canal de notícies
News Ticker Recompte d'articles: 3001
Unternehmen Recompte d'articles: 872
colorit Recompte d'articles: 112
Producció i Salut Animal Recompte d'articles: 310
Tecnologia de la Informació Recompte d'articles: 5
- Caps persones en la indústria Recompte d'articles: 124
Fires i esdeveniments Recompte d'articles: 377
Agricultura ecològica i mercat ecològic Recompte d'articles: 31
Mercat i Economia Recompte d'articles: 324
Productes i Campanyes Recompte d'articles: 281
Qualitat i Seguretat Alimentària Recompte d'articles: 149
Associacions Recompte d'articles: 185
Política i Dret Recompte d'articles: 205
Wissenschaft Recompte d'articles: 24
tecnologia Recompte d'articles: 437
De qualitat i anàlisi Recompte d'articles: 86
Higiene i Microbiologia Recompte d'articles: 71
Espècies i Ingredients Recompte d'articles: 94
Embalatge i Logística Recompte d'articles: 79
Producció i massacre Recompte d'articles: 54
procés Recompte d'articles: 39
salut Recompte d'articles: 504
Generalment Recompte d'articles: 139
Nens i joves Recompte d'articles: 28
sistema cardiovascular Recompte d'articles: 76
Dieta i Pes Recompte d'articles: 155
Diabetis Recompte d'articles: 40
psique Recompte d'articles: 39
Sèniors Recompte d'articles: 10
coneixement Recompte d'articles: 262
Gestió empresarial Recompte d'articles: 64
la gestió de personal Recompte d'articles: 57
Marketing Recompte d'articles: 123
Dret Recompte d'articles: 17
arxiu Recompte d'articles: 6207
Meggle està retirant formatge dur d'un proveïdor italià
Això afecta el producte amb la data de caducitat del 05.08.2004 d'agost de 1 en bosses d'XNUMX kg. El producte es va lliurar a majoristes.
En interès dels consumidors, MEGGLE va iniciar immediatament la retirada d'aquest lot de producció com a mesura de precaució.
Gairebé no es pot obtenir beneficis dels porcs
Marge brut 2003 molt baix
Enguany, els porcs alemanys han de fer front a rendiments molt fluctuants dels seus animals. A mitjans de novembre, els porcs de la classe comercial de carn E van aportar la mitjana federal només 1,19 euros per quilogram de pes de matança. La mitjana de setembre va ser d'almenys 1,44 euros.
Millor un trosset que un ànec sencer
Les vendes adequades a les porcions són cada cop més importants
Quan es venen aus de corral grans als consumidors, cada cop són més importants els talls com els pits o les cuixes. Particularment al mercat de l'ànec, les ofertes adequades a les porcions estan augmentant significativament. La quota del mercat de l'oca és força elevada durant anys.L'any passat, als escorxadors alemanys amb una capacitat de sacrifici d'almenys 2.000 animals al mes, que havien de declarar, gairebé una cinquena part dels ànecs sacrificats es van retallar fa cinc anys, el 1997, aquesta proporció només rondava el cinc per cent; A més hi ha els. quantitats no registrades estadísticament a les plantes de tall. Els lliuraments de peces també estan augmentant dins de l'oferta internacional: la quota va passar del 16% el 1997 a gairebé el 23% el 2002.
Creixement de la demanda abans de Nadal
Vista prèvia dels mercats agrícoles al desembre
En molts casos, s'espera una forta demanda als mercats agrícoles alemanys fins a les vacances de Nadal. El focus d'interès són els talls de carn d'alta qualitat, les aus de corral de temporada, els ous i diversos productes lactis. Però altres productes també es poden vendre ràpidament. Immediatament abans del canvi d'any, les coses haurien de tornar a ser més tranquil·les. S'espera que els preus del bestiar de matança tinguin poc marge de millora o disminució al desembre. El pollastre i el gall dindi es consideren estables a ferms, com la majoria dels productes lactis. La demanda d'ous es manté en un nivell elevat. Al mercat de la patata de taula es poden tornar a pujar lleugerament els preus. Es prefereixen els talls fins de carnDe cara a les festes nadalenques, la demanda del mercat de carn en les properes setmanes es centrarà cada cop més en els talls d’alta qualitat de vedella, vedella, xai i porc. No obstant això, les vendes de béns de consum més barats haurien de mantenir-se constantment en la temporada de fred.
