Yiyeceklerimizin içerebileceği katkıların listesi uzundur. Muhtemel zararlı etkiler olduğu sürece - sadece farklı katkı maddelerinin kombinasyonu ile ortaya çıkabilecek etkilerden bahsetmeyin. Tüketicilerin büyük bir kısmı çok güvensiz. Bununla birlikte, hazır yemekler, kalorisi azaltılmış yiyecekler ve mümkün olan en uzun raf ömrüne sahip ürünler için talep yüksektir. Beslenme uzmanları katkı maddelerinin risk potansiyelini nasıl değerlendiriyor? Hangi yasal çerçeve koşulları uygulanır ve azami miktarlar zararsız olarak nasıl değerlendirilir? Özellikle risk altındaki çocuklar veya alerjiler gibi herhangi bir popülasyon grubu var mı? Kassel Üniversitesi'nden Mathias Schwarz tüm bu soruları ele aldı ve Eylül 2003 dergisinin "Focus in Focus" adlı yardım dergisindeki katkı maddeleri hakkında uzman bir makale yayınladı. Bilim adamı, avantajları ve dezavantajları ve mevcut bilgi durumunu vurgulamaktadır. Görüşü ihtiyatlı iyimserliğe neden oluyor ve gelecekteki araştırma ihtiyaçlarına işaret ediyor.

İnternette "Odakta Beslenme" dergisinden ücretsiz bir alıntı: www.aid.de, altında ücretsiz bir örnek Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülemek için JavaScript açık olmalıdır!

1.   0 Yorum
2.   2262 kez görüntülendi

Georg-August-Universität canlı BSE testi geliştirilen risk hayvanları tanımlar

Önceki test programlarının kapsamına girmeyen Fransa ve Japonya'da çok genç sığır, BSE atipik olguların ortaya çıkması göz önüne alındığında, Göttingen Üniversitesi, Prof.Dr. Bertram Brenig Veteriner Enstitüsü Müdürü, şimdi tanımlanması için daha verimli yöntemler vardır risk hayvanlar gerekli. Dr. Brenig heyeti genç sığır risk hayvanlar tespit edilebilir ile, canlı hayvanlar için Georg-August-Universität kan testi geliştirilen "Yeni Gıda Dergisi" biri son sayısında, sunacak. "Basit bir kan testi sözde microvesicles nükleik asitleri kanıtlamak için yeterlidir, önemli ölçüde ilişkili BSE riski olan kanser" Prof. Brenig ABD patentli olmuştur prosedürü açıklar.

Almanya'da ve Avrupa Birliği (AB) düzenlemeleri, buna göre beyin, tipik prion proteini mevduat 24 veya 30 aydan büyük incelendiğinde sığır katleden Japonya ve Fransa'da gelişmeler ışığında Prof. Brenig bir görünüm sunuyor daha yeterli tüketici koruma sağlamaz. Burada çok genç hayvanların BSE muzdarip. prion proteininin birikmesi beyin dokusunda bir miktar ulaşıncaya kadar geleneksel test yöntemleri, tepkimeye bırakılır. BSE etkilenen kohort tüm sığır öldürülmesi gerçekten verimli Prof. Brenig tutar, ancak strateji ileriye dönük değil. Avrupa Birliği Bilimsel Yönlendirme Komitesi BSE sığır kohort itlafı gerektiren kurallar geliştirmiştir. Bir kohort doğumlu ya da daha önce on iki ay içinde yetiştirilen tüm hayvan olarak ve BSE davasından sonra tanımlanır.

1.   0 Yorum
2.   2581 kez görüntülendi

Yeni yardım kitabı yayınlandı

Her üç bebekten biri alerji riski ile doğar. Çocuğunuzun da risk altında olup olmadığını biliyor musunuz? Bu kitapçık, bir ebeveyn olarak riskin alerjiye dönüşmemesi için nasıl önleyici tedbirler alabileceğinizi ve çocuğunuzda halihazırda bir alerji geliştirmişse ne yapmanız gerektiğini açıklamaktadır. Pek çok insan emzirmenin ilk altı ayda en iyi koruyucu önlem olduğunu bilir. Fakat daha sonra ne olur: Bebeğin yemesine izin verilir ve ne olmaz? Ne zaman hangi lapalar? Peki ya inek sütü ya da HA sütü daha mı iyi? Burada alerjiye yatkın bebeklerin beslenmesi ile ilgili tüm soruların yanıtlarını bulacaksınız.

yardım kitapçığı "Alerji (risk) - bebeğim ne yiyebilir?"
64 sayfa, sipariş no. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, fiyat: 2,50 EUR artı posta ücreti ve faturaya karşı paketleme (20 sayıdan itibaren indirim)

1.   0 Yorum
2.   2099 kez görüntülendi

Yüksek dozlarda sağlığa zararlıdır.

