архив

Humana принимает последствия ошибок в производстве детского питания для Израиля

Человеческая ошибка является причиной неправильного декларирования недавно разработанных соевых продуктов Remedia Super Soya (Remedia Super Soya 1 и Super Soya Junior), предназначенных для израильского рынка. Это стало результатом внутренних расследований Humana GmbH. «Мы сделали из этого выводы, так что даже при такой цепочке ошибок и личных проступков поставка бракованного товара в будущем будет невозможна», — пояснил управляющий директор Humana GmbH Альберт Гроссе Фри. 1. Личные последствия

Четверо ответственных сотрудников были уволены сегодня и немедленно освобождены. Это старшие сотрудники по разработке продуктов, центральной химической лаборатории и управления качеством. Позиции были изначально временно заполнены.

Читать

Нордфляйш приобретает голландская компания Bestmeat Company bv.

Bestmeat Company bv, Бест / Нидерланды, достигла соглашения с Industrie Beteiligungsgesellschaft mbH, Дюссельдорф (IBG), о приобретении 87% акционерного капитала CG Nordfleisch AG, Гамбург (Nordfleisch). Мы надеемся, что это приведет к счастливому концу долгих переговоров с различными партнерами. Совсем недавно произошло слияние с Westfleisch.

CG Nordfleisch AG, Гамбург, является крупнейшим предприятием по убою и разделке мяса в Германии, на котором производится убой 5,2 млн свинины и 0,3 млн крупного рогатого скота. Он приобретен голландской Bestmeat Company bv. Как сказал доктор Уве Тилльманн, генеральный директор голландской компании, объявил на пресс-конференции в Мюнхене, что Bestmeat приобрела 87% акционерного капитала CG Nordfleisch AG (продажи 1,6 млрд евро, 2.968 сотрудников). Помимо примерно 85% доли в A. Moksel AG (объем продаж 1,8 млрд евро, 2.313 сотрудников), которая была приобретена в декабре прошлого года, Bestmeat также владеет крупнейшим голландским продавцом мяса, Dumeco bv (объем продаж 1,7 млрд евро, 4.826 сотрудников). Приобретение CG Nordfleisch AG все еще требует одобрения европейских антимонопольных органов.

Читать

ЕС и витамины

Комиссия ЕС предлагает единые правила ЕС для добавления витаминов и минералов в пищевые продукты.

Европейская комиссия сегодня приняла постановление о добровольном добавлении витаминов, минералов и других веществ, таких как, например. Б. экстракты трав, предлагаемые в пищу. Это предназначено для гармонизации различных положений, действующих в государствах-членах, и для обеспечения свободного перемещения «обогащенных» питательными веществами пищевых продуктов по всему ЕС. Кроме того, должен быть составлен список разрешенных витаминов, минералов и других веществ. Минимальные и максимальные уровни различных питательных веществ, добавляемых в продукты, затем будут установлены на основе научных рекомендаций, а маркировка будет информировать потребителей о том, какие питательные вещества добавляются в каждый продукт. Предложение будет принято в рамках так называемой процедуры совместного решения.

Дэвид Бирн, уполномоченный по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей: «Мы все знаем, что когда мы питаемся разнообразно, мы едим здоровую пищу. Когда люди решают добавить в свой рацион питательные вещества, выбирая продукты, обогащенные витаминами и минералами, следует позаботиться о том, чтобы они получали безопасные продукты с четкой и правильной информацией на этикетке, чтобы избежать риска передозировки при приеме витаминов. Промышленность также выиграет от четких общеевропейских и научно обоснованных правил.

Читать

Охладить потребительские настроения осенью

Результаты исследования потребительского климата GfK в октябре 2003 г.

После того, как оценка потребителей за последние четыре месяца почти не отличалась от настроения компаний, которое, согласно индексу делового климата ifo, постепенно становилось более позитивным, в этом месяце они впервые существенно снова отклонились. В то время как компании снова оценивают общий деловой климат как положительный, похоже, что потребители в октябре снова стали несколько более скептичными. Судя по всему, положительная динамика потребительских настроений в июне-августе сменилась неуверенностью, а может быть, и легкой покорностью настроению.

