Sipas vlerësimeve të Zyrës Federale të Statistikave (Destatis), shitjet nominale me pakicë në Gjermani në 2008 ishin ndoshta midis 1,9% dhe 2,4% më të larta se në vitin 2007. Shitjet reale, nga ana tjetër, ka të ngjarë të kenë arritur vetëm nivelin e vitin e kaluar ose pak më poshtë se kjo (−0,5% në ±0,0%).
Isten_alkoholDie Frekuenca e konsumit të alkoolit gjithashtu varet nga mosha dhe gjinia. 12 për qind e meshkujve, por vetëm 3 për qind e grave të hyrë në zakonet e përditshme. Më shumë se gjysma (55 përqind) e të gjitha grave të pijshëm asnjë ose vetëm shumë rrallë alkool, por vetëm një në katër meshkuj (27 për qind) janë të esëllt. 12 qind mesatarja kombëtare e pensionistëve birrë përditshme pije apo verë, në të grupmoshës deri në 29 vjet ka vetëm 2 për qind. Në familjet me fëmijë të vegjël, megjithatë, maturi është më e përhapur, vetëm një nga njëqind familjeve përfshijnë birrë dhe verë për jetën e përditshme.
Ministria Federale e Ushqimit, Bujqësisë dhe Mbrojtjes së Konsumatorit (BMELV) edhe një herë merr pjesë në Javën Ndërkombëtare të Gjelbër 2009 me shfaqjen speciale "Gëzoni të ushqeni të shëndetshëm". Nga 16. në 25. Janari është panairi më i madh i konsumatorëve në botë për 74. Në vend të kësaj, koha në sheshin e Berlinit. Shfaqja jo vetëm që ofron njohuri për ushqimin, por gjithashtu tregon se ushqimi i shëndetshëm mund të jetë një kënaqësi dhe kënaqësi. Fokusi do të jetë në grupet e produkteve, frutat dhe perimet, qumështi dhe produktet e qumështit, drithërat, mishi dhe uji.
Gjermania po shfaq anën e saj më të shijshme sërish këtë vit në Javën Ndërkombëtare të Gjelbër Berlin 2009 (IGW). Një përmbledhje e bollëkut të ushqimeve të disponueshme në këtë vend do të prezantohet në Sallën 20. Së bashku me CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, 14 shtete federale po prezantojnë të gjithë shumëllojshmërinë e ushqimeve gjermane. Nga data 16 deri më 25 janar do të mbahet spektakli i përbashkët me moton “Gjermania Kulinare”.
Më pak është më shumë. Në teknologjinë e kuzhinës, kjo vlen mbi të gjitha për konsumin e energjisë, ujit dhe burimeve të tjera. Kostot e funksionimit janë vazhdimisht në rritje, prandaj makinat dhe pajisjet ekonomike për kuzhina profesionale janë shumë në modë. INTERNORGA 2009, panairi kryesor tregtar për tregun jashtë shtëpisë, ofron një pasqyrë gjithëpërfshirëse të zhvillimeve aktuale dhe produkteve të reja. Nga 13 deri më 18 mars 2009, rreth 1.000 ekspozues nga më shumë se 20 vende do të prezantojnë risitë, tendencat dhe zgjidhjet e plota për gastronominë, hotelet, kateringun, furrat e bukës dhe ëmbëlsirat në qendrën e ekspozitës në Hamburg.
A duhet që fermerët të prodhojnë më shumë ushqim apo më mirë të rritin kultura energjetike? Cilat janë efektet e ndryshimeve klimatike në rajonet në Gjermani? “Ndërthyerja” e dytë nga Shoqata Leibniz këtë vit vjen nga studiuesit e bujqësisë nga rrjeti “Leibniz AgriResearch plus” dhe jep informacion për katër fusha lëndore. Përveç klimës dhe energjisë, këto janë inxhinieria gjenetike e gjelbër dhe siguria ushqimore.
Siç është raportuar nga Enti Federal i Statistikave (Destatis), indeksi i çmimeve të konsumit në Gjermani pritet të rritet mesatarisht me 2008% në vitin 2,6. Kjo është norma më e lartë vjetore e inflacionit për 14 vjet (1994: +2,8%).
Pavarësisht rritjes së shitjeve prej më shumë se dy për qind, burimet minerale gjermane mund të shikojnë prapa në një vit të vështirë. Vetëm disa kompani përfituan nga rritja e shitjeve.
Vlera e prodhimit të bujqësisë gjermane në 2008 është rritur në një vlerësim 46,8 miliardë euro. Krahasuar me një vit më parë me 45,0 miliardë euro, kjo është një rritje prej 4 përqind.
Sa më të përditësuara, aq më pesimiste janë parashikimet për zhvillimin e ekonomisë gjermane në vitin 2009. Megjithatë, sipas parashikimeve të të gjitha instituteve kërkimore ekonomike, konsumi privat duhet të japë një kontribut pozitiv në rritje.
Tregtia ndërkombëtare e viçit u ndal në fund të vitit 2008 për shkak të krizës globale financiare. Ngurrimi i blerjes nga ana e konsumatorëve dhe vështirësitë e pagesës nga ana e importuesve dhe tregtarëve çuan në një rënie të eksporteve dhe shitjeve. Në vitin 2009, konsumi global i viçit mund të shohë një rënie në rritje për herë të parë.