Vitamin tabletleri ve diğer diyet takviyeleri, tablet formunda sağlık vaat ediyor. Sağlıklı ve çeşitli beslenmeyi seve seve ve bol miktarda yemeye vakti olmayanların çoğu takviyeleri [Latince supplement: supplement] alırlar. Şimdiye kadar özellikle antioksidan vitamin A, C ve E'nin sağlık için özellikle faydalı olduğu düşünülmüştür. Çok sayıda araştırma, nispeten fazla miktarda meyve ve sebze tüketen kişilerin belirli kanser ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir. Şimdiye kadar, bilim adamları bu sonucu yalnızca taze yiyecekler tüketirken daha yüksek vitamin alımına bağladılar. Açıkçası bu doğru değil. Avrupa ve ABD'de 110.000'den fazla erkek ve kadın üzerinde yapılan toplam dokuz büyük ölçekli müdahale çalışmasının değerlendirilmesi, izole edilmiş formdaki antioksidan vitaminlerin sağlığı geliştiren herhangi bir etkisinin olmadığını gösterdi. Ama tam tersine. Avusturya Beslenme Derneği'nin yakın zamanda bildirdiği gibi, üç ila maksimum on iki yıllık bir süreyi kapsayan çalışmalardaki bazı sonuçlar, yüksek doz vitamin preparatlarının tehlikeli etkilerini bile gösterdi. Örneğin, Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde bilim adamları, uzun vadeli, yüksek dozda C vitamini alımı ile karotis arter duvarının kalınlaşması arasında bir bağlantı buldular. Avusturya Beslenme Derneği, mevcut bilgi durumuna göre yüksek vitamin dozlarına sahip vitamin preparatlarının dikkatli tüketilmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Hücreye zarar veren etkilere sahip olabilirler ve böylece kalp hastalığı, kanser, karaciğer ve böbrek hastalıklarını teşvik edebilirler. Diyet takviyeleri münferit durumlarda ve belirli yaşam durumlarında kullanılabilir, örn. B. hamilelikte, yaşlılıkta veya belirli alerjilerin varlığında besin tedarikini iyileştirin. Yetersiz beslenme alışkanlıklarını telafi edemezler. Antioksidan vitaminler, yalnızca meyve ve sebzelerde sağlığı geliştirici etkilerini mineraller, eser elementler, ikincil bitki bileşenleri ve lifle birlikte geliştirir. Vitamin tabletleri veya tozları bu yiyeceklerin yerini alamaz.

1.   0 Yorum
2.   2220 kez görüntülendi

koyun ve keçilerde AB önerisini basitleştirmek: Sonnleitner

Genel olarak, koyun ve keçilere bireysel hayvan kimliklerinin sağlanması ve kapsamlı kayıt önlemlerinin alınması hastalık profilaksisini iyileştirmek için gerekli değildir ve aşırı hayvan refahı sorunlarına yol açar. Bu, Alman Çiftçiler Birliği (DBV) Başkanı Gerd Sonnleitner tarafından, Brüksel'deki Tarım Konseyi toplantısı öncesinde Federal Tarım Bakanı Renate Künast'a yazdığı bir mektupta vurgulandı. Sonnleitner, AB Komiseri David Byrne tarafından bireysel hayvan tanımlama ve koyun ve keçi kayıtlarının tanıtılması için yapılan önerinin büyük ölçüde basitleştirilmesi gerektiğini söyledi. 2002 yılının sonunda, bir hastalık kontrol vakasında hayvan hareketlerinin hızlı izlenebilirliği amacını tam olarak yerine getiren, ulusal sığır trafiği yönetmeliğinde bir değişiklik kararlaştırılmıştı. Sonuçta, bu alanda bir risk faktörü olarak hayvan turizmi yoktur ve hayvan hareketleri, sürü siciline giriş ve çıkışlar yoluyla tutarlı bir şekilde izlenebilir. Ayrıca, kuzular doğumdan kesime veya pazarlamaya kadar orijinal çiftliğin bakımında kaldığından, ulusal olarak başarıyla uygulanan etiketleme ve kayıt önlemlerinin ötesine geçen herhangi bir kurala gerek yoktur. Bu aynı zamanda peyzaj ve set bakımında kullanım için de geçerlidir. Daha sonra kesilecek kuzuların yüzde 60'ından fazlası doğrudan çiftlikten pazarlanacak ve geri kalan yüzde 40'ı menşe çiftlikten doğrudan mezbahaya alınacaktı.

