Fairs & Events
Ligtas, mabilis at kaakit-akit
Ang seminar sa industriya ng VAN HEES sa teknolohiya ng hilaw na sausage
Ang tahanan ni Prince Metternich ay isang karapat-dapat na setting para sa sikat sa buong mundo na German sausage: isang mabuting 30 kinatawan ng industriya ng karne ang dumating sa Johannisberg Castle sa Rheingau upang makibahagi sa isang raw na sausage seminar na ginanap ng VAN HEES GmbH.
Ang seminar para sa industriya ng mga produktong karne ay ganap na nai-book na may higit sa 30 mga kalahok.
DLG Pagkain Araw sa Darmstadt - Sustainability bilang isang pangunahing gawain ng industriya ng pagkain
550 mga kalahok mula sa lahat ng mga sektor ng pagkain ang tinalakay ang mga paksang hinaharap sa industriya ng pagkain
Sa mga darating na taon, ang pagpapanatili ay lalong magiging sentro ng pananaw ng aktibidad ng negosyante sa sektor ng pagkain. Ang mapanatiling pamamahala ay dapat na malinaw na ipinatupad sa lahat ng mga yugto ng kadena ng halaga. Dahil sa pagtaas ng interes ng mga mamimili sa patuloy na paggawa ng pagkain, tataas din ang pangangailangan para sa impormasyon. Ito ang isa sa mga pangunahing mensahe ng DLG Pagkain Araw 2010, na naganap sa Darmstadt noong Setyembre 22 at 23. 550 mga kalahok mula sa lahat ng mga lugar ng industriya ng pagkain ang tinalakay ang mga kasalukuyang paksa at diskarte sa loob ng dalawang araw. Ang pokus ng malaking plenary event sa ikalawang araw ng DLG Food Days ay sa paksa ng "Sustainability sa food industry". Ang kaganapan ay binuksan ni DLG President Carl-Albrecht Bartmer.Ang DLG Pagkain Araw ay muli ngayong taon ng pagpupulong sa industriya at forum ng talakayan para sa industriya ng pagkain mula sa buong Alemanya at mga kalapit na bansa. Ang kumperensyang plenaryo, ang anim na forum sa industriya at ang seremonya ng award para sa "Pinakamahusay ng Pinakamagaling" ay dinaluhan ng halos 550 na kalahok sa taong ito. 27 mga nagsasalita mula sa larangan ng kasanayan sa pagkain, agham, tingi, pananaliksik sa merkado at komunikasyon sa pagkain na naka-highlight sa kasalukuyang mga paksa ng iba't ibang mga industriya ng pagkain sa mga forum. Ang pangwakas na pangunahing kaganapan ng plenaryo na nakatuon sa paksa ng "Sustainability sa industriya ng pagkain" at ang mga nagresultang hamon para sa mga tagagawa at pagkain sa lipunan.
Belgium sa InterMeat sa Düsseldorf
Hall 16 - Tumayo D 61
Mula Setyembre 12 hanggang 15.09.2010, 270, ang XNUMX sqm na pinagsamang stand ng Belgian sa Intermeat sa Düsseldorf ay mabago sa isang catwalk para sa koleksyon ng karne ng Belgian. Ipinapakita ng lahat ng mga manlalaro mula sa Belgium kung ano ang inaalok ng industriya. Ang mga umiiral at potensyal na customer ay may pagkakataon na malaman ang tungkol sa mga kard ng industriya ng karne ng Belgian sa site: ang karne ng Belgian ay pinasadya; nangangahulugan iyon: ang hiwa ay ginawa ayon sa mga kinakailangan ng customer. Maikling distansya at mabilis na oras ng paghahatid ginagarantiyahan ang pagiging bago. Kasamang sobrang kalidad.Ang koponan ng Belgian Meat Office ay magagamit upang sagutin ang mga katanungan mula sa mga bisita sa kalakalan sa lahat ng araw ng patas. Sa taong ito, masyadong, ang mga panauhin ay masisira sa mga culinary na pang-culinary mula sa kilalang hotel sa hotel, ang Lokeren.
