Немецкая свинина должна справиться с очень колеблющимися доходами для своих животных в этом году. В середине ноября свиньи мясного класса E принесли в федеральные фонды всего 1,19 евро за килограмм убойного веса. В сентябре это был как минимум 1,44 Euro.
В прошлом году на бойнях Германии с убойной мощностью не менее 2.000 голов в месяц, которые были обязаны отчитываться, была разделана почти пятая часть забитых уток; пять лет назад, в 1997 году, эта доля составляла всего около пяти процентов. Кроме того, есть. статистически не учтенные количества на лесозаготовках. Поставки запчастей также растут в рамках международного предложения: их доля выросла с 16 процентов в 1997 году до почти 23 процентов в 2002 году.
В преддверии рождественских праздников спрос на мясных рынках в ближайшие недели будет все больше ориентироваться на высококачественные куски говядины, телятины, баранины и свинины. Но продажи более дешевых потребительских товаров, вероятно, также стабильно продолжатся и в холодное время года.
Из-за низкого спроса на говядину оптовики и закройщики на оптовых мясных рынках вели себя гораздо осторожнее. Цены практически не изменились. Было много крупного рогатого скота, доступного для убоя, поскольку спрос со стороны боен был ограничен из-за недостаточных возможностей продаж и получения дохода от говядины. В результате цены на крупный рогатый скот всех категорий упали. Федеральное финансирование молодых бычков мясного торгового класса R3 и коров класса O3 сократилось на четыре цента за каждого до 2,28 евро и 1,51 евро за килограмм убойного веса. Немецким поставщикам также пришлось согласиться на снижение цен при поставке коровьих пистолетов во Францию. Перспективы доходов от продажи мяса молодых бычков в Южную Европу также весьма ограничены. Экспорт говядины в Россию осуществлялся скудно и только по падающим ценам. Если спрос на говядину не получит никакого стимулирования на предстоящей неделе, следует ожидать дальнейшего снижения цен на молодых бычков и убойных коров. На оптовых рынках мяса спрос и предложение на телятину обычно были сбалансированы. Однако в целом продажи были низкими, а цены остались неизменными. Предложение телят на убой было не очень большим, но достаточным для удовлетворения спроса. Как и на прошлой неделе, за телят, выставленных по единой ставке, было выплачено около 4,90 евро за килограмм. Цены на продуктивных телят практически не изменились.
Еще в июле 1988 года в Великобритании была запрещена мясокостная мука для кормления крупного рогатого скота. Так называемые случаи «БАБ» («Рожденные после запрета») объяснялись в период с июля 1988 года по август 1996 года ошибочным или незаконным скармливанием крупному рогатому скоту муки животного происхождения или корма для свиней и птицы. Официального объяснения случаям «БАБ» нет. Использование животных жиров в заменителях молока обсуждается в экспертных кругах как возможный источник инфекционных прионов ГЭКРС.
Он должен быть очищен без каких-либо проблем, так как дело дошло до заражения яиц остатками препарата Lasalocid-Na. Использование этого антипаразитарного средства запрещено при несушках. Поэтому необходимо определить, каким образом куры-несушки вступили в контакт с антибиотиком.
Реальный внутренний спрос, с учетом сезонности и календаря, упал на 1,6% в третьем квартале по сравнению с предыдущим кварталом. Столь слабая динамика обусловлена, прежде всего, возобновлением снижения расходов частных потребителей (-0,6%), спадом оборудования (-3,6%) и отрицательным вкладом в рост запасов (-1,1%). С другой стороны, государственное потребление (+0,4%) и инвестиции в строительство (+0,9%) поддержали внутренний спрос в квартальном исчислении. Импульс роста внешнего вклада в валовой внутренний продукт составил 1,8%. Это наивысшая ценность с момента воссоединения.
Как ясно показывает недавно опубликованный Красный список видов животных и растений, находящихся под угрозой исчезновения, биологическое разнообразие находится под все большей угрозой, среди прочего, из-за неустойчивого использования. Это также относится к разнообразию видов, которые используются или могут быть использованы в сельском и лесном хозяйстве, а также для питания человека. По мнению Кюнаста, может произойти потеря большого потенциала для адаптации сельскохозяйственного и лесного производства к будущим потребностям, а также для разнообразного питания, производства биологически активных ингредиентов, возобновляемого сырья и возобновляемых источников энергии.
Чтобы свести к минимуму риск, на всех участках содержания, убоя и переработки жвачных животных были приняты обширные защитные меры. Эти меры защиты и мониторинга дополняют и частично совпадают по своим целям и, основываясь на современном уровне знаний, обеспечивают максимально возможную защиту здоровья потребителей.
Одновременно с данными за октябрь 2003 года Федеральное статистическое управление представило результаты пересчета индекса цен производителей на индексную основу 2000 = 100. На основе структуры внутренних коммерческих продаж в новом базовом 2000 году все индексы были пересчитаны с января 2000 года. Это приводит к следующим изменениям годовых темпов инфляции за 2003 год – по сравнению с предыдущей базой индекса 1995 года = 100:
Все выбранные рынки находятся в земле Северный Рейн-Вестфалия. Тесты проводились по шести основным категориям: заказ/уход/обзор, презентация продукта, ценовая маркировка, свежесть/правильный срок годности, доступность продукта и поведение сотрудников. Максимальный процент, которого можно было достичь в каждой категории, составил 100. Общий результат для дисконтной сети рассчитывается на основе отдельных результатов основных категорий.