De senaste händelserna i livsmedelsföretag har återigen visat att utläggare i sin egen bransch har potential att diskreditera ett helt yrke. Förtroendet för en hel bransch försämras. För att vara ännu effektivare mot felaktig uppförande ...
Konsumentorganisationens matur har kritiserat otillräckliga varningar för tre matåterkallelser. I alla tre fallen var livsmedel förorenade med listeria, vilket kan orsaka allvarliga eller dödliga sjukdomar ...
Den senaste Listeria-skandalen har oroat många kunder. Av denna anledning söker livsmedelsproducenter nya sätt att skydda sin produktion på ett tillförlitligt, ekonomiskt och säkert mot exponering för Listeria och andra bakterier ...
De aktuella fallen av Listeria i Tyskland har lett till ökad allmänhetens oro för förorening med Listeria monocytogenes. Osäkerheten sprider sig också inom livsmedelsindustrin - eftersom förekomsten av Listeria ofta kan vara förknippad med betydande ekonomiska konsekvenser, inklusive växthusstängningar ...
Efter samtal med ministrarna med ansvar för livsmedelskontroll, senatorer i federala stater på fredag i Berlin, de federala ministerierna för livsmedel och jordbruk, Julia Klöckner ...
Listeria har ofta varit föremål för täckning av media under de senaste veckorna, med många återkallelser av offentliga produkter inom köttindustrin. Listeriainfektion kan utgöra ett hot mot människors hälsa. Det är därför livsmedelsföretag ansvarar för ...
Förutom IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry och BRC Global Standard for Storage & Distribution, erkänner QS nu också BRC Global Standard for Food Safety ...
HACCP-konceptet - modern till alla livsmedelskontrollsystem - är en integrerad del av QS-kraven och kommer att bli 60 år gammal i år! Svårt att tro, men detta koncept, som används över hela världen, kommer från rymdforskning ...
Det finns inget fundamentalt nytt - och det var exakt målet: I nutritionskänslan, som för närvarande presenteras, diskuteras och ibland till och med appliceras från Australien till Frankrike, från Finland till Italien utvecklas utkastet till näringsriktningsmärkningsmodell. ,
Hur påverkar digitalisering och automation användningsområdena för matavkännare? Vilka är konsekvenserna för kvalificeringen av expertpaneler i företag? Svar på dessa och andra ...
Berlin. På fredagen presenterade de livsmedelsförsäljningsföretag (LEH) som deltar i djurskyddsområdet (ITW) ett köttbaserat kött- och köttdragsidentifieringssystem ...