Экономические ожидания: топчутся на месте

Ожидания немецких потребителей относительно экономического развития остаются негативными. При значении -10,5 пункта в октябре это почти такое же значение, как и значение -10,6 в предыдущем месяце. Положительная динамика с июня по август, когда индикатор экономических ожиданий вырос почти на 20 пунктов, осенью не продолжилась. По сравнению с октябрем прошлого года в этом месяце показатель снизился на 12 пунктов.

Потребители обеспокоены. Парализующим образом сказываются на настроении продолжающиеся до сих пор спорные дискуссии о реформе системы социального обеспечения и последствиях обещанной налоговой реформы. Им кажется, что восстановление после экономического спада еще далеко. Недавно опубликованный осенний отчет ведущих экономических исследовательских институтов показывает аналогичную тенденцию: в нем прогнозируется стагнация немецкой экономики с нулевым ростом на этот год. Ожидается, что экономика снова не поднимется до следующего года, с ростом на 1,7 процента, что недостаточно, чтобы помочь снизить безработицу.

Ожидаемый доход: без четкого направления

После того, как в сентябре потребители выразили оптимизм по поводу роста своих личных доходов, в октябре их настроение снова похолодало. В течение нескольких месяцев наблюдались взлеты и падения ожиданий роста доходов. Потребители, очевидно, в настоящее время не знают, что принесет им их будущее финансовое положение. В октябре индикатор потерял добрых 6 пунктов и сейчас составляет -6,9. Это с лихвой компенсировало прирост в 5 баллов по сравнению с предыдущим месяцем. Надежда на то, что настроения в отношении доходов смогут пробить нулевую отметку в этом году — и, следовательно, долгосрочное среднее значение — в очередной раз оказалась ошибочной.

После того, как в начале лета федеральное правительство объявило о проведении налоговой реформы, ожидания потребителей в отношении доходов значительно выросли. Поэтому следовало предположить, что планы реформ принесут заметное финансовое облегчение частным домохозяйствам и приведут к дополнительному стимулированию потребления. С дискуссиями о финансировании налоговой реформы вера потребителей в возможное облегчение финансовых доходов все больше и больше угасает. Вместо этого на первый план вновь выходят опасения дополнительных нагрузок. На данный момент потребителям совершенно неясно, какое бремя и облегчение реально лягут на их доходы в начале 2004 года. Эта неопределенность отчетливо выражается в бесцельном развитии ожиданий доходов.

Склонность к покупке: без изменений отрицательная

На фоне стагнации экономических и доходных ожиданий неудивительно, что потребители по-прежнему не видят причин отказываться от нежелания тратить, которое сохраняется уже почти два года. Несмотря на минимальное восстановление склонности к покупкам в октябре на 0,7 пункта, показатель по-прежнему находится на очень низком уровне со значением -30,9 пункта. Несмотря на то, что он немного восстановился по сравнению с предыдущим годом, общая очень низкая стоимость не сулит ничего хорошего для розничной торговли в ближайшие месяцы.

Дискуссии о реформах в Германии мешают потребителям отказаться от потребительской сдержанности. Для того чтобы склонность потребителей к покупкам развивалась положительно, им нужна определенная степень уверенности в планировании, т. е. приблизительное представление о том, какое бремя и сокращение доходов их ожидает в будущем. Неизменный высокий уровень безработицы, а также дискуссия о будущих пенсиях делают все остальное. До тех пор, пока им не хватает уверенности в планировании и они должны опасаться за свою работу и гарантированный будущий доход, восстановление
склонность к покупке наступает давно.

Вывод по потребительскому климату: подъема не предвидится

Текущее развитие потребительских показателей означает, что обобщенный общий показатель потребительского климата находится в стагнации. В ноябре ожидается достижение значения 5,2. Это увеличение на 0,1 пункта по сравнению с октябрем — слишком мало, чтобы вызвать изменение, которое может почувствовать каждый.

