У Немачкој се не широкој употреби потрошња коњског меса.

У Немачкој се не широкој употреби потрошња коњског меса. Али не због нутритивне вредности меса за људе који. Коњско месо је слично да ојача у свом саставу и изгледу, али постоје неке занимљиве разлике. У надзором Макс Рубнер-Институт Савезне хране закона, који садржи око КСНУМКС хране и јела сваки КСНУМКС нутритивне вредности, евидентирају вредности.

Коњско месо је много мање енергична од говедине. Про КСНУМКС грама, разлика у најмање КСНУМКС Килоџули таложења. Главни разлог за разлике у садржају масти. Док говедина има око КСНУМКС КСНУМКС грама масти по граму меса, у просеку, има само око КСНУМКС грама у коња. Састав масти је нутритивно ефикасна код коња: коњско месо знатно садржи мање засићених масти од говедине (бееф: КСНУМКС КСНУМКС грама по граму меса, Хорсе: КСНУМКС КСНУМКС грама по граму). За разлику од тога, коњско месо садржи више незасићених масних киселина (Хорсе: КСНУМКС КСНУМКС милиграма по граму, говедине: КСНУМКС КСНУМКС милиграма по граму).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 4109 puta

Коњско месо уместо говедине у готових производа, као што су лазање, смрзнуте пљескавице или болоњезе сос - скандал храна привлачи шире кругове. Већ средином јануара је откривена у замрзнуте хране коњског меса. Коњско месо састојак није проглашена, али само говедина. То је обмана потрошача. коњско месо у зачињен меса производа чулног непрепознатљив.

Тачно је да у основи не постоји забрана употребе или продаје коњског меса као хране. Али постоје прецизне законске одредбе: У првих шест месеци коњског живота у такозваном коњском пасошу мора бити назначено да ли ће коњ одрастати као „прехрамбени коњ“ или „непрехрамбени коњ“. То неизбежно значи да се животињи која је „погодна за клање за исхрану људи“ могу давати само лекови који су одобрени за животиње за производњу хране.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2962 puta

Коњско месо на лазање и свињског ћевапа: Месо скандал шири дневно. Цонсумер адвокати и политичари су сада позивају на широм Европе преглед широког спектра намирница тестирањем ДНК.

У склопу истраге о лажном етикетом са коњског меса се тренутно испитује стотине узорака користе ЦарноЦхецк ДНК тест у неколико европских лабораторија. Греинер Био-Оне је пружање КСНУМКС испитног комплета ЦарноЦхецк ДНК, са осам животињских врста - поред коња и свиње, магарац, овца, говедине, пилетине, ћуретине и козе - могу брзо и поуздано детектовано у храни.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3133 puta

укус Пејзажи

Електронски нос дувају дим или помажу у контроли квалитета хране. Мање познато је да постоји пандан постоји за језик: Елецтрониц језици су у стању да идентификују растворке. Француски истраживачи су присутне у часопису Ангевандте Цхемие сада има нови, једноставан приступ за електронске језика који је направити разлику протеине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2904 puta

Конференцији за Академија Фресениус доводи индустрију до сада у погледу истраживања и закона.

"Органска" је постао неопходан данас. Број овлашћеног Ацреаге и произвођача, као и продаја у органском сегменту расте постепено годинама, ау неким случајевима и двоцифрене. Са скоро КСНУМКС милијарди евра Немачка је највећи европски тржиште, далеко испред Француске и Велике Британије. И стагнација још није на видику: У малопродаји хране и апотекама органски производи настављају да расту. Потрошачи су вољни да плате за доброг квалитета - то под претпоставком да је заиста "органски" у њему, где је "органски" пише, а производ је високог квалитета. Како се ове тврдње могу заштитити боље него икада у будућности и потез који иновације у индустрији тренутно, питања су други Фресениус конференција "Органска храна" од КСНУМКС. на КСНУМКС. Септембар КСНУМКС у Мајнцу.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2842 puta

Хормон сазревања етилен чини да се зелени парадајз румени чак и након што је убран. Паприка и чили папричица, с друге стране, потпуно не утичу на биљни хормон. Ова разлика у понашању утолико је изненађујућа јер су парадајз и паприка два блиска рођака. Истраживачи са Института Мак Планцк за молекуларну физиологију биљака у Потсдаму истраживали су материју и упоређивали нивое експресије гена и метаболичке путеве биљака. Разумевање процеса сазревања је важно како храна не би иструлила на путу од произвођача до потрошача.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3123 puta

Да ли воћа, меса или сира - квалитет није увек као потрошач жели. Спектрометра да открије купце у будућности, као што је са квалитетом хране. Јединица није већи од коцке шећера, може да произведе ниска и може се наћи у будућности чак у смарт телефонима Плаце.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2606 puta

Фокус тема папира од Цамелот Манагемент Цонсултантс описује оптималне структуре за савременим међународним суппли - Предности: максимално профитабилност и значајно побољшане перформансе свих појединачних чланова међународног ланца снабдевања - Превод пословне стратегије о ланцу снабдевања осигурава одрживе конкурентске предности

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2773 puta

Универзитет Хохенхеим истраживали систем еко-контроле ЕУ; Др Стефан Дабберт: "Постоји потреба за побољшањем"

КСНУМКС милиона килограма хране да су погрешно проглашен од стране фалсификатор банде у Италији. Италијанска полиција је фалсификатор прстен лети до данас. Међу осумњиченима су и шефови прехрамбених компанија и инспекцијских органа. Да би се потврдила је истраживачки пројекат Универзитета у Хохенхеим. Она анализира Проф. др Степхан Дабберт тренутно европске контроле - и развио план КСНУМКС тачака за неопходна побољшања.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2423 puta

Научници са Немачког института за нутриционистичка истраживања (ДИфЕ), у сарадњи са италијанским истраживачима са Универзитета у Пијемонту, први пут су изоловали две природне супстанце из биљака пелина које су горке супстанце и горки блокатори у једном. Они активирају неке од 25 рецептора горког укуса, али у исто време инхибирају друге сензоре горког укуса, тако да се они више не активирају или се само слабо активирају одређеним горким супстанцама. Као резултат, интензитет „горког сигнала“ се смањује. Студија сугерише да за интензитет горког укуса намирнице није кључна само укупна количина горких материја, већ и њихова врста и комбинација.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 4286 puta

БфР је организовао међународну конференцију на тему „Минерално уље у амбалажи хране – развој и могућа решења”

У септембру 2011. године, око 400 представника науке, привреде и друштва, као и политичких и владиних институција разговарало је о томе како се амбалажа за храну направљена од рециклираног папира може учинити безбеднијом. Пре две године откривени су штетни нивои минералног уља у храни која је долазила из картонске амбалаже направљене од рециклираних влакана. На догађају је индустрија представила различите опције за смањење трансфера минералног уља у храну, посебно технолошка решења као што су баријере кроз пластичне облоге или унутрашње кесе. Представљене су методе анализе које лабораторије могу користити за испитивање контаминације хране минералним уљем. „То значи да су сада доступне практичне методе које се могу користити у широком обиму и на тај начин допринети заштити потрошача“, рекао је председник БфР-а, професор др. др. Андреас Хенсел.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2564 puta