canal de notícies

Konsumstimmung herbstlich kühl

Ergebnisse der GfK-Konsumklima-Studie im Oktober 2003

Nachdem sich in den vergangenen vier Monaten die Einschätzung der Verbraucher kaum von der – sich laut ifo-Geschäftsklimaindex nach und nach positiveren - Stimmung der Unternehmen unterschieden hat, weichen sie in diesem Monat erstmals wieder deutlich ab. Während die Unternehmen das allgemeine Geschäftsklima erneut positiv einschätzen, sieht es so aus, als seien die Konsumenten im Oktober wieder eher etwas skeptischer geworden. Offenbar ist die positive Entwicklung der Verbraucherstimmung in den Monaten Juni bis August wieder einer verunsicherten, vielleicht auch leicht resignierten Stimmung gewichen.

Konjunkturerwartung: tritt auf der Stelle

Die Erwartungen der deutschen Verbraucher an die Entwicklung der Konjunktur bleiben negativ. Mit einem Wert von –10,5 Punkten im Oktober ist er fast ebenso hoch wie der des Vormonats in Höhe von –10,6. Die positiven Impulse der Monate Juni bis August, als der Indikator Konjunkturerwartung knapp 20 Punkte zulegen konnten, setzten sich im Herbst nicht fort. Gegenüber dem Oktober des Vorjahres liegt der Indikator in diesem Monat 12 Punkte im Minus.

Die Verbraucher sind verunsichert. Die nach wie vor kontrovers geführten Diskussionen um die Reform der sozialen Sicherungssysteme und um die Folgen der in Aussicht gestellten Steuerreform wirken sich lähmend auf die Stimmung aus. Für sie sieht es so aus, als sei eine Erholung aus der Konjunkturschwäche wieder in weite Ferne gerückt. Das kürzlich veröffentlichte Herbstgutachten der führenden Wirtschaftsforschungsinstitute zeigt eine ähnliche Tendenz: denn es prognostiziert für dieses Jahr eine stagnierende deutsche Wirtschaft mit Nullwachstum. Erst im kommenden Jahr soll die Konjunktur bei einem Plus von 1,7 Prozent wieder etwas zulegen können - nicht ausreichend, um zu einem Abbau der Arbeitslosigkeit beizutragen.

Einkommenserwartung: ohne eindeutige Richtung

Nachdem sich die Verbraucher im September zur Entwicklung ihres persönlichen Einkommens optimistisch geäußert hatten, kühlte sich ihre Stimmung im Oktober wieder ab. Seit einigen Monaten gibt es ein Auf und Ab der Erwartungen an die Einkommensentwicklung. Die Verbraucher wissen offensichtlich derzeit nicht, was ihnen ihre zukünftige finanzielle Lage bringt. Der Indikator büßte im Oktober gut 6 Punkte ein und liegt bei einem Wert von –6,9. Der Gewinn von 5 Punkten aus dem Vormonat wurde damit mehr als kompensiert. Die Hoffnung, dass die Einkommensstimmung noch im diesen Jahr die Nulllinie – und damit den langjährigen Durchschnitt – überschreiten kann, hat sich erneut als Irrtum erwiesen.

Nachdem die Bundesregierung im Frühsommer angekündigt hatte, dass die Steuerreform vorgezogen werden soll, ging es mit den Einkommenserwartungen der Verbraucher deutlich aufwärts. Daher war anzunehmen, dass die Reformpläne den privaten Haushalten spürbare finanzielle Entlastungen bringen würden und zusätzliche Impulse für den Konsum zur Folge hätten. Mit den Diskussionen um die Finanzierung der Steuerreform verblasst der Glaube der Konsumenten an eine mögliche finanzielle Einkommensentlastung immer mehr. Stattdessen treten Ängste vor zusätzlichen Belastungen wieder in den Vordergrund. Für die Verbraucher ist es im Moment völlig unklar, was an Be- und Entlastung ihrer Einkommen Anfang 2004 tatsächlich auf sie zukommt. Diese Verunsicherung kommt in der richtungslosen Entwicklung der Einkommenserwartung deutlich zum Ausdruck.