Основным препятствием для значительного восстановления потребительских настроений является сохраняющаяся неопределенность среди потребителей. Поскольку финансовые последствия обсуждаемых в настоящее время планов реформы, вероятно, станут ясными только к концу года, следует опасаться, что в этом году потребительский климат и подъем потребления могут впасть в спячку.

опрос

Результаты взяты из исследования «GfK-Wirtschaftsdienst Verbraucher- und Sparklima», опубликованного GfK Marktforschung. Они основаны на ежемесячных опросах потребителей, проводимых от имени Комиссии ЕС. В первой половине каждого месяца около 2.000 репрезентативно отобранных людей опрашивают, среди прочего, как они оценивают общую экономическую ситуацию, свою склонность к покупкам и свои ожидания в отношении доходов.

Читать

Оптовые продажи сентябрь 2003 г.

+ 2,8% по состоянию на сентябрь 2002 г.

Как сообщает Федеральное статистическое управление, в сентябре 2002 года оптовые продажи в Германии были на 0,3% меньше в номинальном выражении (в текущих ценах) и на 0,2% больше в реальном выражении (в постоянных ценах), чем в сентябре 2001 года. После календарной и сезонной корректировки данных как номинальные, так и реальные продажи оказались на 0,3% меньше, чем в августе 2002 года. За первые девять месяцев 2002 года объем продаж был на 4,4% ниже в номинальном выражении и на 3,4% ниже в реальном выражении, чем за аналогичный период прошлого года.

В трех секторах оптовой торговли в сентябре 2002 г. зафиксированы более высокие продажи в номинальном и реальном выражении, чем в сентябре 2001 г.: оптовая торговля товарами длительного пользования и потребительскими товарами (номинальная + 4,8%, реальная + 6,1%), оптовая торговля продуктами питания, напитками и табачными изделиями (номинальная + 4,4%). , реальная +4,1%) и оптовая торговля машинами, оборудованием и оснасткой (номинальная +3,5%, реальная +5,9%). С другой стороны, оптовая торговля сырьем, полуфабрикатами, использованными материалами и отходами (номинальная – 5,1%, реальная – 5,9%) и оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и живыми животными (номинальная – 11,5%, реальная – – 10,5) понесли потери в продажах %) принимаю.

Читать

Крупные пекарни: высочайшее качество, несмотря на ценовое давление

хлебный рынок; Бейкер; Большой пекарь

Крупные немецкие пекарни будут продолжать выполнять свои обещания в отношении качества, даже несмотря на то, что во многих областях затраты значительно выросли. «Однако мы не знаем, как долго мы сможем продолжать балансировать между растущей чувствительностью потребителей к ценам и в то же время быстро растущими затратами», — говорит Хуберт Циммерманн, президент Ассоциации крупных немецких пекарен.

Использование высококачественного сырья, такого как пшеничная и ржаная мука, стало значительно дороже, сообщила ассоциация на своей ежегодной пресс-конференции 30 октября в Дюссельдорфе.

Ассоциация теперь призывает потребителей понять, что высококачественная выпечка также требует справедливых цен, чтобы признанное высокое качество немецкой выпечки оставалось гарантированным в будущем. Цены на хлеб и хлебобулочные изделия в соседних европейских странах, таких как Австрия, Франция или Италия, на 10–15 процентов выше, чем цены в Германии.

В настоящее время отрасль сталкивается с беспрецедентным ценовым давлением. Помимо увеличения затрат на сырье, ожидается рост цен на энергоносители и упаковку. Затраты на логистику уже выросли на 5 процентов, так что около 30.000 XNUMX супермаркетов в Германии могут снабжаться свежей выпечкой каждый день.

Если противоречие между растущей ценовой чувствительностью потребителей и неослабевающим ценовым давлением сохранится, ассоциация ожидает усиления процесса концентрации и дополнительных банкротств. Более трех предприятий в день уже закрываются, и даже компании среднего размера теперь сдаются. «Это развитие будет означать, что у компаний больше не будет необходимых ресурсов для обеспечения занятости, переработки лучших ингредиентов и инвестиций в новые разработки. «Эта тенденция также разрушает сбалансированную структуру производителей», — говорит Хуберт Циммерманн.

