QS-システム：50.000で2016監査
すべてのQA監査97の2016パーセントが正常に渡されています。 QSシステムで請負業者に依頼するには、もう一度、彼らは確実に、かつ誠実にQAの要件を満たしていることを実証しました。 631の例では制裁手続きは、違反のために開かれました。 制裁ボードは、QSシステムと供給の供給のためのロックがコントロールを強化し、€143.000の総量にペナルティを課しました...
品質・食品安全
再び下落した2016 QS事業への抗生物質使用
かなりの成功を示す動物の所有者と獣医師のための抗生物質の使用を削減するための措置は：QSシステム内の農場の生産家禽と豚は2016再び減少し、抗生物質の使用を持っています。 また、特に重要な抗生物質のグループ（いわゆるクリティカルな抗生物質/予備系抗生物質）は、ヒト医学の量が低下しています。 QS抗生物質データベースである以上2,5万人の治療券の場合は、現在の評価...
国立動物福祉のラベルのための家禽産業
昨日、連邦農業大臣クリスチャン・シュミットは、計画された国立動物福祉のラベルの国際グリーンウィーク最初のアウトラインで発表しました。 計画されたラベルに対して次のポジショニングを発行するドイツの家禽産業eVの（ZDG）の中央協会の撮影：
•ドイツの家禽産業は、州の動物福祉ラベルの開発に門戸を開いています。
•ドイツの家禽産業は、連邦食糧農業省に州の動物福祉ラベルと国の原産地ラベルを組み合わせるよう要求しています。
•州の動物福祉ラベルは、家禽部門と豚部門に対して同時に立ち上げる必要があります。
•州の動物福祉ラベルは、動物所有者の自発的な参加に依存し、すべての販売チャネル、つまり食品小売業者、卸売部門、および直接販売業者を拘束する必要があります。
•州の動物福祉ラベルは、既存の法的に許可された形態の畜産が差別されないようにする必要があります。
•州の動物福祉ラベルは、XNUMX年以上にわたって成功を収めてきた動物福祉イニシアチブを有意義な方法で補完し、その構造に立ち返り、業界同盟のパートナーを開発に関与させる必要があります。
•動物飼育係のパフォーマンスは十分に報われる必要があります。 これには、すべての購入者（食品小売業者と大量消費者）が、動物福祉イニシアチブのモデルに基づいて、対応する動物福祉基金に支払う必要があります。
•州の動物福祉ラベルは集中的に作成され、あまり早く導入されるべきではなく、関係者全員のコンセンサスに基づいている必要があります。
•家禽産業の専門家は、組織構造と具体的な実施の問題に関与する必要があります。
出典：ドイツの家禽産業協会
新しい動物福祉シールの場合？
肉は最も敏感な食品のXNUMXつです。 過去のすべての「肉スキャンダル」のために、消費者は肉やソーセージ製品に関しては決して安全ではありません。 現在、農業大臣のクリスチャン・シュミット（CSU）は、新しい「州の動物福祉シール」を求めています...
relabelled古い肉
"場合は、小売チェーンの約5従業員が犯罪者になります。彼らは他の肉製品の間で経過しrelabelledている必要があります。でも、従来の肉はマルクスGisin、上司として、有機食肉として提供されています。肉販売の詐欺は現在Aargauer司法当局を採用疑惑Aargauer刑事は、月曜日にジャーナリストにアーラウにあるカントン警察の年次記者会見で発表しました。」
主な技術革新2017概要
年次改訂の目的は、プロセスの信頼性を継続的に改善するだけでなく、QS要件をさらに実用的にすることです...
年：動物福祉ラベルによって明快
計画されている州の動物福祉ラベルにより、消費者センターは明確さと顧客のための新しい信頼できる宣言を望んでいます...
非EU諸国からの空港で肉
「EU以外の国からドイツに不法に肉を輸入する旅行者は、潜在的に危険な病原体の拡散に寄与する可能性があります。ドイツのXNUMXつの空港からのいくつかの肉サンプルで多剤耐性菌が見つかりました」...
肉屋のための郡増加手数料
「ホーフガイスマール。カッセル地区の消費者は、新年から肉屋でより高い価格に適応する必要があります。これの理由は、肉検査の料金が上がることです...」