Ham Black Forest dengan kurang garam
Ham Black Forest hanya boleh dihasilkan di Black Forest mengikut spesifikasi persatuan perlindungan ham Black Forest. Pada dasarnya, pengeluaran berlaku seperti 100 tahun dahulu, berdasarkan tradisi penyembelihan rumah petani. Bahan mentah, kaki belakang babi, berat purata sebelas kilogram dan bertanggungjawab untuk kualiti produk akhir. Lebih daripada 90 peratus kelab datang dari Jerman ...