Sipas komitetit të parashikimit të Komisionit të BE-së, prodhimi i viçit do të jetë pothuajse 2 përqind më i ulët këtë vit sesa në një vit më parë. E njëjta vlen edhe për konsumin e viçit. Komiteti pret një rënie të mëtejshme të prodhimit dhe konsumit në 2009.
Konsumi i mishit të shpendëve u rrit përsëri fuqishëm në Gjermani në 2008. Sipas vlerësimeve të ZMP, konsumi arriti në 18,5 kilogramë për një banor dhe vit, që do të ishte 500 gram më shumë se vitin e kaluar.
Në fund të vitit është shumë e zënë para sporteleve të mishit në Gjermani. Në tre ditët e fundit të shitjes para Krishtlindjes 2007, familjet private blenë gjithsej 43.500 ton mish, shpendë dhe sallam. Kjo është pothuajse trefishi i shumës në ditë krahasuar me mesataren e tremujorit të tretë të vitit 2007 dhe një dyfish i mirë se i ditëve të mëparshme të dhjetorit.
ringjallë gjermane sjelljen Fairytale re dhe shaka të hahet e fëmijëve tren: Nga 15. të 18. Dhjetor 2008 sjellë Organizatën Qendrore Marketing e gjermane Industries bujqësore (CMA) dhe Sodexo, Schulcaterer kryesor të Gjermanisë, ngjyra në ditën e shkollës. Me "kohë histori për gourmets" tema e ushqimit dhe tregime do të merren dhe kështu të udhëzuar për ushqime të veçanta dhe e bëri rëndësinë e tyre për shoqërinë moderne për të kuptuar. mësojnë nxënësit themelore mbi shkollave Allday 600, të cilat ndodhin në përrallat ushqimore dhe ajo që përcakton ata larg. Përveç kësaj, fëmijët, çfarë përbën një dietë të ekuilibruar dhe rëndësinë e ngrënies familjare në shtëpi dhe në shkollë për të mësuar.
Tre ndërmarrje inovative në industrinë bujqësore dhe ushqimore gjermane janë vlerësuar me çmimin e ideve VIKTUS nga Shoqëria Qendrore e Tregut të Industrisë Bujqësore Gjermane (CMA). Në ceremoninë e ndarjes së çmimeve më 3 dhjetor 2008 në Berlin, fituesit morën VIKTUS nga drejtori menaxhues i CMA Markus Kraus. EDEKA Südbayern siguroi trofeun në kategorinë e artë me degën e saj Südbayerische Fleischwaren GmbH nga Ingolstadt. Kupa e argjendtë shkoi te Tillman's Fleisch & Convenience GmbH nga Rheda-Wiedenbrück. Medalja e bronztë i takoi rrushit të tryezës Lindenhof GbR me qendër në Wachtberg afër Bonit. Me një tjetër çmim VIKTUS si special, ZDF u dha për programin "Kerner kocht!" i shkëlqyeshëm Me kalimin e viteve, formati ka dhënë një kontribut të madh në reputacionin e ushqimit. Mbi 300 të ftuar nga biznesi, shoqatat dhe politika festuan hapjen e Ditëve të 21-të të marketingut CMA me fituesit e çmimeve.
Një prodhuesi vezësh dhe një bukëpjekës zbulojnë mundësitë për bashkëpunim, një qendër zemre dhe një fabrikë nafte bashkërisht krijojnë një produkt të ri dhe zhvillojnë klientë të rinj, nënproduktet e therjes mund të bëhen një kontribut efektiv për mbrojtjen e klimës. Të gjithë këta janë shembuj të bashkëpunimit, dmth. Bashkëpunimi ndërmjet kompanive të ndryshme, me qëllim të ndërmarrjes së diçkaje krejtësisht të re. Këto janë shembuj të konkursit për "Çmimin e Bashkëpunimit Bujqësor dhe Ushqimit" nga viti 2007.
Pjesëmarrësit e mbledhjes së Senatit. 1. Seria: Senati President Thomas C. Mettenleiter dhe Vice President Gerhard Rechkemmer
Cioforum zgjodhi për takimin e saj vjetor Përgjithshme në nëntor Andreas Rebetzky, informim Shefi (CIO) në BIZERBA, në bord. Ai është përgjegjës për shtypin dhe marrëdhënie me publikun e Shoqatës. "Zëri i cioforums është intensive. Ne do të punojmë për interesat e CIO-ve mbi kompaninë, ofruesit dhe politikës dhe adresimin e çështjeve aktuale të teknologjisë së informacionit, "tha Rebetzky pas zgjedhjes së tij në Bordin.
Industria gjermane e qumështit kohët e fundit ka pësuar një ndryshim strukturor disi të përshpejtuar. Numri i qumështoreve po zvogëlohet dhe vëllimet e përpunimit për një kompani po rriten. Një pjesë më e lartë e kompanive janë aktive në prodhimin e djathit.
Përvoja ka treguar se ka diçka të veçantë për festën e Krishtëlindjes në tryezën festive në Gjermani, dhe kjo mund të kushtojë pak më shumë. Kjo është treguar nga analizat e ZMP për vitin e kaluar. Gjithashtu, 2008 me siguri do të përcaktojë shkurtimet me cilësi të lartë të viçit, lojës, derrit, viçit ose qengjit, si dhe patën e Krishtëlindjes popullore garën. Konsumatorët mbulojnë kërkesat e tyre shtesë për pushime pothuajse ekskluzivisht përmes shitësve me pakicë të specializuar, shitës me pakicë të ushqimit (pa zbritës) dhe blerjen nga ferma.
Sipas informacionit aktual nga Sistemi Evropian i Raportimit të Shpejtë, nivele të bifenileve të poliklorinuara (PCB) deri në 292 µg / kg janë zbuluar në produktet e mishit të derrit nga Irlanda. Ndërsa vlerat maksimale të lejueshme ligjërisht u tejkaluan ndjeshëm në mostrat e ekzaminuara, ushqimet e prekura aktualisht po tërhiqen nga qeveria Irlandeze. Incidenti u raportua tek autoritetet gjermane përmes sistemit evropian të alarmit të shpejtë për ushqim. "Për momentin, Gjermania po shqyrton gjithashtu nëse dhe në çfarë mase është importuar mishi i derrit irlandez në mënyrë që ta heq atë nga tregu për arsye paraprake", thotë Presidenti i Institutit Federal për Vlerësimin e Riskut (BfR), Profesor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Sistemi evropian i alarmit të shpejtë dhe kontaktet e ngushta midis shteteve anëtare individuale sigurojnë një nivel të lartë të mbrojtjes për konsumatorët në Evropë, veçanërisht në raste të tilla."