Geçmişte, hayvan sahipleri ve veterinerler birçok bulaşıcı hastalıkla başa çıkmakta çaresizdi, ancak bugün domuzlar için bile etkili ilaçlar ve aşılar neredeyse kesindir. Solunum yolu, sindirim sistemi veya doğurganlık fark etmez: Bakteriler ve virüsler uyum sağlayabilir ve haindir...
Winweb sistem evi müşterilerine bir chatbot sağlıyor. AI kullanımını yönlendiren Winweb Informationstechnologie GmbH kıdemli yazılım mühendisi Jan Schummers, "Akıllı asistanımız şirketimiz ve winweb-food yazılımımız hakkındaki tüm soruları yanıtlıyor" diyor. "Hepsi birkaç saniye içinde..."
Tönnies Grubu, Julia Hupp'u yönetim ekibine davet ediyor. Baş Dönüşüm Görevlisi olarak artık dönüşüm çalışmasını grup içinde bir araya getirmekten sorumlu olacak...
Gıda sektörünün 100 yıllık ortağı. Verl merkezli Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, bu yıldönümünü 2024 yılında kutlayacak. Kasap malzemeleri toptancısı olarak kurulan Ehlert şirketi, geleneksel olarak Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh ve Versmold bölgesine güçlü bir şekilde bağlı olan el sanatları işletmelerine ve et ve sosis üretim şirketlerine tedarik sağlıyor...
Almanlar arasında et tüketimi 2023'te en düşük seviyesine inecek. Et tüketimini azaltma yönündeki uzun vadeli eğilim 2023'te de devam etti. Federal Tarım Bilgi Merkezi'nin (BZL) ön bilgilerine göre kişi başına et tüketimi 430 gram azalarak 51,6 kilograma geriledi. Bu, kayıtların başlamasından bu yana en düşük değer...
Alman gıda işleme ve paketleme makineleri üreticileri 2023 yılında yüzde 8,6 nominal ihracat artışı elde ederek 9,85 milyar euro gibi rekor bir değere ulaştı...
K+G Wetter, Köln'deki Anuga FoodTec'te geniş katılımlı dört gün geçirdi. “Anuga'dan son derece memnunuz. Satış elemanlarımız ve teknisyenlerimiz, dünyanın dört bir yanından uzun süredir devam eden müşterilerle ve aynı zamanda henüz makinelerimizle çalışmayan şirketlerle sabahtan akşama kadar sohbet halindeydi," diyor K+G Wetter genel müdürü Andreas Wetter...
Avrupa Komisyonu, Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG'yi elinde bulunduran ailenin, aile şirketi Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG'deki çoğunluk hissesini onayladı. Avrupa Komisyonu'nun onayından önce yoğun bir inceleme yapıldı. Yatırımın resmi olarak onaylanmasıyla iki aile şirketinin birleşmesinin önü açıldı...
Westfleisch 2023'te büyümeye devam etti: Münster merkezli ikinci büyük Alman et pazarlamacısı, geçen yıl satışlarını yüzde 11 artırarak 3,35 milyar avroya çıkarmayı başardı. Faiz ve vergi öncesi kazanç (EBIT) neredeyse yüzde 7 artışla 37,7 milyon euroya yükseldi. Yıllık fazla 21,5 milyon euro...
Bitki bazlı diyet. Bu artık hepimizin vejetaryen veya vegan olmamız gerektiği anlamına mı geliyor? Açık bir hayır. Et yemeyi seviyorsanız ve aynı zamanda sağlığınızı ve çevreyi koruyorsanız tüketiminizi haftada maksimum 300 gramla sınırlayabilirsiniz. Alman Beslenme Derneği'nin bilimsel modellere dayanarak önerdiği şey bu...
Bitki bazlı beslenme, daha iklim dostu bir tarım ve gıda sistemi için doğru stratejidir. Ancak artık pek çok insanın zihninde "her şeyin sorumlusu sığırlardır" kuralı yerleşmiş durumda. Ve evet: Hayvansal gıda üretiminin iklim üzerinde bitki bazlı gıda üretiminden çok daha büyük etkisi var...