Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Ipinapakita ng mga exhibitors ang mga solusyon sa hinaharap na nakatuon
Mga iskandalo sa pagkain, pag-alaala ng pagkain, pagsiklab ng isang epidemya ng hayop - ang mga isyung ito ay palaging pokus ng media at may mataas na priyoridad sa pang-unawa sa publiko. Higit pa sa lahat, ang mga katanungan ng kaligtasan sa pagkain, katiyakan ng kalidad at pagiging epektibo ay may mahalagang papel sa industriya ng karne. Ang pagsubaybay ay higit pa sa isang mahalagang tool para sa pamamahala ng peligro. Naghahain din ito upang maprotektahan ang mga mamimili at pagbutihin ang mga supply chain at ang teknolohiyang ginamit sa kanila.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Mga bagong bagay sa kaginhawaan para sa pagproseso ng karne
"Innovation Convenience": Sa ilalim ng motto na ito, ang Van Hees GmbH mula sa Walluf zur Süffa ay nagtatanghal ng isang kaakit-akit na iba't ibang mga bagong marinade, seasonings at de-kalidad na additives para sa pagproseso ng karne.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Bagong bulwagan para sa IFFA: Ang teknolohiya sa pag-iimpake sa kauna-unahang pagkakataon sa Hall 11 - Bago: International Meat Vision Congress na may gala night
Mula Mayo 4 hanggang 9, 2013, magtatagpo ang internasyonal na industriya ng karne sa IFFA sa Frankfurt am Main. Ang lahat ng mga pinuno ng merkado ay nakarehistro na - ang mga exhibition hall ay halos ganap na nai-book. Inaasahan ni Messe Frankfurt sa paligid ng 950 na mga exhibitors mula sa 47 na mga bansa upang ipakita ang kanilang mga makabagong ideya sa isang lugar na higit sa 100.000 square meters. Umaabot sa 58.000 mga bisita ang inaasahan.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Kinumpirma ng industriya ang pangangailangan para sa isang espesyal na platform ng B2B para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga naka-frozen na pagkain at karne sa Düsseldorf
Ang international trade fairs InterMopro (mga produkto ng pagawaan ng gatas), InterCool (frozen na pagkain, ice cream, teknolohiya) at InterMeat (karne at sausage) natapos noong Setyembre 25, 2012 sa exhibition center sa Düsseldorf pagkatapos ng tatlong araw.
13.800 mga bisita sa pangangalakal mula sa 22 mga bansa ang dumating upang malaman ang tungkol sa mga makabagong mga saklaw ng pagkain at orihinal na mga produkto ng angkop na lugar mula sa 440 exhibitors mula sa 21 na bansa at alamin, halimbawa, mula sa mga aralin sa bagong pag-aaral na "Alemanya sa harap ng counter" o mula sa espesyal na lugar na "Pinakamahusay na Pagsasanay" kaalaman mula sa agham at Magsanay na umuwi. Ang mga paliwanag ng hindi malay na mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa pag-uugali ng customer at ang mga tip sa kung paano maaaring gamitin ng mga mangangalakal ang mga salik na ito sa kanilang pakikitungo sa mga customer at ang kanilang mga pagtatanghal ng kalakal ay natanggap nang mahusay. Ang mga exhibitors ay humahanga sa mga produkto na nakakatugon sa pagnanais ng mga customer ngayon para sa ganap na pagiging bago, rehiyonal, pagsubaybay at kaginhawaan.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Ika-3 ng Oktubre sa Holzhausen / Motto: Mga kapatid Grimm - fairytale bratwurst
Noong 1812, ang mga kapatid na sina Jakob at Wilhelm Grimm ay naglathala ng unang dami ng kanilang "Mga Bata at Tahanan ng Bahay". Bilang karagdagan sa mga kilalang fairy tale na "Hansel at Gretel", "Ms. Holle" o "Little Red Riding Hood", kasama din sa dami na ito ang engkanto na "About the Little Mouse, Little Bird at the Bratwurst". Ang ika-200 anibersaryo ng unang publication na ito ay ang okasyon upang mailagay ang mga kumpetisyon ng ika-7 Bratwurstiade sa konteksto ng mga diwata ng Brothers Grimm.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Ang SÜFFA Innovation Award ay kinikilala ang mga produkto, pamamaraan, ideya sa marketing at konsepto / Natukoy ang mga nagwagi
