Pastaraisiais metais pasirodė prekyboje vis labiau mėsai, kuri turi nenatūraliai stiprus paraudimas. Tai taikoma ir kovoti prekes ir sustiprina į savitarnos srityje. Ji intensyvi raudona spalva visai vartai su didesniais gabalėliais ir plačios, intensyvi vyšnių raudona siena aplink griežtai nustatytoje tamsiai branduolys, nes jis buvo deguonies. Šis atvejis tada padėkite jį deguonies didelės koncentracijos esant aukštesnei spaudimo.
P. Nitsch dokumente, 163 O2 tiriamųjų 72 mėginių trikampių bandymų azoto ir 89 metu rezultatai rodo, kad tokia apdorota mėsa jutimo būsenoje paveikiama skirtingai ir neigiamai.
„PackAssistant“ dabar yra dar lankstesnis! Fraunhoferio algoritmų ir mokslinio skaičiavimo instituto SCAI ir MVI SOLVE-IT GmbH pakuotės optimizavimo programinė įranga neseniai buvo papildyta svarbiomis naujovėmis. Dabar ji taip pat apskaičiuoja masinę pakuotę, automatiškai sumažina didelius duomenų kiekius ir visiškai išnaudoja esamus procesoriaus branduolius. „PackAssistant“ naudojamas logistikos ir gamybos planavime, siekiant apskaičiuoti optimalų transportavimo konteinerių užpildymą ir leidžia greitai, taupant vietą ir ekonomiškai planuoti pakuotes.
Idealus konteinerių panaudojimas, nebereikia daug laiko atimančių pakavimo bandymų, geresnės planavimo parinktys ir į ateitį orientuotos kainos – „PackAssistant“ palengvina komponentų pakavimo planavimą pramonėje. Programinė įranga apskaičiuoja geriausią įmanomą transportavimo konteinerių užpildymą identiškomis dalimis, naudodama bet kokio sudėtingumo 3D CAD modelius.
Mainco mokslininkai sumušė pasaulio rekordus už geriausią apskritų diskų išdėstymą – paskelbta žurnale „Physical Review E
Kaip pakrauti automobilį, kad viskas tilptų? Kaip supakuoti siuntinį, kad jis būtų gerai užpildytas? Kiek indų patenka į virtuvės spintelę? Kalbant apie pakavimą, Mainco mokslininkai yra nepralenkiami. Jie visi atitiko arba sumušė pasaulio rekordus, pasiektus tarptautiniame konkurse dėl geriausio konkrečios pakavimo problemos sprendimo.
„Jau kurį laiką dirbome prie tarpdisciplininio projekto tarp teorinės fizikos ir informatikos, siekdami sukurti geriausią įmanomą kompiuterinį algoritmą pakavimo problemoms spręsti“, – aiškina dr. Johannesas Josefas Schneideris iš naujai įkurto kompiuterinių gamtos mokslų tyrimų metodų Mainco Johanneso Gutenbergo universitete. Kai mokslininkai apie konkursą sužinojo prieš pat jo pabaigą, jiems pavyko pasiekti tik pasaulio rekordą, kitu atveju kai kurių kitų grupių rezultatai buvo šiek tiek geresni. Vedami ambicijų nugalėti geriausias pasaulio grupes, kai kurios su tokiomis problemomis dirbo jau daug metų, jos toliau tobulino savo kompiuterinius algoritmus ir dabar sugebėjo įveikti varžybų metu pasiektus pasaulio rekordus, o daugeliu atvejų gerokai. Darbas buvo paskelbtas žinomame statistikos fizikos žurnale Physical Review E.
Perdirbimas yra kaip niekad aktualus – tai taip pat taupo žaliavas ir šalinimo išlaidas maisto ir pakavimo pramonėje
Nuo 1 m. sausio 2009 d. Vokietijoje galioja 5-asis Pakuočių potvarkio pakeitimas, kuriame sugriežtinti prekinių pakuočių perdirbimo reglamentai. Nuo tada prekyba ir pramonė turi registruoti visas prekines pakuotes, kurios išleidžiamos į apyvartą su dviguba sistema, kuri rūpinasi utilizavimu ir perdirbimu žaliavos cikle. Iki šiol sistemoje visada buvo spragų ir neaiškumų. Prekyba ir pramonė ateityje taip pat privalės kiekvienais metais pateikti vadinamąją išsamumo deklaraciją, kokiais dokumentais kokios pakavimo medžiagos ir kokiais kiekiais pasiekė privatų galutinį vartotoją. Taip siekiama užtikrinti, kad nemokami keleiviai nebegalėtų išleisti pakuočių į apyvartą nepasirūpinę šalinimu ir perdirbimu. Galutiniam vartotojui nieko esminio nepasikeičia. Savo pakuotes jis ir toliau išmes į geltoną dėžę, makulatūrą – į mėlyną, o baltą, žalią ir rudą stiklą – į viešuosius ir privačius surinkimo konteinerius.
Baltojoje knygoje, kurią parengė Nabenhauer Verpackungen, Dietmannsried Allgäu, nuo „barjerų savybių“ iki „karštas lipnumo“ ir „žievelės“ iki „šviežios mėsos pakuotės praktiškai“. Jame ISO sertifikuota plėvelinių pakuočių pardavimo agentūra norėtų maisto gamintojams neutraliai perduoti savo žinias apie septynias aktualias maisto pakavimo temas ir problemas bei jų sprendimus.
„Nuo pat jaunystės buvau užsiėmęs išradimais“, – sako prof. Meinhard Knoll iš Miunsterio universiteto Fizinės chemijos instituto. Entuziastingas tyrinėtojas iki šiol yra užpatentavęs daugiau nei trisdešimt išradimų. Tai taip pat apima jo naujausią plėtrą, kuri netrukus gali tapti įprastu reginiu perkant: elektroninis „geriausias iki“ data.
Mėsos ir dešrų pakuotės: apsauga, transportavimas, informacija, skatinimas
Mėsos ir dešrų gaminių (ty visų maisto produktų) pakuotė turi atitikti skirtingas užduotis ir atitikti skirtingus reikalavimus. Dėl to pakavimas tampa sudėtinga tema. Nabenhauer pakuotė suteikia apžvalgą.
Dešrų pakuotės parduodamos kaip dujinės arba vakuuminės.
Plėvelės struktūra priklauso nuo norimos pakuotės: standžios ar lanksčios pakuotės ir nuo to, ar spausdinama viršutinė ar net apatinė plėvelė, ar naudojamos etiketės.
Anuga FoodTec: modifikuotos atmosferos pakuočių daugėja
MAP pakuočių dalis šviežio maisto sektoriuje mažmeninėje maisto prekyboje pastaraisiais metais labai išaugo. MAP procesas (Modified Atmosphere Packaging) leido optimizuoti atmosferą produkto pakuotėje taip, kad supakuotų prekių kokybė būtų išlaikyta ilgesnį laiką. Šis procesas taip pat siūlo patrauklų pristatymą prekybos vietoje ir pagerina higienos sąlygas. Anuga FoodTec 10 m. kovo 13-2009 dienomis tiekėjai pristatys savo naujausius pasiekimus MAP srityje.
Pakavimo plėvelės spalvinis padengimas rodo, kiek procentų plėvelės paviršiaus atspausdinta spalva. Norint apskaičiuoti plėvelės kainą, reikia žinoti rašalo padengimą, nes spausdinimo rašalo sąnaudos yra kintamas pakavimo plėvelės gamybos sąnaudų veiksnys. Kuo didesni produkcijos kiekiai, tuo daugiau įtakos spalvos padengimas turi folijos kainai.
