Korenie a prísady

AVO ponúka párky na základe stredomorského modelu

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

Odborníci na chuť z Belmu obohacujú nadchádzajúce leto s grilom novými prémiovými výrobkami klobás. Chorizo ​​je založené na španielskom origináli s typickou farbou červenej papriky a podľa toho ostrou notou. Pikantná korenistá chuť je založená na Cucina Italiana so salsicciou, typickou hrubou klobásou s fenikelovým anízom a korením, ktorú možno pripraviť z bravčového aj teľacieho mäsa. Vďaka francúzsko-africkému vkusu čaká Merguez na ...

Prečítajte si viac

Klobása z hríbových bielkovín bez mäsa

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

Van Hees a univerzita v Gießene vyvíjajú alternatívny zdroj bielkovín - bezmasá klobása z húb. Walluf. Bielkoviny z húb sú základom vegánskeho sendvičového povlaku, ktorý vyvinul VAN HEES GmbH spolu s univerzitou v Gießene a ktorý by mal byť pripravený na trh najneskôr do dvoch rokov ...

Prečítajte si viac

Anuga FoodTec - Funkcionalizácia a stabilizácia prísad

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

Prirodzenosť sa stala rozhodujúcim faktorom nákupu na poličke v supermarkete - trend, ktorý sa odráža v rastúcom dopyte po prírodných arómach, farbivách, zdravých a výživových prísadách. Ich použitie umožňuje jedlo a nápoje bez deklarovateľných prísad, ktoré môžu tiež sľubovať ďalšie zdravotné výhody ...

Prečítajte si viac

AVO vyvíja novú marinádu na báze fermentovaného korenia

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

S výtvormi založenými na fermentovanom korení, ako je napríklad úspešná marináda Lafiness Black Garlic z minulého roka, našli aróma odborníci z Belmu chuť v pravom slova zmysle. S čiernym korením AVO Lafiness Black Aged Pepper je teraz obzvlášť ušľachtilá marináda na trhu, čo jej pridáva „prémiový“ kredit. Obzvlášť na Srí Lanke av Kambodži je tradíciou tohto kvasenia ...

Prečítajte si viac

VAN HEES prináša farbu a rozmanitosť na grile

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

 Grilážna sezóna 2018 sa začína prvými teplými dňami a je už jasné: Grily sa rozvíjajú silnejšie ako kedykoľvek predtým. Z horúcich pochúťok z hrdze sa stal prosperujúci priemysel, ktorý sa v Nemecku odhaduje každoročne na niekoľko stoviek miliónov eur - rastúci trend ...

Prečítajte si viac

Pre istý úspech veľmi obľúbenej klasiky

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

Spotreba mimo domova prudko stúpa. Lahôdky najlepšej mäsiarskej kvality z horúceho pultu stimulujú obchod a zabezpečujú lojalitu zákazníkov. Samozrejme nesmie chýbať klasika ako rezeň a fašírka. S mäsovými guľkami VANTASIA® Quick oG a VANTASIA® Panier-Quick NP 50 oGAF vyvinula spoločnosť VAN HEES GmbH (Walluf) dva produkty, ktoré poskytujú výdatnú, korenistú chuť a optimálny úspech v krátkom čase...

Prečítajte si viac

Nový pútač na pult

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

V pulte sa oplatia aj produkty, ktoré okamžite upútajú pozornosť zákazníka. VAN HEES GmbH (Walluf) sa o to postará s ich novým RENTAL® BB oGAF. Hnedé korenie dodáva vareným sušeným produktom atraktívny tmavohnedý až čierny vzhľad. Vďaka tomuto výnimočnému vzhľadu sa hotová varená šunka stáva prémiovým produktom a špeciálnym pútačom na pulte...

Prečítajte si viac

Celosezónna grilovačka od AVO

Vložil Fleischportal.de hod , vyšlo v Korenie a prísady

AVO vyvinulo širokú škálu suchých dochucovadiel pre klasické BBQ rebrá, hovädzie prsia a bravčové mäso, aby sa prispôsobilo trendu pomalého varenia pri grilovaní v rôznych typoch udiarní, kotlíkových griloch alebo plynových griloch. Pre v súčasnosti veľmi obľúbenú dymovú príchuť AVO ponúka smokey rub na báze Magic Dust, najznámejší BBQ rub, ktorý zdôrazňuje typickú dymivosť fajčiara. K tomu sa pridáva Hot Smokey Rub, okorenený čili. S cieľom podnietiť zvedavosť fanúšikov grilovania ponúka AVO trendové recepty, ako sú spálené konce – jemné „nugety“ z hovädzej hrude – alebo slaninové bomby z najkvalitnejšieho mletého mäsa obalené slaninou, ako aj trhané bravčové vo verzii na burger. ...

Prečítajte si viac