Загальний обсяг антибіотиків, виданих ветеринарам, зменшився порівняно з минулим роком на 61 тонну. У 2022 році, як і в попередні роки, у Німеччині кількість антибіотиків, які видають у ветеринарній медицині, знову впала. Про це повідомляє Федеральне відомство із захисту прав споживачів і харчової безпеки (BVL) у своїй щорічній оцінці...
Westfleisch SCE уклала довгострокову угоду про синдиковану позику в тризначному діапазоні мільйонів зі своїми давніми фінансовими партнерами, консорціумом великих банків і регіональних народних банків і ощадних банків. «Нове фінансування не лише підкреслює широку довіру та сильну підтримку наших банківських партнерів», — пояснює Карстен Шрук, фінансовий директор Westfleisch SCE. «Завдяки цьому ми також рішуче розширили наші можливості для дизайну.
Незважаючи на інфляцію, нестабільні ринкові умови та складні погодні умови, Bell Food Group досягла дуже хороших результатів у першій половині 2023 року. У 2.2 мільярда швейцарських франків чистий обсяг продажів з поправкою на валюту перевищив показник попереднього року на 147.5 мільйонів швейцарських франків (+7.0%). «Підвищення закупівельних цін і споживачі, які потягнулися за дешевшими продуктами: ми дуже добре впоралися з викликами, зокрема з постійно високою інфляцією», — із задоволенням говорить Лоренц Вісс, генеральний директор Bell Food Group...
За свою 20-річну службу Йоханнес Реммеле отримав Золотий знак пошани та відповідний сертифікат від IHK Ulm. Підприємця відзначили за добровільне зобов’язання на церемонії 28 липня 2023 року. Йоханнес Реммеле є членом Генеральної Асамблеї та Комітету із зовнішньої торгівлі з 2003 року. З 2011 року він представляє промисловість в окрузі Біберах як один із п'яти віце-президентів і очолює робочу групу для енергоємних компаній...
У Німеччині не вистачає кваліфікованих працівників. Причини цього комплексні й варіюються від зростання кількості молодих людей без професійної підготовки до демографічних змін і зменшення привабливості багатьох професій. У багатьох м’ясних магазинах також не вистачає навченого персоналу та мотивованих стажерів – найважливіших ресурсів кожного спеціалізованого магазину...
Bizerba, провідний виробник інноваційних рішень для роздрібної торгівлі та харчової промисловості, оголошує про новаторське партнерство з anybill, постачальником рішень для цифрових квитанцій. Завдяки співпраці клієнти Bizerba тепер мають можливість запровадити цифровий чек. vinzenzmurr, провідний виробник високоякісних м’ясних і ковбасних виробів, був важливим партнером у цій співпраці і вже може сподіватися на перші успіхи як пілотний клієнт...
Ініціатива захисту тварин (ITW) продовжить свою діяльність після завершення поточного програмного періоду та оголосить, як продовжуватимуться справи для власників домашніх тварин, які беруть участь у програмі, із січня 2024 року. Найважливіші зміни стосуються фінансування, системи тестування та тривалості участі. На бройлерній фермі змінюються і критерії утримання...
З нагоди SÜFFA з 21 по 23 жовтня Handtmann представить інновації в залі 9, стенд № 9C10. На стенді площею 240 кв. «Ми раді, що можемо представити на SÜFFA нові продукти, які дозволяють виробляти широкий спектр продуктів у м’ясній торгівлі, а також у підприємствах громадського харчування та гастрономії. Нові навісні пристрої та системи, які можна гнучко використовувати в їх застосуванні та прості в експлуатації», - повідомляє Єнс Клемпп, керуючий директор з продажу машин у Німеччині...
Група компаній Tönnies має Dr. Gereon Schulze Althoff призначений до правління. Як головний спеціаліст із сталого розвитку (ESG), 48-річний спеціаліст відповідає за центральну сферу сталого розвитку у всій групі. Спеціаліст-ветеринар з питань харчування та доктор сільськогосподарських наук відповідає за управління якістю та ветеринарні послуги в Tönnies з 2017 року.
За кілька тижнів SÜFFA відкриє свої двері. З 21 по 23 жовтня представники м’ясної торгівлі знову зустрінуться у виставковому центрі Штутгарта, щоб ознайомитися з інноваціями продуктів і новими технологіями національних і міжнародних експонентів. Крім того, ексклюзивні пункти програми та лекції дають важливі імпульси для вашого власного бізнесу...
Тестери з Stiftung Warentest уважно розглянули мариновані стейки з шиї відповідно до нинішніх високих літніх температур. Результат: стейк з шиї Let's BBQ Mexico Style від власного бренду Kaufland K-Purland став переможцем тесту. Цю якість цінують і клієнти Kaufland, адже стейк із пряним маринадом з паприки – це абсолютна класика, яку клієнти із задоволенням смажать на грилі з року в рік...