Vokietija yra dešrų šalis: turėtų būti pasirinkta apie 1.500 skirtingų veislių, o naujų kūrinių nuolat pridedama. 2019 m. Vokietijos mėsininkų asociacija rodo, kad vienam gyventojui suvartojama 29,4 kg mėsos produktų ...
Koroninė pandemija apvertė mūsų gyvenimą aukštyn kojomis ir kai kuriais atvejais pakeitė mūsų valgymo įpročius. Dabar kyla klausimas, kaip mes galime išlaikyti tvarų ir sveiką elgesį ilguoju laikotarpiu ...
Bratwurst ar tofu dešra, sprandinės kepsnys ar seitano šnicelis? Matyt, vis daugiau vartotojų į šį klausimą atsako už vegetarišką ar veganišką alternatyvą. 2020 metais šios šalies įmonės pagamino beveik 39% daugiau mėsos pakaitalų, palyginti su praėjusiais metais...
Vokiečiai mėgsta paukštieną: 22,3 metais vienam gyventojui teko ne mažiau kaip 2020 kilogramo. Tai reiškia, kad nuo 2010 metų šioje šalyje vištienos, kalakutienos ir kt. Tai leidžia Vokietijai prisitaikyti prie ES tendencijų...
Ląstelinė žemdirbystė turi įvairių pranašumų, palyginti su įprastine mėsos gamyba. Tačiau metodas vis dar yra prieštaringas. „ProVeg“ dabar parėmė 2.000 vartotojų Vokietijoje ir Prancūzijoje apklausą, siekdama nustatyti status quo dėl mėsos iš kamieninių ląstelių priėmimo visuomenėje...
Vykdydama Nacionalinę mažinimo ir inovacijų strategiją (NRI), Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija (BMEL) užtikrina, kad gatavuose produktuose gerokai sumažėtų cukraus, riebalų ir druskos ...
Šiuo metu Vokietijoje yra milijonas žmonių, kurie laikosi grynai augalinės dietos. Tai reiškia, kad apsieinate ir be pieno bei pieno produktų, kurie suteikia vertingo kalcio. Šis mineralas yra svarbus kaulų ir dantų ...
Praėjusį savaitgalį iš Rusijos Federacijos pirmą kartą visame pasaulyje buvo pranešta apie žmonių užsikrėtimą paukščių gripo virusu H5N8. Todėl federalinė maisto ir žemės ūkio ministrė Julia Klöckner apsikeitė idėjomis su kolegomis iš Žemutinės Saksonijos ir Meklenburgo-Vakarų Pomeranijos, Barbara Otte-Kinast ir Till Backhaus...
Interviu Focus Meat dietologas Uwe Knopas pataria nesilaikyti brangaus „geriau valgytojo hype“. "Kad būtų aišku, trūksta bet kokių mokslinių įrodymų, ar dieta A yra geresnė, t. y. sveikesnė už dietą B", - sako Knop.
Šią savaitę mėsos pramonės iniciatyva prasideda informacinėmis savaitėmis mitybos tema. Interneto portale www.fokus-fleisch.de ir „Facebook“ bei „Twitter“ paskelbta daugybė sveikos ir subalansuotos mitybos patarimų ir pagrindų. Straipsnių serijoje, kartu su animaciniais vaizdo įrašais, pabrėžiamas mažų vaikų ir pagyvenusių žmonių nepakankamos mitybos poveikis ...
Kas antras žmogus laikosi lanksčios dietos arba visai nevalgo mėsos / Tvarumas, gyvūnų gerovė ir sveikatos aspektai yra pagrindinės priežastys nevalgyti mėsos / Pakaitiniuose produktuose neturėtų būti genų inžinerijos, palmių riebalų ir skonio stipriklių / Kai lankstieji valgo mėsą , tuomet paukštiena pati populiariausia...