Спеції та інгредієнти

AVO пропонує смажені ковбаски в середземноморському стилі

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Експерти зі смаку з Belm збагачують майбутнє літо барбекю новими витворами преміум-класу. Чорізо створено на основі іспанського оригіналу з типовим забарвленням червоної паприки та відповідною гострою нотою. У стилі Cucina Italiana воно стає гострим і пряним із сальсичією, типовим грубим братвурстом з нотками фенхелю, анісу та паприки, який можна приготувати як зі свинини, так і з телятини. З французько-африканським колоритом Merguez чекає...

Детальніше

Ковбаса без м’яса з білків грибів

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Ван Хіс та Університет Гіссена розробляють альтернативне джерело білка – ковбасу без м’яса, виготовлену з білків грибів. WALLUF. Грибні протеїни є основою для веганської хлібної начинки, яку VAN HEES GmbH розробила разом з Університетом Гіссена і яка має бути готова до ринку не пізніше ніж через два роки...

Детальніше

Anuga FoodTec - функціоналізація та стабілізація інгредієнтів

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Натуральність стала вирішальним фактором покупки на полиці супермаркету – тенденція, яка відображається у зростанні попиту на натуральні ароматизатори, барвники, інгредієнти для здоров’я та харчування. Їх використання дозволяє їсти та напої без інгредієнтів, які необхідно декларувати, що також може обіцяти додаткову цінність для здоров’я...

Детальніше

AVO розробляє новий маринад на основі ферментованого перцю

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Експерти з аромату з Belm буквально знайшли смак до творінь на основі ферментованих спецій, таких як успішний минулорічний маринад Lafiness Black Garlic. Завдяки чорному витриманому перцю AVO Lafiness тепер на ринку представлений особливо чудовий маринад, який відповідає його етикетці «Преміум». Традиція цього бродіння особливо поширена на Шрі-Ланці та в Камбоджі...

Детальніше

VAN HEES приносить кольоровість і різноманітність лічильнику гриля

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

 Сезон шашликів 2018 починається з перших теплих днів, і одне вже відомо: шашлики процвітають як ніколи. Гарячі делікатеси на грилі стали процвітаючою галуззю економіки, яка оцінюється в кілька сотень мільйонів євро на рік лише в Німеччині - і ця тенденція зростає...

Детальніше

Впевнений успіх улюбленої класики

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Позадомове споживання процвітає. Делікатеси найкращої м’ясної якості з гарячого прилавка стимулюють бізнес і забезпечують лояльність клієнтів. Звісно, ​​не варто пропускати такі класики, як шніцель і фрикадельки. З фрикадельками VANTASIA® Quick oG і VANTASIA® Panier-Quick NP 50 oGAF компанія VAN HEES GmbH (Walluf) розробила два продукти, які забезпечують ситний, пряний смак і оптимальний успіх у найкоротші терміни...

Детальніше

Нова привертає увагу для прилавка

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Продукція, яка відразу кидається в очі покупцеві, також окупається в прилавку. VAN HEES GmbH (Walluf) подбає про це зі своїм новим RENTAL® BB oGAF. Коричнева приправа надає приготованим висушеним продуктам привабливий вигляд від темно-коричневого до чорного. Завдяки такому незвичайному вигляду готова варена шинка стає продуктом преміум-класу та особливою привабливістю для прилавка...

Детальніше

Всесезонний мангал від AVO

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

AVO розробила широкий асортимент сухих приправ для класичних ребер, яловичих грудок і свинини, щоб задовольнити тенденцію до повільного приготування під час готування барбекю в різних типах коптиль, грилі з чайником або газові грилі. Для зараз дуже популярного аромату диму, AVO пропонує димний натирання на основі Magic Dust, найвідомішого для приготування барбекю, який підкреслює типову димність курця. Це супроводжується Hot Smokey Rub, приправленим чилі. Щоб розпалити цікавість любителів шашлику, AVO пропонує модні рецепти, такі як підгоріли кінчики – ніжні «нагетси» з яловичої грудинки – або бомбочки з беконом із найкращого фаршу, покритого беконом, а також свинину у вигляді бургерів. ...

Детальніше

Смажене на сковороді задоволення на рівні преміум-класу

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Свіжі зручності також ростуть у преміальному сегменті завдяки більшій різноманітності. Готові мариновані фірмові страви досі є одними з бестселерів у нас...

Детальніше

Натуральні барвники та ароматизатори

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Франкфурт/Амстердам, 7 вересня 2017 року: Високий споживчий попит на продукти з натуральними інгредієнтами вплинув на харчову промисловість... 

Детальніше

VAN HEES в SÜFFA

Представлено Fleischportal.de ранку , Опубліковано в Спеції та інгредієнти

Вже 70 років VAN HEES GmbH (Walluf) встановлює стандарти в розробці та виробництві високоякісних добавок, прянощів і сумішей прянощів, напівфабрикатів і ароматизаторів для м'ясної промисловості...

Детальніше