食品会社の最近の出来事は、自分の業界の外れ値が職業全体の信用を傷つける可能性があることを再び示しました。 業界全体の信頼が損なわれています。 不正行為に対してさらに効果的になるには...

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消費者団体のフードウォッチは、3つの食品リコールに関する不適切な警告を批判しています。 3つのケースすべてで、食品はリステリアで汚染されており、深刻なまたは致命的な病気を引き起こす可能性があります...

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最近のリステリアのスキャンダルは、多くの消費者を驚かせています。 このため、食品生産者は、リステリア菌やその他の細菌への曝露に対して生産を確実、経済的、安全に保護する新しい方法を探しています...

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ドイツでのリステリアの現在の事例は、リステリア菌による汚染に対する国民の関心を高めています。 食品業界でも不確実性が広がっています-リステリアの発生は、多くの場合、植物の閉鎖を含むかなりの経済的結果に関連する可能性があるためです...

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食品管理を担当する大臣、金曜日にベルリンで連邦州の上院議員、連邦食糧農業省、ジュリア・クレクナーとの協議の後...

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リステリアは、過去数週間にわたり、食肉業界で多くの公的な製品リコールとともに、メディアで取り上げられることがしばしばありました。 リステリア感染は、人間の健康を脅かす可能性があります。 それが食品会社が責任を負う理由です...

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IFS Logistics、IFS Food、IFS Wholesale、IFSCash＆Carry、BRC Global Standard for Storage＆Distributionに加えて、QSはBRC Global Standard for FoodSafetyも認識しています...

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HACCPの概念 - すべての食品管理システムの中心 - はQS要件の不可欠な部分であり、今年60歳になるでしょう！ 信じがたいですが、世界中で使用されているこの概念は、宇宙研究から生まれています...

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根本的に新しいものは何もありません - そしてそれはまさにそのゴールでした：現在提示され、議論されそして時々オーストラリアからフランス、フィンランドからイタリアに適用される栄養特性のラウンドにおいて、ドラフト栄養表示モデルが開発されています。 、

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デジタル化と自動化は食品センサーの応用分野にどのように影響しますか？ 企業の専門家パネルの資格認定にはどのような影響がありますか？ これらおよび他への回答...

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ベルリン。 金曜日に、動物福祉イニシアチブ（ITW）に参加している食品小売（LEH）企業は、単一の肉ベースの肉と肉の特性識別システムを明らかにしました...

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