Германия е страна с колбаси: трябва да има около 1.500 различни сорта, от които да избирате, и постоянно се добавят нови творения. За 2019 г. Германската асоциация на месарите показва консумация на глава от населението от 29,4 килограма месни продукти ...
Пандемията на короната преобърна живота ни, а в някои случаи промени и хранителните ни навици. Въпросът сега е как можем да поддържаме устойчиво и здравословно поведение в дългосрочен план ...
Германците обичат птиците: Консумацията на глава от населението през 22,3 г. все още е била 2020 килограма. Това означава, че консумацията на пилешко, пуешко и други подобни в тази страна се е увеличила със 2010 процента от 17 г. насам. Това означава, че Германия е в съответствие с тенденцията на ЕС ...
Клетъчното земеделие предлага различни предимства пред конвенционалното производство на месо. Въпреки това методът все още е спорен. ProVeg сега подкрепи проучване сред 2.000 потребители в Германия и Франция, за да определи статуквото на приемане на месо от стволови клетки в обществото ...
С Националната стратегия за намаляване и иновации (NRI) Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) гарантира, че нивата на захар, мазнини и сол в крайните продукти са значително намалени ...
В момента в Германия има милион души, които имат чисто растителна диета. Това означава, че се справяте и без мляко и млечни продукти, които осигуряват ценен калций. Този минерал е важен градивен елемент за костите и зъбите ...
Тази седмица инициативата за месната индустрия започва със своите информационни седмици по въпроса за храненето. Много съвети и допълнителна информация за здравословна и балансирана диета са публикувани на уеб портала www.fokus-fleisch.de и във Facebook и Twitter. В поредица от статии, придружени от анимирани видеоклипове, се подчертават ефектите от недохранването при малки деца и възрастни хора ...
Всеки втори човек яде флекситарна диета или изобщо не яде месо / Устойчивостта, хуманното отношение към животните и здравословните аспекти са основните причини за избягване на месото / заместващите продукти трябва да са без генно инженерство, палмови мазнини и подобрители на вкуса / Ако флекситарианците ядат месо, птиците са най-популярните ...
Наскоро на все повече и повече опаковки за храни се появи ново лого: Nutri-Score. Това е допълнителен етикет за бързо сравнение на хранителните качества на храната. След ABC, храните с относително добро хранително качество получават рейтинг A със зелен фон ...
Хранителната информация често е джунгла от числа. Не е така Nutri-Score. С букви от А до Е, които са подчертани в цветовете на светофара от тъмно зелено до жълто до червено, петстепенният модел дава бърз преглед на хранителното качество на дадена храна без цифри и цифри ...
Германия въвежда Nutri-Score с регламент на федералния министър на храните и земеделието Юлия Клокнер. Nutri-Score е разширен хранителен етикет и се поставя на предната страна на опаковката. Когато пазарувате, помага с един поглед да се сравнят хранителните качества на продуктите в дадена продуктова категория (например кисело мляко А с кисело мляко В) ...