В конечном счете, проигравшими в таком сценарии окажутся потребители. Потому что крупные пекарни обеспечивают незаменимые продукты питания, качественные и инновационные. Врачи-диетологи рекомендуют хлеб в качестве основы любой сбалансированной диеты для укрепления здоровья и физической формы. «Если бы немцы съедали еще два ломтика хлеба каждый день, это стало бы значительным вкладом в сокращение числа широко распространенных заболеваний, связанных с питанием», — говорит Хуберт Циммерманн, президент ассоциации.

Ассоциация немецких крупных пекарен объединяет компании, снабжающие розничную торговлю продуктами питания хлебом и хлебобулочными изделиями, а также более крупные отраслевые пекарни. Каждый день они выпекают около 5,5 миллионов буханок хлеба и 28 миллионов свежих булочек.

Читать

Травяные средства правовой защиты для лечения диабета

обнаружили мексиканских шаманов

Диабет широко распространенное заболевания, можно эффективно лечить с помощью травяных средств правовой защиты. В мексиканских высокогорьях шаманы называют уже давно специальной целебной водой для снижения уровня сахара в крови успешно. Bonn ученые Хельмут Уиеденфелд теперь подтвердил эффект травяного продукта и он принесет в качестве лекарственного средства на местном рынке. Сообщила National Geographic в ноябрьском выпуске (ЭВТ 27.10.2003).

«Agua-де-УСО» называют мексиканский шаман они предписывают своим пациентам с так называемой «сладкой крови» средствами. В основе этого представляет собой смесь воды и экстрактов лекарственных растений, таких как семейства Aster Chromolaena. Член команды во главе с поля Виден во время его пребывания в Мексике, что специальная подготовка лечебной воды имеет решающее значение: шаман поставить растение с кукурузой и дайте смеси постоять в течение некоторого времени. Ферменты затем разделить компоненты растения. Одна из частей в результате снижает уровень сахара в крови. Видно поле, он теперь в состоянии высушить и заполнить середину порошка в капсулах. Когда лекарство в качестве лекарственного средства в аптеках будут доступны, пока не ясно.

Читать

Bonduelle открывает завод по производству свежих продуктов в Штралене

Наконец-то время пришло! 30 октября 2003 года самый современный в Европе завод по переработке салатов открыл свои двери в Штралене (район Клеве) в земле Северный Рейн-Вестфалия. В сотрудничестве с NBV/UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung/Союз рынков сбыта садоводческой продукции) компания Bonduelle Frische GmbH нашла идеальное место для своего нового производственного предприятия здесь, на Нижнем Рейне. Город Стрэлен с населением 16.000 XNUMX человек за прошедшие годы превратился из моноструктурного города в торговый и сервисный центр, но остается верным своей репутации города цветов и садов. Это ключевой фактор, который делает это место столь привлекательным для Bonduelle Frische GmbH: окружающая территория предлагает высокий потенциал сырья, что обеспечивает короткие маршруты доставки и, следовательно, быструю обработку товаров.

Читать

На пути к тому, чтобы стать поставщиком полного спектра услуг и услуг

Мясной маркетинг: переходный период

Кооперативные торговцы мясом готовятся к быстро растущему спросу на свежее мясо и полуфабрикаты для самообслуживания. Тонкая нарезка и расширение производства мяса в режиме самообслуживания определяют будущие структуры продовольственного рынка, характеризующегося активными на международном уровне торговыми компаниями. Это увеличивает концентрацию на нескольких производителях, которые всегда способны обеспечить поставки и которым неизбежно приходится иметь компании определенного размера. Участники 14-й специализированной конференции кооперативного животноводства и мясной промышленности 28/29 обсудили возможные пути становления полноценным поставщиком и поставщиком услуг для торговли продуктами питания. Октябрь в Ланштайне.

