貿易統一態度マーク
ボン - 動物福祉イニシアチブ（ITW）に関与している食品小売業（LEH）の会社は、将来、統一システム「住宅の形態」に従って肉に印をつけるでしょう。 1から始めます。 4月の2019は、最初にパッケージ化された製品をラベル付きで徐々に紹介します...
品質・食品安全
DLGセミナーで2019を提供
（DLG）。 DLG（ドイツ農業協会）のアカデミーは、食品産業2019に再び60の魅力的な教育プログラムを提供しています...
QSは屠殺豚の動物の健康指標を計算します
もう一度 QS ブタの農場では個々の農場の健康指数が計算されます。 2の屠殺所見に基づいています。 と3。 2018四半期では、呼吸器の健康、器官の健康、関節の健康と枝肉の完全性の指標が決定されました...
2019からのQS配送承認が必要
2018の終わりに、移行期間は、肉製品および肉製品保管サービスプロバイダーの見直しのために期限切れになります。 2019をはじめ、他の企業に代わってQS肉製品や肉製品を保管している企業は...
豚の熱に対する百万の予算
「ワロン地域は、ベルギーでアフリカ豚コレラが発生した後、この病気と戦うために100万ユーロの資金を調達しており、その資金は技術的および物的措置のために指定されている、と当局は述べた。
肉屋貿易のためのDLGの学校のクラスの競争
（DLG）。 屠殺貿易のプロフェッショナル、プロフェッショナル、商業学校は、DLG（ドイツ農業協会）の学校クラスの競技会に製品を登録する機会を得ました。 最高のプロフェッショナルクラスが1.500 Euroの賞を授与しました。 登録期限は8です。 10月2018 ...
体系的な動物健康モニタリング
ドイツでは、何の豚肉、鶏肉、牛肉は彼の臓器が公式獣医によって虐殺後に検査されずに虐殺されません。 QSシステムでは、臓器の所見のコレクション、ドキュメント、およびフィードバックが長い動物の健康を評価するための重要なツールとなっているため、食料安全保障に多大な貢献をするために...
生物多様性と肉質 - 何かが進行中です！
マインツ、23.08.2018。「生物多様性と肉質 - そこに何かがある！」というモットーの下で、27から移ります。 28に 10月2018 3。 HarzのSt. Andreasbergでの肉牛と出産会
60年HACCP - それはどういったものが始まったか
宇宙探査は刺激を与えた。 HACCPとは、Hazard AnalysisとCritical Control Pointsの略です。 文字通りに翻訳されました：ハザード分析と重大なコントロールポイント。 このコンセプトは、消費者の病気やけがの原因となる食品の生産に伴う危険を防ぐために設計されています...
オーストリア - 多剤耐性菌が負担の卸売業者からの肉
「ウィーン、グラーツ - 抗生物質に耐性のある細菌は、ますます問題になっています。なぜなら、人間の医療だけでなく家畜の飼育もこれに責任があるからです。」汚染された細菌は汚染されています。」
肉や食べ物の賞味期限
期限切れのヨーグルトを食べることはできますか？ チョコレートの型に白いトッピングがありますか？ 冷蔵庫の卵がまだ良いのかどうか、どうすればわかりますか。 多くの消費者は、食品が有効期限後にまだ消費される可能性があるかどうか不確実です。