Bratwurst Theatre sa 1st German Bratwurst Museum
Si Hans Wurst at ang Liebesbratwurst - isang culinary spectacle
Ang 1st German Bratwurst Museum ay gumagawa ng bratwurst teatro. Isang nakakatawang gabi na may masarap na culinary ay naghihintay sa mga bisita sa 1st German Bratwurst Museum. Apat na pagtatanghal ang binalak ngayong taon. Ang espesyal na uri ng teatro ng tag-araw na ito ay pangunahin sa ika-30.07 ng Hulyo. sa 19.00 p.m.Ang IFFA na may malakas na paglaki sa mga international trade fair na bisita
Isang kabuuan ng 58.000 mga tagagawa ng desisyon ang pumupunta sa nangungunang trade fair para sa industriya ng karne - ang mga tagabuo ng makina ay umaasa sa pagtaas ng pandaigdigang demand
"Wala nang anumang pag-uusap tungkol sa krisis. Ipinapakita nito ang resulta at ang kapaligiran sa mga exhibition hall ng IFFA 2010 ”, sabi ni Detlef Braun, Managing Director ng Messe Frankfurt. Sa paglipas ng 58.000 mga bisita sa kalakalan (2007: 61.328) mula sa 130 mga bansa ay humanga sa kung ano ang inalok ng 949 kumpanya (2007: 908) sa IFFA, ang nangungunang international trade fair para sa industriya ng karne. Ang proporsyon ng mga bisita sa dayuhang pangkalakalan ay tumaas nang malaki mula 47 hanggang 59 porsyento sa kaganapan tatlong taon na ang nakalilipas - higit sa dati. Nangangahulugan ito: buong mga order ng libro para sa mga tagagawa ng pagproseso ng karne at packaging machine at isang industriya na, pagkatapos ng isang mahirap na taon, ay muling nagpapakita ng isang mas malakas na pagpayag na mamuhunan. Ang pagbaba sa kabuuang bilang ng mga bisita ay eksklusibo dahil sa Alemanya, sanhi ng malakas na proseso ng pagsasama-sama sa industriya at bapor sa nakaraang tatlong taon."Ang IFFA ay hindi mapag-aalinlanganan na nangungunang trade fair sa industriya - sa buong mundo. Limang porsyento na higit pang mga exhibitors, isang pagtaas sa upa na upa at isang walang uliran na proporsyon ng mga internasyonal na mga bisita na 59 porsyento na nakakumpirma na kinumpirma ang mataas na katayuan ng IFFA, lalo na sa mga mahirap na ekonomiya, "sabi ni Detlef Braun.
Nagpapakita ang DIL ng mga bagong pamamaraang para sa industriya ng karne
Sa IFFA na may isang presentasyon sa instituto
Ang German Institute for Food Technology eV (DIL) mula sa Quakenbrück ay gumagamit ng IFFA upang maipakita ang malawak na serbisyo at pagtuon sa pananaliksik pati na rin ang kasalukuyang mga pag-unlad at proyekto sa industriya ng karne. Ang misyon ng instituto ay upang suportahan ang mga kumpanya sa industriya ng pagkain sa pagtaas ng kahusayan at pagpapabuti ng kompetisyon - sa iba't ibang paraan.Tumawag sa 2. Bratwurst Song Contest
Sa pangalawang pagkakataon ay magkakaroon ng Bratwurst Song Contest sa festival festival sa taong ito ng samahan na "Mga Kaibigan ni Thuringian Bratwurst" sa Mayo 1, 2010 mula 13.00:11 ng hapon. Mahalagang purihin ang Queen "Thuringian Bratwurst" sa salita at tono, iyon ay, upang magpakita ng isang kanta tungkol sa pinaka masarap na pag-aaring pangkulturang Thuringia. Folk na musika, mga hit, bansa o hip-hop, ang bawat genre ay malugod na tinatanggap. Sa unang edisyon noong nakaraang taon, ang mga gumahasa ng "Rap in Front" ay nanaig laban sa 5 kakumpitensya. Mayroon nang 25.04.10 mga entry, kabilang ang mga nagwaging nakaraang taon. Ang mga karagdagang pagrehistro para sa kumpetisyon ay tatanggapin hanggang Abril XNUMX, XNUMX.
Ang Bratwurst Song Contest 2010 ay mapapasya ng madla. Ang nagwagi ng 2010 Bratwurst Song Contest ay matutukoy kasama ang mga papeles ng balota, na nag-aalok din ng isang pagkakataon upang manalo. Bilang karagdagan sa isang tropeo, isang hitsura sa Erfurt Cathedral Square para sa kalawang kultura ay naghihintay sa kanila.