DBV iyileştirilmesi için düşünüyorum sadece Almanya koyun ve keçilerde düzenlenen yaklaşık 10 yüzde temsil eden ıslah sektöründe Einzeltierkennzeichnungs- ve tescil prosedürü söyledi. Bu nedenle dBV çağırıyorum, modernize bu yöntemler sadece soykütüğü damızlık hayvanlara ve muntazam AB yapmak boyunca sınırlı. Mesleğe göre bir Scrapiefall bulundu sürüler uygulamada Alman örnek altında yansıtılmalıdır. Bu Herdenkeulung genotip olacağını tamamı yerine sürünün temeli oldu ve sadece dirençli olmayan hayvanlar itlaf.

1.   0 Yorum
2.   2070 kez görüntülendi

Altı eyaletlerin edinilebilir sonuçlarına göre - - Kasım 2003 Almanya için tüketici fiyat endeksi Kasım 2002 1,3 kıyasla% artması beklenmektedir Federal İstatistik Bürosu gibi (Ekim 2003: 1,2 +%).

0,2% - değişim oranı ile karşılaştırıldığında.

1.   0 Yorum
2.   2025 kez görüntülendi

CMA, etkilenen Alman üreticilerini tescil konusunda tavsiye ediyor

Zaten ABD’ye ihracat yapan veya ihraç etmeyi planlayan tüm tarımsal gıda şirketlerinin en geç 12’e kadar olması gerekiyor. FDA web sitelerinde Aralık (http://www.access.fda.gov veya http://www.fda.gov/furls). Malların imalatında, işlenmesinde, paketlenmesinde veya depolanmasında tüm üreticiler, tedarikçileri, depoları, ihracatçıları, nakliyecileri ve ithalatçıları için kayıt zorunludur. Alman Tarım Ekonomisi'ndeki CMA Centrale Marketing Society, mbH, FDA'nın (Gıda ve İlaç İdaresi) ABD Biyo Terörizm Yasası hakkındaki kesin uygulama yönetmelikleri ışığında ihracatçılara işaret ediyor.

Gelecekte ihracatın daha yumuşak işlenmesini sağlamak için, CMA, etkilenen Alman üreticilere, ihracat lojistiğinin elektronik veri toplamasını derhal kullanmak için kullanmalarını tavsiye ediyor. Online kayıt olurken, şirketin adresi ve irtibat ismi esasen zorunludur. Ek olarak, ABD'de kalıcı bir iş yeri veya ikamet yeri olan ve ayrıca orada fiziksel olarak bulunan bir ABD ajanı belirtilmelidir. En kolay yolu, önceki ithalatçılarından birinin bir ajan olarak mevcut olması durumunda Alman üreticiler içindir. Bununla birlikte, potansiyel temsilci akraba, arkadaş, tanıdık, avukat, kar amacı gütmeyen veya devlet kuruluşu olabilir - ancak bir mesaj olmayabilir. 12'a kadar kayıt için önemli notlar ve talimatlar. Aralık 2003, CMA’dan etkilenen ihracatçılara Internet’te http://www.cma.de/exportservice adresinde hizmet vermektedir.

1.   0 Yorum
2.   2207 kez görüntülendi

 Etkili maddenin taşınması, alışılagelmiş olduğu gibi, farklı hayvan türleri için yemlerin, yem üretiminde birbiri ardına üretilmesi durumunda ortaya çıkabilir. Etken madde Lasalocid-Na, brocci eti üretiminde coccidia'ya (parazitler) karşı, tavuklarda kullanılabilir, ancak bu preparat onaylanmamıştır. Lasalocid-Na içeren yemin üretiminden sonra, daha sonra tavukların tavuğu için konsantre yem üretilirse, aktif madde artıklarının karışıma girmesi mümkündür. 

İlgili çiftliklerin kullandığı yem, üç farklı federal eyaletteki şirketlerden geliyor. Tarım Bakanı, "Bu nedenle, diğer eyaletlerdeki benzer bir sorunundan şüphelenilebileceğini varsayıyoruz" diyor. Backhaus'a (SPD) kadar. Tarım Bakanlığı ile yapılan görüşmelerde, yoğunlaştırılmış yem şirketleri, olası aktarma fırsatlarını ortadan kaldırmak için kısa vadede önlem alındığını göstermiştir.

1.   0 Yorum
2.   2431 kez görüntülendi

Sadece kendini pişirmek zorundasın!

Artık mutfakta tek tek notlar ve reçete parçacıkları dergi kesilmiş. "Toplama, pişirme ve eğlenme" sloganına göre, tüketiciler artık www.cma.de/genuss.php adresindeki CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH'nin yeni çevrimiçi tarif servisi ile kendi çevrimiçi yemek tariflerini oluşturabilirler. Etkileşimli, kullanıcı dostu işlevler ve Alman tarım ürünleri hakkında kapsamlı bilgi, aşçı seven tüketicilerin lezzetli yemek tarifleri keşfetmesine, hazırlamasına ve hizmet etmesine yardımcı olur. Burada herkes kolayca yeni fikirleri arayabilir, en sevdikleri tarifleri arşivleyebilir, haftalık bir menü planlayabilir ve hatta bir tıklamayla alışveriş listesini oluşturabilir. Tüketici kanalı Zevk ve Yaşam'daki CMA tarif sayfaları, yerli tarım ürünleri kadar çeşitli ve renklidir.

