Alman et endüstrisi, sürekli zorlaşan bir ortamda kendini göstermek zorunda. Bu zor durumun nedenleri arasında siyasi belirsizlik ve düzenleyici baskılar nedeniyle domuz ve sığır stoklarında yaşanan azalmalar ve önemli ihracat pazarlarında devam eden kısıtlamalar yer alıyor...
Yapay zeka, modern araçların destek sistemlerinde, akıllı telefonlardaki popüler fotoğraf uygulamasında ve birçok video oyununda bulunuyor. Diğer sanayi ve zanaat sektörlerinde olduğu gibi et endüstrisinde de “AI” kullanımı hararetle tartışılıyor...
İkinci Dünya Savaşı sırasında Avrupa'da erken çocukluk döneminde et kıtlığı yaşayanlar, çoğu zaman bu geçici eksikliği hayatları boyunca fazlasıyla telafi ediyorlar. Özellikle kadınlar daha fazla et tüketiyor ve bu nedenle yüksek tüketimin obezite ve kanser gibi komplikasyonlarından muzdarip olma olasılıkları daha yüksek.
Federal Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir, Çin Halk Cumhuriyeti ziyareti sırasında Çin pazarının Alman tarım ürünlerine açılması konusunda önemli ilerlemeler kaydetti: Federal Bakan Özdemir ve Çin Ana Gümrük İdaresi'nden Bakan Yu Jianhua. Çin Halk Cumhuriyeti, Almanya'da Sığır Spongiform Ensefalopatisi (BSE) nedeniyle ticaret kısıtlamalarının kaldırılmasına ilişkin iki ortak bildiri imzaladı...
Geleceğin protein arzı nasıl olacak? Daha fazla hayvan refahına nasıl ulaşabiliriz? Toplum besin zincirindeki aktörlerden ne bekliyor? Lidl'ın Almanya'daki daveti üzerine siyasetten, iş dünyasından, bilimden ve toplumdan yaklaşık 110 temsilci Çarşamba günü Berlin'de bir araya gelerek bu ve benzeri sorulara yanıt bulmak üzere “Diyalogda Lidl” tartışma formatı kapsamında bir araya geldi...
Nitrit yok. Nitrat yok. Koruyucu yok. Boya yok. Her ne kadar İtalyanlar hala en fazla Parma jambonunu tüketse de, Fransa ile birlikte Almanya, Emilia-Romagna'dan gelen bu geleneksel AB korumalı jambon spesiyalitesi için Avrupa'nın en önemli ihracat pazarıdır. Consorzio del Prosciutto di Parma, Alman tüketiciler arasında klasik jambon zevkini ve zevkini teşvik etmeye devam etmek amacıyla uzun yıllardır bakkallar ve şarküteri zincirleriyle işbirliği yapıyor ve ülke çapında hem POS'ta hem de dijital olarak faaliyetler gerçekleştiriyor. ...
Federal Tarım Bilgi Merkezi'nin (BZL) dün yayınladığı verilere göre Almanya'da et tüketimindeki düşüş 2023'te de devam etti. Kişi başına 51,6 kilogram olan et tüketimi, bir önceki yıla göre yeniden 0,4 kilogram civarında düşüş göstererek 2022 yılına göre biraz daha az oldu...
Bell Food Group AG'nin dün Basel'de yapılan genel kurul toplantısında ihraç edilen hisselerin yüzde 79,4'ü temsil edildi. Genel Kurul, Yönetim Kurulu'nun tüm önerilerini oy çokluğu ile kabul etti. Diğer şeylerin yanı sıra, hisse başına 7.00 CHF tutarındaki brüt temettü onaylandı...
Hayvan yemi için endüstriyel böcek ıslahı, artan dünya nüfusunun beslenmesine katkıda bulunabilir mi? 12-15 Kasım 2024 tarihleri arasında Hannover'deki sergi merkezinde gerçekleşecek olan "Kurum İçi Tarım - Yem ve Gıda Fuarı" bu soruyu yanıtlamaya adanmıştır. DLG (Alman Tarım Derneği) tarafından düzenlenen B2B platformu, böceklerin artık sürdürülebilir hayvan yemi için alternatif bir protein kaynağı olarak ekonomik olarak kullanılabileceğini gösteren teknolojilere ve çözümlere odaklanıyor...
Alman Sosis ve Jambon Üreticileri Federal Birliği (BVWS), yüksek kaliteli sosis ve jambon spesiyaliteleri üreticilerinin çıkarlarını temsil etmektedir. Hayvansal ürünlerde indirimli KDV oranının artırılmasının sektörümüze ciddi ekonomik etkisi olacaktır. Düşen satışlar ve karlar nedeniyle şirketler işten çıkarmalar yapmak, üretimlerini sınırlamak veya komşu ülkelere taşınmak zorunda kalabilir...
Et Endüstrisi Birliği'nin (VDF) genel müdürü Steffen Reiter, şu anda Avrupa Konseyi'nin tavsiyesi üzerine tartışılmakta olan hayvansal gıdalara yönelik vergi artışı teklifi hakkında "Bu, yanlış zamanda yapılmış düzmece bir tartışma" diyor. Tarım Gelecek Komisyonu (ZKL)...