В начале мероприятия президент Райффайзен Манфред Нюссель подверг критике структуру сельскохозяйственной политики, которая должна быть изменена в рамках сельскохозяйственной реформы ЕС. В текущих дискуссиях о национальном внедрении компании упускают из виду аспекты рыночной политики и, прежде всего, тщательный анализ воздействия на рынки сбыта. Если начиная с 2005 года произойдет полное прекращение привязки премий производителей, производство говядины в Германии резко упадет в среднесрочной перспективе.

Читать

А иногда яйцо по воскресеньям...

Новое рыночное исследование CMA/ZMP о потребительском поведении в течение недели

В выходные в Германии плотно завтракают. Для более чем 20 процентов опрошенных вареное яйцо является обязательным атрибутом завтрака в воскресенье. В общем, день недели четко определяет, какие блюда, где и что едят на тарелке или в стакане. Об этом свидетельствуют результаты нового репрезентативного исследования «Поведение потребления в течение недели», проведенного CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Исследование проливает свет на связь между поведением в еде и питье и отдельными днями недели и особенно подчеркивает различия по сравнению с выходными. Три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин по-прежнему играют важную роль для немцев. Но с понедельника по пятницу все должно быть быстро и легко. Однако в выходные дни респонденты тратят больше времени на еду. Ужин на выходных особенно приятен в дружеской атмосфере с друзьями и знакомыми. В сфере общественного питания также более загруженно, чем в будние дни. Особенно заметен рост алкогольных напитков в выходные, хотя и не неожиданный: с пятницы по воскресенье потребление увеличивается почти на треть. В основном это связано с ужином, который едят вне дома. Закуски также становятся все более важными. Однако здесь вырисовывается иная картина: легкий перекус с утра находит больше всего друзей, особенно в будние дни. Это можно объяснить тем, что этот прием пищи особенно важен для приема пищи на работе. Полдник снова очень популярен по выходным. Особенно в субботу и воскресенье у вас есть время для кофе и пирожных. Исследование основано на оценке около 48.000 1999 интервью, которые были проведены с июля 2003 года по июнь 14 года в рамках Мониторинга потребления и удобства (VeCoM). При ежедневных телефонных интервью этот метод используется для опроса немцев в возрасте XNUMX лет и старше об общем потреблении ими еды и напитков за день до опроса.

Читать

В будущем, лучшие рыночные данные по органическому сельскому хозяйству

EISfOM улучшить доступность данных в органическом сельском хозяйстве в Европе

Европейский рынок для продукции органического сельского хозяйства продолжает расти. По оценкам, в настоящее время составляет 4 процентов сельскохозяйственной продукции в органическом сельском хозяйстве ЕС, но данные о производстве, продажах и маркетинге еще не были всесторонне и систематически собранные. В связи с этим, финансируемая Европейским Союзом новый проект EISfOM, который является разработка предложений 2005 от года, такие как доступ к данным производства и рынка в органическом сельском хозяйстве в Европе может быть улучшена.

EISfOM обозначает «Европейская Информационная система для органических рынков". CMA Central Marketing Организация немецкой сельскохозяйственной отраслей поддержать этот европейский проект, который управляется в Германии на Центральном рынке ТНМ и цен отчетности Office GmbH. "Мы ожидаем, что эта сеть большей прозрачности и информации еще более эффективно координировать наши меры для сбыта органических продуктов на немецком и европейском рынке", поясняет Карстен Зибель, который был с CMA несет ответственность за "Маркетинг органического сельского хозяйства". "На данный момент, каждая страна собирает данные по-разному, и многие важная информация полностью отсутствует," говорит европейский руководитель проекта доктор Nic Лампкин из Института сельской местности в Университете Уэльса. Команда проекта с партнерами из Дании, Германии, Италии, Нидерландов, Австрии, Польши и Швейцарии, чтобы принести скоординированный процесс сбора и обработки данных в переходном периоде. «Тесное сотрудничество с региональными, национальными и европейскими властями, которые отвечают за сбор данных в этой области, чтобы принести нам хороший шаг вперед", говорит Маркус Rippin из ZMP.

Читать