Önümüzdeki hafta masada ne olacağını zaten planlıyoruz - örneğin, yeni CMA menü planlayıcısında sorun değil. Bu modül ile, kullanıcılar CMA tarif veritabanının tüm kategorilerinden birini seçebilir ve haftanın her günü için hızlı yaratıcı pişirme fikirleri alabilir. Tadına hemen ulaşılmadıysa, menü planlayıcısı seçilen kategoriden yeni bir tarif önerir. Tarif seçiminin tüm malzemeleri fare tıklamasıyla otomatik olarak bir alışveriş listesine birleştirilir. Yani alışveriş yaparken hiçbir şey unutulmaz. Kullanıcı, favorilerini ayrı ayrı "favori tarifler" olarak kaydederek çok kişisel bir tarif koleksiyonu oluşturabilir. Tüm favori yemekler herhangi bir zamanda doğrudan ve tekrar arama yapmadan kullanılabilir.

1.   0 Yorum
2.   3020 kez görüntülendi

Üçüncü sezon kampanyası motifleri başladı

Alman Tarım Sanayii Ağustos 2002 Merkezi Pazarlama Örgütü CMA kampanyası "Almanya GesCMAck vardır" başarılı bir başlangıçtan sonra çiftçiler ve tüketiciler GesCMAck var, üçüncü bir sezon şimdi CMA gösterir. Kampanya motifleri deyim tarafından desteklenen, altını yerli tarım gıda çeşitliliği herhangi bir deneyimi için günlük tedavi yapar "çiftçilerin iyi". Sekiz yeni tasarımlar altı açık hava keyfini göstermektedir. göl evli bir çift olan kahvaltı, tecavüz veya taze bir bardak süt ile genç bir köylü kadının alanda piknik üç arkadaş olsun - hayranlar gelen bir buket çiçek, örneğin doğa parkı sahneleri ve hatta kendi dört duvarları vardır, doğal düzenledi. komik "belirsiz" yansıması ile yeşil peçete Alman tarım ürünleri için bir kez daha iştah yapar. hiçbir şey yakar hangi bir aşçı ya da ızgara esnasında kömürle türleri üzerinde duran genç bir kadın - bir gerçekten göz alıcı ve izleyici bazen gülümseme olsun.

reklam tüm dikkatini ilgilidir. Tüketiciler bellekte pozitif sürdürülebilir kalır hedeftir. CMA için ikilidir: Alman tarımda sempati ve güven güçlendirmek için dikkat çekici kampanyalara, çiftçilerin doğal gıdaların modern, açık fikirli ve güçlü tedarikçisi olarak profil.

1.   0 Yorum
2.   2212 kez görüntülendi

Komisyon, gıdayla temas eden materyallerle ilgili AB kurallarında değişiklik yapılmasını öneriyor

Avrupa Komisyonu, gıda ile temasa geçmesi amaçlanan materyallerle ilgili bir Tüzük (1) önerisi sundu. Diğerlerinin yanı sıra, paketlemenin, paketlenmiş gıdaya aktarılabilecek herhangi bir bileşeni serbest bırakmaması gerektiği prensibinin daha güncel bir düzenlemesini önerir. Yönetmelik, AB’de “aktif” ve “akıllı” ambalaj malzemelerinin gelecekteki kullanımı için koşullar yaratmaktadır; B. Bir gıdanın raf ömrünü uzatan veya durumunu sürekli olarak izleyen ve tazeliği hakkında bilgi sağlayan ambalaj. Ayrıca, önerilen Tüzük, izlenebilirlik gerekliliklerini ortaya koyar, böylece kullanılan maddelerin kaynağı üretim ve dağıtımın herhangi bir aşamasında belirlenebilir. Teklif şimdi kodlama prosedürü çerçevesinde havale için Avrupa Parlamentosu ve Konseyine sunulacak.

Avrupa Sağlık ve Tüketicinin Korunması Komiseri David Byrne şunları söyledi: “AB mevzuatının gıda ambalajındaki teknolojik gelişmeleri takip etmesi gerekiyor. Avrupa'da AB gıda hukuku ilkelerine uymaları koşuluyla, Avrupa'da aktif ve akıllı ambalajlar kullanılmalıdır. Aynı zamanda, teklif, “üreticiden nihai tüketiciye” gıda güvenliğini sağlama kavramımızı, gıda ile açıkça temas etmesi amaçlanan her türlü materyali tanımlayıp izleyerek genişletmektedir. can. "

1.   0 Yorum
2.   2642 kez görüntülendi