Sa simula may ideya. Ang sining ay ang paggamit ng mga makabagong serbisyo at pagkamalikhain upang makabuo ng mga bagong produkto at ipuwesto ang mga ito sa merkado. Ang pinakamahusay na mga ideya ay iginawad sa SÜFFA Innovation Award. Ang parangal, na ipinakita sa ika-apat na oras ng Landesinnungsverband für den Fleischischerhandwerk sa Baden-Württemberg at Messe Stuttgart, ay isang tunay na selyo ng pag-apruba sa industriya.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Mula 21 hanggang 23 Oktubre 2012, ang SÜFFA ay magpapakita ng pinakabagong mga nagawa at pagbabago sa pagbabayad sa counter ng butcher
Para kay Werner Häfele mula sa Winnenden, hindi magagawang patakbuhin ang kanyang 16 butcher at anim na mga benta ng sasakyan na walang sopistikadong pamamahala ng paninda at sistema ng rehistro ng cash: "Ang sinumang nagnanais na maglaro sa harap ay nangangailangan ng. Lahat ng iba ay tulad ng isang kotse na walang manibela: hindi ito gumana." Nangangahulugan ito na napapanahon sa lahat ng oras: paano pupunta ang negosyo, kung aling mga produkto ng karne at sausage ang mga bituin, na mas kaunti? Lahat ng mahahalagang puna para sa paggawa.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Seminar noong Setyembre 18, 2012 sa Bad Bentheim
Bagaman ang ipinag-uutos na label ng mga allergens ay kailangang ipatupad sa loob ng maraming taon, ang mga hakbang para sa mga ito ay hindi pa kumpleto sa pagsasagawa. Mahirap para sa maraming mga kumpanya na masuri ang boluntaryong pagmamarka ng linya. Samakatuwid, bilang karagdagan sa pagpapakilala ng mga bagong proyekto ng pananaliksik sa pamamagitan ng FPI eV, ang kalahating araw na seminar na ito ay tututok sa mga hakbang sa pamamahala ng alerdyi at ang nauugnay na pagtatasa ng panganib sa natitirang cross-contamination.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
200 m2 ng Belgian hospitality: Hall 10 - Tumayo F44
Ang mga supplier ng karne ng Belgian ay gumulong muli ang pulang karpet sa taong ito upang makatanggap ng internasyonal na madla na propesyonal mula Setyembre 23 hanggang 25.09.2012, 10 sa Hall 44 - Stand FXNUMX. Ang karpet ay naghahatid ng mensahe na ang customer ay hari sa Belgium. "Ang aming mga supplier ng karne ay naglalagay ng malaking kahalagahan sa mga relasyon sa personal na customer. Ito ang kinakailangan para sa pasadyang serbisyo na nakasulat sa mga bandila ng mga kumpanya. Sa tuktok ng portfolio ay din ang labis na kalidad at ang ani ng karne ayon sa pamantayan ng Aleman. At huling ngunit hindi bababa sa, ang mabilis na oras ng paghahatid ginagarantiyahan ang ganap na pagiging bago. Ito ang mga pangunahing batayan para sa tagumpay ng Belgian na baboy - at hindi lamang sa Alemanya, "sabi ni Kristophe Thijs, namamahala ng direktor ng Flanders marketing marketing office na VLAM.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Ang hinaharap ay namamalagi sa pagproseso ng karne
Ang sinumang may kasanayan sa paksa ng pagproseso ng karne ay naglatag ng isang mahalagang pundasyon para sa tagumpay ng kanyang counter ng karne. Naging malinaw ito sa isang seminar ng Van Hees GmbH, na pinamagatang "Pagproseso ng karne na hinaharap".
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Mag-ulat mula sa ika-10 araw ng pagkain ng kumpanya
Sa ika-sampung Araw ng Negosyo sa Pagkain sa Cologne, binigyang diin ng industriya ng pagkain at industriya ng pagkain ang kahalagahan ng tiwala sa isa't isa sa pagitan ng mga mamimili, tagatingi at prodyuser para sa napapanatiling pag-unlad ng industriya ng pagkain, na kumakatawan sa anim na porsyento ng idinagdag na halaga ng ekonomiya ng Aleman.