IFFA Meat Vision Conference sa Mayo 10 at ika-11
Mga Paksa: Pag-unlad ng pinakamahalagang merkado ng karne sa mundo at mga pangitain para sa mga produktong karne sa hinaharap - Bago: espesyal na palabas ng Robotik-Pack-Line
Ang sumusuporta sa programa ng IFFA, ang nangungunang internasyonal na trade fair para sa industriya ng karne, pagproseso, pag-iimpake, pagbebenta, ay nagbibigay ng mga bisita ng pagkakataon na mapalalim ang kanilang kaalaman sa espesyalista at makipagpalitan ng mga ideya sa mga eksperto sa industriya. Ang internasyonal na Conference ng Conference ng Meat sa Mayo 10 at ika-11 ay isa sa mga highlight ng sumusuporta sa programa. Ang espesyal na palabas na Robotik-Pack-Line, na isang synthesis ng robotics at automation at ginagamit lalo na sa industriya ng pagkain, ay nangangako ng mga espesyal na impression. Kumperensya ng Meat Vision sa Mayo 10 at ika-11, Hall 8.1Mula 10 ng umaga hanggang 13 p.m., ang komperensiya ay nagtatampok ng mga pangunahing isyu sa industriya ng karne sa internasyonal. Ang kaganapan ay inayos ng Messe Frankfurt sa pakikipagtulungan sa dalubhasang media "afz - pangkalahatang pahayagan ng butcher" at "Fleischwirtschaft" pati na rin sa German Institute for Food Technology eV (DIL).
Ang D & S Fleisch GmbH ay nakakakita ng mga pagkakataon sa paglago sa pag-export
Ang isang dami ng pamumuhunan ng EUR 10 milyon ay binalak sa lokasyon ng Essen / Oldenburg - ang benta noong 2010 ay inaasahan na tumaas sa partikular bilang isang resulta ng pang-internasyonal na negosyo
Bagaman ang pandaigdigang antas ng presyo para sa baboy noong 2009 ay patuloy na mas mababa kaysa sa 2008, ang D&S Fleisch Group ay nagpapanatili ng paglilipat ng 600 milyong euro sa nakaraang taon ng pananalapi salamat sa isang tuluy-tuloy na pagtaas sa mga benta ng kalidad ng baboy. Bilang isang resulta, nakapagtala ang D&S ng isang average na paglago ng higit sa average na bahagi ng merkado sa higit sa 6% at higit na pinalawak ang posisyon nito sa mga nangungunang 4 na kumpanya ng pagpatay at pagputol ng baboy. Ang bahagi ng pag-export ng kabuuang mga benta ay halos 2009% noong 40, na may paitaas na trend. Halimbawa, noong 2010, ang bahagi ng pag-export ng kabuuang mga benta ay dapat na patuloy na tumaas, kasama ang mga banyagang merkado ng pagbebenta sa Russia at Asya bilang karagdagan sa Kanlurang Europa at Silangang Europa. Upang matugunan ang patuloy na pagtaas ng pangangailangan mula sa ibang bansa para sa kalidad ng baboy mula sa Lower Saxony, ang kapasidad sa pagpatay ay tataas mula 3,5 milyon hanggang sa higit sa 4,0 milyon. D&S Fleisch: Ang pagbabahagi ng pag-export ay patuloy na lumalakiAng dahilan para sa mas mataas na paglahok sa mga banyagang merkado ay ang pangkalahatang antas ng sariling kakayahan sa baboy sa Alemanya - na may pagkonsumo na halos pare-pareho sa huling 20 taon - ay nadagdagan mula sa halos 80% hanggang sa paligid ng 110% .1 Ang paglago ay posible lamang sa pamamagitan ng mga bagong merkado ng pagbebenta tulad ng Silangang Europa at Asya na posible. Ang kumpanya ng pamilya ng hilagang Aleman ay nagbibigay din ng Republika ng Korea mula kalagitnaan ng Marso 2010. "Ang pare-pareho na mga pamantayan sa kalidad para sa aming mga produkto ay nakumbinsi ang aming mga customer sa Alemanya pati na rin ang aming bagong kasosyo sa kalakalan sa ibang bansa," sabi ni Carsten Haase, tagapagsalita ng kumpanya para sa D&S Fleisch GmbH. "Nang makapasok kami sa merkado ng South Korea, nakapagbukas kami ng mga bagong channel sa pagbebenta para sa aming de-kalidad na karne, na patuloy naming palawakin ngayon."
Mga kasalukuyang seminar sa BÄRO: "Kalinisan ng hangin at pang-ibabaw sa industriya ng pagkain"
Sa seminar, ipinakita ng mga eksperto ng BÄRO ang mga pakinabang ng teknolohiya ng UV-C gamit ang mga praktikal na halimbawa ng aplikasyon. Narito: pagdidisimpekta ng pelikula sa isang thermoforming machine para sa mga produktong curd.