ディスカウントから食品までECO-TEST
誰が安くて良いです
ほぼすべての家庭には、少なくともとディスカウント店での購入します。 現在の2月号でフランクフルトOKO-TEST誌の大比較テストが表示されます：食品の品質は、より高価なスーパーマーケットやハイパーマーケットにおけるよりも悪化はありません提供しました。
品質・食品安全
スイスで設立されたカンピロバクタープラットフォーム
鶏肉で下痢病原体のカンピロバクターを振盪した：18で。 12月、連邦政府機関は、研究者、養鶏産業や州当局と健康（BAG）と獣医局（FVO）の会議に取りました。 当事者は二つの目的に合意した：知識のギャップと対策を評価、FVO発表など。 カンピロバクタープラットフォームのコーディネート戦闘下痢病原体のために設立されました。
アイグナー：より良い食品表示のアレルゲン
食品中の「軟体動物」と「ルピナス」を識別するための新たな義務
23から。 12月2008はほかに、すべての包装食品二つの主要なアレルゲンでマークする必要があります：食材のリストにまたは個別に通知することにより、製品名：食品は、これがパッケージにマークされている必要があり、未処理または加工された形態「軟体動物」または「ルピナス」に含まれている場合。
保健当局のOIEを取る - ウシ腸の使用 - 世界の動物のルールを
スイス連邦獣医局の位置
でも、このようなBSEが存在するか、または発生する可能性があり、スイスやブラジルなどの国では、牛の特定の部分は、安全に食品として使用することができます。 これは肉が含まれています。 動物衛生OIEのための世界の機関によると、また腸の部分は無害で、ソーセージケーシングとして使用することができます。
アイルランドからの豚肉中のダイオキシン様PCB
ヨーロッパの消費者のための健康被害を避けるために、アイルランド当局を思い出してください
292のMCG /キログラムまでのポリ塩化ビフェニル（PCB）のヨーロッパの迅速な警報レベルが提供する最新の情報によると、アイルランドからの豚肉製品で検出されています。 法律上の最大値を大幅に調査したサンプルに超えたため、これらの食品は、アイルランド政府によってリコールされています。 ドイツ当局は、食品のためのヨーロッパの迅速な警報システムを介して事件が報告されています。 「現在のところ、それはドイツでもチェックされ、どの程度アイルランドの豚肉が市場から予防的な理由のためにここにそれを取るために、インポートされたかどうかを「、リスクアセスメント（BFR）のための連邦研究所の理事長、教授博士アンドレアス・ヘンゼル氏は述べています。 「ヨーロッパの迅速な警報システム、および様々な加盟国間の密接な接触はちょうどヨーロッパで消費者のための高レベルの保護のために、このような場合にしなければなりません。」
新しいガイドライン家畜輸送とQS
ガイドは1に入ります。 力への1月2009
24からQS諮問委員会の牛肉と子牛肉、豚肉、鶏肉の決議により。 6月2008は1から発生します。 力の2009ガイドライン家畜輸送1月。 ガイドライン家畜輸送に要約されているガイドラインは、任意とします。 1のため。 必須農家や動物の輸送会社のために、その後の仕様を1月2011です。