Tendències actuals del mercat de ZMP
Als mercats a l'engròs de carn, els majoristes i els venedors eren molt més reticents a causa de la demanda reduïda de vedella. Els preus es van mantenir en gran part sense canviar. El bestiar matant era abundant, ja que la demanda d’escorxador es limitava a causa de les vendes i les oportunitats d’ingressos insuficients per a la vedella. Per tant, les pressupostes de bestiar de totes les categories van deixar lloc. Els fons federals per a bous joves de la classe comercialitzadora de carn R3 i per a les vaques de la classe O3 es van reduir quatre cèntims cadascun per 2,28 Eu-ro i 1,51 Euro per quilogram pes. Quan enviaven canons de vaca a França, els proveïdors alemanys també havien d’acceptar reduccions de preus. I fins i tot amb les vendes de carn de bou jove al sud d’Europa, les perspectives d’ingressos són molt limitades. L'exportació de vedella a Rússia es trobava a la cremadora posterior i només a preus. Si la demanda de vedella no rep impuls a la setmana que ve, cal esperar altres debilitats en els preus dels toros joves i les vaques de sacrifici. Als mercats a l’engròs de carn, l’oferta i la demanda de vedella es van equilibrar majoritàriament. En general, però, les vendes van ser baixes i els preus es van mantenir sense canvis. L’oferta de sacrifici no era massa gran, però era prou bona per a la demanda. Per als vedells de tipus pla, com la setmana anterior, es van pagar al voltant de 4,90 euros per quilogram. Les cotitzacions dels vedells es van mantenir en gran mesura.
Va trobar de nou la vaca BAB al Regne Unit
Ja al juliol, 1988 va ser prohibit a Gran Bretanya menjar d’animals per a l’alimentació de bestiar. Els casos anomenats "Nascuts després de la prohibició" (BAB) es van declarar entre el 1988 de juliol i el mes d'agost 1996 amb l'alimentació equivocada o il·legal de farines de carn i ossos o carn de porc i aviram per al bestiar. No hi ha una explicació oficial per als casos "BAB". L'ús de greixos animals en els intercanviadors de llet com a possible font de prions infecciosos BSE es discuteix a l'art.
Residus antibiòtics en ous de pollastre
Cal netejar-lo sense cap problema, ja que es va produir la contaminació dels ous amb els residus del fàrmac Lasalocid-Na. L’ús d’aquest antiparasitari està prohibit en les gallines ponedores. Per tant, s'ha de determinar de quina manera les gallines ponedores han entrat en contacte amb l'antibiòtic.
La situació econòmica a la República Federal d'Alemanya, novembre de 2003
La demanda interna real, ajustada per estacions i calendari, va caure un 1,6% en el tercer trimestre en comparació amb el trimestre anterior. Aquest feble desenvolupament es deu principalment a la renovada disminució de la despesa del consumidor (-0,6%), a la caiguda d'equips (-3,6%) i a una contribució negativa al creixement dels inventaris (-1,1%). En canvi, el consum públic (+ 0,4%) i les inversions en construcció (+ 0,9%) van donar suport a la demanda interna en una comparació trimestral. L'impuls de creixement de la contribució externa al producte interior brut va ser de l'1,8%. Aquest és el valor més alt des de la reunificació.
Reunió constitutiva del Consell Assessor sobre Recursos Genètics
Künast espera un suport científic per a la conservació i l’ús sostenible de la diversitat genètica
La ministra federal de Consum, Renate Künast, es veu molt més a prop del seu objectiu de desenvolupar iniciatives intensificades per a la conservació i l’ús sostenible de la diversitat genètica per a la nutrició, l’agricultura i la silvicultura. Amb la creació del Comitè assessor de recursos genètics, va nomenar experts de diverses disciplines per proporcionar suport i assessorament científics sobre la seva política. “Aquesta és una part essencial d’un concepte integral amb el qual volem contrarestar la pèrdua de diversitat biològica en l’àmbit agrari, forestal i pesquer. Al mateix temps, farem tot el possible per utilitzar activament el potencial d’aquesta diversitat amb vista al desenvolupament sostenible, a la nutrició diversa i als nous camps d’activitat econòmica ”, va dir la ministra federal de Consumidors, Renate Künast.Com deixa clar la recent publicació de la llista vermella d’espècies d’animals i plantes en perill d’extinció, la diversitat biològica està cada vegada més amenaçada a causa d’un ús no sostenible. Això també s'aplica a la diversitat d'espècies que s'utilitzen o es poden utilitzar en l'agricultura, la silvicultura i la nutrició humana. Això significa que es perd un gran potencial per adaptar la producció agrícola i forestal a les necessitats futures i per a una dieta diversa, la producció d’ingredients actius biològics, matèries primeres renovables i fonts d’energia renovables, diu Künast.
3 anys BSE a Alemanya
Mesures extenses per minimitzar el risc, però no hi ha cap motiu de clarificació
Actualment, els casos de 287 BSE estan oficialment confirmats a Alemanya (2000 = 7, 2001 = 125, 2002 = 106, 2003 = 49, a partir de: 20.11.). Des de la confirmació del primer cas d’ESB d’un bestiar d’origen alemany a la 26. El novembre de 2000 es van realitzar a Alemanya uns 7,5 milions de proves ràpides d’ESB. La majoria dels casos anteriors d’ESB s’han trobat mitjançant un programa especial de vigilància en aquells animals que han mort, han estat sacrificats o han estat sacrificats o tenien símptomes clínics. S'han detectat 92 de casos anteriors de 287 BSE en bestiar de sacrifici clínicament sòlid mitjançant proves ràpides.Per minimitzar el risc, s'han adoptat mesures de protecció àmplies en totes les àrees de cria, sacrifici i processament de remugants. Aquestes mesures de protecció i vigilància complementen i sobreposen els seus objectius i, en l'estat de coneixement actual, asseguren la màxima protecció de salut possible per als consumidors.