Чем актуальнее, тем пессимистичнее прогнозы развития немецкой экономики в 2009 году. Однако, по прогнозам всех экономических исследовательских институтов, частное потребление, скорее всего, внесет положительный вклад в рост.
Международная торговля говядиной остановилась в конце 2008 года из-за мирового финансового кризиса. Нежелание потребителей к покупке и трудности с платежами импортеров и маркетологов привели к потерям в экспорте и продажах. В 2009 году мировое потребление говядины может впервые столкнуться с падением роста.
В начале года запасы свиней на убой были большими и обильными, особенно на северо-западе; на юге и востоке имелся более нормальный запас. Спрос на убойных свиноматок вновь оказался несколько выше, чем в праздничные недели.
Дискуссия кажется зашедшей в тупик. До сих пор, когда дело доходит до маркировки пищевых продуктов, между представителями модели GDA (Guideline Daily Amounts) и сторонниками светофорной маркировки не произошло сближения. Доктор У Акселя Пройсса, руководителя Государственного управления химических и ветеринарных расследований в Мюнстере, есть новое предложение. В его модели критические питательные ценности (жиры, жирные кислоты, сахар и соль) должны быть выделены цветом. «Питательное вещество приобретает цвет, — говорит Пройсс, — если оно вносит непропорциональный вклад в ежедневное потребление», а именно больше, чем калории вносят в ежедневное потребление энергии.
Вторая версия легкого лакомства от Höhenrainer Delikatessen GmbH появится на рынке весной 2009 года: «Slim Wave» со свежим листовым шпинатом и сочной ветчиной из индейки. Он имеет гармоничный и нежный вкус, напоминающий свежий листовой шпинат, и обладает полным вкусом и содержит всего 5% жира. Ценность листового шпината заключается в том, что он имеет высокое содержание минералов, много белка и витаминов, особенно β-каротина, также называемого провитамином А, витаминов В и С. Поразительная оптическая форма «тонкой волны» была очень хорошо принят розничными торговцами и потребителями: с первого взгляда можно увидеть, что это «тонкий диск», который больше подходит для фитнеса и подвижных моментов.
Уже в середине января Украина может повысить импортные пошлины на все виды мяса до такой степени, что поставки в страну более не учитываются. Согласно пресс-релизу, таможенные пошлины в Украине выше тех, которые разрешены правилами ВТО. Наблюдатели подозревают, что правительство хочет улучшить свой внешнеторговый баланс за счет сокращения импорта. Страна была обязана сделать это после того, как в октябре получила внушительные средства из Международного валютного фонда (МВФ). Правила МВФ позволят повысить тарифы, хотя Украина, как страна-член ВТО, взяла на себя обязательство снизить тарифы в прошлом году.
Coop закрывает 2008 финансовый год с рекордным результатом. Розничные продажи выросли на 15,1% до 18,1 млрд швейцарских франков. И это несмотря на экономический спад во второй половине года. Рост цен на ассортимент Coop составил всего 0,9%, т.е. как минимум на 1% ниже, чем в швейцарской розничной торговле в целом.
На данный момент в новой группе 7 независимых управляющих компаний: Campofrio (Испания), Groupe Aoste (Франция), Aoste SB (Германия), Imperial Meats Products (Бельгия), Stegeman (Нидерланды), Tabco-Campofrio (Румыния) и Nobre ( Португалия). Каждая компания занимает сильную лидирующую позицию на рынке мясопереработки в своей стране и является либо 1, либо 2. Исключение составляет Aoste SB, которая активна только в премиальном сегменте рынка Германии.
Благодаря новому веб-сайту компания QS Quality and Security GmbH и поддерживаемая ею система тестирования пищевых продуктов QS теперь доступны в сети. Современный дизайн, упрощенная навигация и более полная информация для партнеров системы, бизнеса и потребителей – так в нескольких словах можно сформулировать преимущества обновленного внешнего вида.
Многие фермы Германии полностью прекратили содержание свиней. По данным Федерального статистического управления (Destatis), в ноябре 2008 года было подсчитано лишь 66 000 ферм, занимающихся свиноводством. В ноябре прошлого года насчитывалось чуть менее 80 000 предприятий, а в мае 2008 года — около 73 000 предприятий. Это представляет собой снижение на 8,7% за последние шесть месяцев. По сравнению с предыдущим годом количество свиноводов фактически сократилось на 16,7%.
Диспепсические возбудитель Campylobacter в курином мясе потрясла: На 18. Декабря федеральные ведомства приняли на заседании здравоохранения (BAG) и ветеринарного бюро (FVO) с исследователями, птицеводстве и кантональных властей. Стороны договорились о двух целей: пробелов в знаниях и оценивать меры контроля, такие, как объявил FVO. Для Campylobacter платформы была установлена для скоординированы боевых диарейных патогена.