REWEが販売した商品「ベストチョイス-ジャーマンコーンビーフ、100g」をリコール。 この理由は、肉のプラスチック粒子です。 メーカーのAugustStrothlückeGmbH＆Co。KGは、「予防的な消費者保護の理由」に関する記事を思い出さなければなりません。 REWEの自社ブランド「ベストチョイス」のコーンビーフです。XNUMXつの商品で赤いプラスチックパーツが見つかりました...

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農家は取引で高品質と新鮮で常に彼らの生産牛乳をもたらすことを熱望しています。 ミルクのような消費者が新鮮を好むので、それは最高の味ので、それは、あります。 彼らは、特に微細なミルクの味を期待するため、一部の消費者はあっても、特定のブランドにアクセスできます。 しかし、その後、店主が遊びに来て、LEDランプのかなり多くを備えたモダンな営業室を装備します...

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ボン。 1からQS方式参加。 の「GMOフリー」規格の要求事項への七月2016 遺伝子工学のない協会eVの食品. チェックとQS監査に（VLOG）を聞かせします。 QSQualitätウントSicherheit GmbH社とVLOGは共同で「VLOGプラグイン」を起草するためにしています。 「VLOGプラグインとオプションのコントロールは、オペレータのために簡単になるとの効率化に貢献します。二重の監査のコストと労力を回避することができる、「QAマネージャ博士ヘルマン・ヨーゼフNienhoffは説明する。 "これは、の必要性に私たちをもたらします、 QA監査の一環として、遺伝子工学的基準がないの見直しを行う。VLOGプラグインとQS監査がVLOG監査と同等です。」...

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BVLは人獣共通感染症の監視に関するレポートを発行してい2012

家禽ショーの成功にEU全体の測定サルモネラ対策：七面鳥で虐殺ではあまりサルモネラ菌が検出された前の年に比べて。 これらは、消費者保護及び食品安全（BVL）の連邦庁が発表しているに、人獣共通感染症の監視に関するレポートの結果です。 しかし、食物連鎖を通じて人獣共通感染薬の出現に対する結果も虐殺衛生のさらなる改善が必要であることを認識することができます。 家畜に発生する細菌に抗生物質に対する耐性の高い割合は、野生肉や植物性食品孤立した細菌として持っていることを抵抗調査を示します。

サルモネラ属菌の存在のための一次生産、食肉処理場からと連邦州の捜査機関による小売業からの人獣共通感染症の監視2012総5.293サンプルの下で。、カンピロバクター属、リステリア菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA）、 verotoxinbildenden大腸菌（VTEC）と共生大腸菌（E. coli）が検討されています。 ここ3.515は、細菌分離株を取得し、国立リファレンス研究所で起こって特徴付け、抗生物質に対する耐性について試験しました。

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エアフルトの国際DLG品質試験ハムやソーセージ - フォーカスの地域や各国料理 - 名物：日常の贅沢

今日、名物は古典的な肉とソーセージのメニューを補完します。 彼らは排他的な味を表しています。 エルフルトの展示ホールで5.750日間行われた国際DLG品質試験（ドイツ農業協会）の一環として、合計約XNUMXの肉製品が顕微鏡下に置かれました。 これには、多くの地域および国際的な生ハム料理も含まれていました。

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テスト中のメーカーから5.750 452製品 - 国際性が上昇 - テスト結果を3月中旬

DLG（German Agricultural Society）の食品試験センターは、ハムとソーセージの国際品質試験で試験年度を開始しました。 エルフルトの展示ホールでは、5.750のメーカーから約452の肉製品がXNUMX日間定性的に検査されました。 テストの焦点は、感覚製品の分析でした。

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一日一日は、そのようなナイフや研ぎ鋼や食品加工のための防護服などの食肉加工業界の作業ツールで使用されます。 ここでは関係政策や規制に従いトレーサビリティと衛生に関する特別な要件があります。 しかし、実際には、安全なコンプライアンスを制御することがしばしば困難です。 理由：ほとんどの場合、ドキュメントは手作業で行われ、より多くのエラーを起こしやすいと高価であるされています。 この問題はすぐに、RFIDを提供する無線周波数識別することができました。 それは彼らのツールへの従業員の明確な割り当てを可能にし、自動的にすべてのプロセスステップでデータの取得を制御します。

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QS科学基金は、抗生物質の使用を削減し、子豚の去勢の放棄にする研究プロジェクトをサポートしています

新しく設立されたQA科学基金は、農業と食品産業における科学的研究プロジェクトを推進しています。 彼は罰則を餌に、パートナーはQSの要件の違反のために支払う必要があります。 111.000のユーロは、これまでQS-ファンド2013を受賞しました。 資金提供を受けたプロジェクトは、子豚の去勢とバリューチェーンの持続可能性への代替抗生物質の使用の削減に関するものです。

資金提供を受けたプロジェクトは、バリューチェーン全体のために有益である必要があります。 結果はまた、公的に利用可能となります。 QS科学基金はQSQualitätウントSicherheit GmbHの株主によって設立されました。 彼は排他的に慈善目的を追求しています。 これは、研究プロジェクト、研究のうち契約や科学イベントの実装の協調融資を通じて特に行われます。 資金の配分に関する決定は教授ライナーDoluschitzが議長を務め、特別に設定ボードを満たしています。

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ハムとソーセージの国際DLG品質テスト：専門家は3.054のメーカーからの460の製品をテストしました-3.000月に品質の拡大鏡の下でさらにXNUMXの肉製品

DLG（ドイツ農業協会）の食品試験センターは、ハムとソーセージの国際品質試験で試験年度を開始しました。 バートザルツフレンの展示ホールでは、3.054の製造業者からの460の肉製品が3.000日間定性的に検査されました。 テストの焦点は、感覚製品の分析でした。 XNUMX月には、さらにXNUMXの製品の品質が検査されます。

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DLG品質試験ハムやソーセージは：3.054製品テスト - 品質の成長エンジン - 革新的な製品は、時代精神を満たします

多くのスナック愛好家のために、彼らは必須です：ミニサラミス、Cabanossis、ビールbitersと憲兵。 彼らはそのような間の新しいスパイシーミニ食事を表すハムチップなどの流行でもあります。 しかし、地方のソーセージ料理は、ますます人気が高まっています。 新しいトレンディな製品は、品質の拡大鏡でハムやソーセージのための国際品質検査時に採取しました。 全体的に、DLGのテストセンター食品（ドイツ農業協会）は​​ザルツフレンの展示ホールになりまし3.054の肉製品を調査しました。

官能分析製品は、DLGの品質テストの焦点となっています。

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フィードメーカーは16以来のかもしれません。 9月2012は、粗植物油を処理したり、それがEUの承認を持っている場合、フィード脂肪をミックス。 これは、その日に発効するEU規制225 / 2012を、提供します。

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