Gereksiz gıda israfını nasıl önleyebilirim? Bu soru, 2015'tan beri REFOWAS ortak projesindeki (REduce FOod WASte) bilim adamları tarafından ele alındı. Amaç, atıkları azaltma olanaklarını değerlendirmek ve gıdalarımızın sürdürülebilir kullanımı için çözümler geliştirmek oldu ...
Alışkanlığın gücüdür: taze meyve ve sebze hazırlayan herkes çöpe havuç yeşili, kereviz yaprağı, salatalık kabuğu ve kabak çekirdeği fırlatır. “Atmak çok kötü,” diyor yeni trendin takipçileri "Yapraktan Köke". Tercüme "yapraktan köke" anlamına gelir ...
Araba paylaşımı, ev paylaşımı, kitap paylaşımı. 2008 mali krizinden bu yana, Avrupa'da paylaşım ve değiş tokuş eğilimi yükselişte. Görünüşe göre toplumlar ekonomik olarak belirsiz zamanlarda paylaşma ve işbirliği yapma eğilimindedir. Ve internette sosyal ağlar aracılığıyla paylaşım çok daha kolay hale geldiğinden, işbirlikçi tüketimle uğraşan daha fazla girişim ve şirket var...
"Baden AG'deki Manor şubesinin kasap bölümünde çalışan dört çalışan, 2011-2015 yılları arasında 3920 vakada eti yeniden paketleyip yanlış etiketledi. Savcılık çalışanları şartlı para cezasına çarptırdı."
"Bielefeld. Pazar gecesi August-Bebel-Strasse'de köklü bir kasabın giriş alanında bir Noel ağacı dükkanda alev aldı. İtfaiye kısa sürede olay yerine gelmesine rağmen alevler ve duman tüm binayı kül etti. Tesis. Neyse ki kimse yaralanmadı. .."
(BZfE) – araba paylaşımı, ev paylaşımı, kitap paylaşımı. 2008 mali krizinden bu yana, Avrupa'da paylaşım ve değiş tokuş eğilimi yükselişte. Görünüşe göre toplumlar ekonomik olarak belirsiz zamanlarda paylaşma ve işbirliği yapma eğilimindedir. Ve internette sosyal ağlar aracılığıyla paylaşım çok daha kolay hale geldiğinden, işbirlikçi tüketimle uğraşan daha fazla girişim ve şirket var...
Hafta sonu Uruguay'da yeni bir dünya rekoru kırıldı. 16 ton et ızgara yapıldı! Garnitür olarak 4 ton patates salatası vardı. Barbekü şimdi Guinness Rekorlar Kitabı'na dahil edildi. Uruguay şimdiye kadar dünyanın en büyük et tedarikçilerinden biri olarak kabul edildi. Şimdiye kadar, Arjantin ızgara rekorunu elinde tuttu...
(BZfE) – Her yıl Noel'de masada ne olduğu sorusu ortaya çıkıyor. Özel bir şey olsa bile kimse mutfakta saatlerce durmak istemez. Noel yemeğinin rahat bir şekilde hazırlanması için iyi planlama çok önemlidir. Menüye erkenden bir genel bakış elde etmek ve kaba bir program ve bir alışveriş listesi oluşturmak en iyisidir. Her süpermarkette bulunmayan Noel rostosu, sıra dışı malzemeler ve baharatlar erken veya önceden sipariş edilebilir. Son günlerde sadece ekmek, salata gibi taze yiyecekler alınmalı...
"Bei einem internationalen Qualitätswettbewerb für Fleisch und Wurstwaren welcher Ende Oktober in Stuttgart stattfand wurde das Hausgeselchte der Königstettner Fleischerei Gutscher mit der Goldmedaille prämiert. Die Jury vergab sogar die Höchstnote von 50 Punkten..."
Beim nordamerikanischen Erntedankfest spielt ein Lebensmittel ganz klar die Hauptrolle - die Pute. Ein festliches Thanksgiving-Dinner im Freundes- und Familienkreis ist in den USA und Kanada ohne den traditionellen "Thanksgiving Turkey" aus dem Ofen kaum vorstellbar. "Diese schöne Tradition, dieses genussvolle Zelebrieren der Pute zu Thanksgiving...
(BZfE) – Legehennen sind so gezüchtet, dass sie viele Eier legen. Weil man sich lange Zeit bei der Zucht vor allem auf die Eierproduktion konzentriert hat, setzen sie kein Fleisch an. Dafür gibt es extra gezüchtete Masthühner, die wiederum weniger Eier legen. Die Hähne der Legehennen-Züchtung setzen leider auch weniger Fleisch an und eignen sich daher nicht als Brathähnchen, eher als Suppenhahn...