Anschaffungsneigung: unverändert negativ

Vor dem Hintergrund stagnierender Konjunktur- und Einkommenserwartungen verwundert es nicht, dass Verbraucher nach wie vor keinerlei Veranlassung sehen, ihre seit fast zwei Jahren anhaltende Konsumzurückhaltung aufzugeben. Trotz der minimalen Erholung der Anschaffungsneigung im Oktober um 0,7 Punkte, hat der Indikator mit einem Wert von –30,9 Punkten ein weiterhin sehr niedriges Niveau. Im Vergleich zum Vorjahr hat er sich zwar geringfügig erholt, jedoch lässt der insgesamt sehr niedrige Wert für die nächsten Monate nichts Gutes für den Handel ahnen.

Die Diskussionen um Reformen in Deutschland verhindern es, dass die Verbraucher ihre Konsumzurückhaltung aufgeben. Damit die Anschaffungsneigung der Verbraucher sich positiv entwickelt, benötigen sie ein gewisses Maß an Planungssicherheit, das heißt, eine ungefähre Vorstellung davon, was ihnen zukünftig an Einkommensbe- und -entlastungen ins Haus steht. Die unverändert hohe Arbeitslosigkeit, aber auch die Diskussion um die Sicherung zukünftiger Renten tun ihr übriges dazu. Solange ihnen Planungssicherheit fehlt und sie um ihre Arbeitsplätze und ihre zukünftige Einkommenssicherung fürchten müssen, wird die Erholung der
Anschaffungsneigung auf sich warten lassen.

Fazit für das Konsumklima: Aufschwung nicht in Sicht

Die aktuelle Entwicklung der Verbraucherindikatoren führt dazu, dass der zusammengefasste allgemeine Konsumklimaindikator stagniert. Im November wird er voraussichtlich einen Wert von 5,2 erreichen. Das ist gegenüber dem Oktober ein Plus von 0,1 Punkten – viel zu wenig, um eine für alle fühlbare Änderung in Gang zu setzen.

Wesentliche Barriere dafür, dass sich die Konsumstimmung deutlich erholt, ist die andauernde Verunsicherung der Verbraucher. Da vermutlich erst zum Jahresende Klarheit über die finanziellen Folgen der derzeit diskutierten Reformpläne bestehen dürfte, ist zu befürchten, dass sich die Themen Konsumklima- und Konsumaufschwung in diesem Jahr möglicherweise in einen Winterschlaf begeben.

l'enquesta

Les troballes provenen de la "GfK Wirtschaftsdienst consum i estalvi climàtic", que es publica per la investigació de mercat GfK. Es basen en entrevistes a consumidors mensuals, que es realitzen en nom de la Comissió de la UE. A la primera meitat de cada mes al voltant de 2.000 persones seleccionades són representativament intervals regulars preguntes inclouen, com avaluar la situació econòmica general, la seva propensió a comprar i les seves expectatives d'ingressos.

Llegir més

Vendes a l'engròs setembre de 2003

+ 2,8% a setembre de 2002

Tal com informa l'Oficina Federal d'Estadística, el setembre de 2002 les vendes a l'engròs a Alemanya van ser un 0,3% menys en termes nominals (en preus corrents) i un 0,2% més en termes reals (en preus constants) que el setembre de 2001. Després de l'ajust de calendari i estacionalitat de les dades, les vendes tant nominals com reals van ser un 0,3% menys que l'agost del 2002. En els nou primers mesos del 2002, les vendes van ser un 4,4% inferiors en termes nominals i un 3,4% més baixes en termes reals que en el període comparable de l'any passat.

Tres sectors majoristes van registrar vendes en termes nominals i reals superiors al setembre del 2002 que al setembre del 2001: a l'engròs de béns duradors i de consum (nominal + 4,8%, real + 6,1%), a l'engròs d'aliments, begudes i tabac (nominal + 4,4%). , real + 4,1%) i comerç a l'engròs de maquinària, equipament i accessoris (nominal + 3,5%, real + 5,9%). D'altra banda, el comerç a l'engròs de matèries primeres, productes semielaborats, materials usats i residus (nominal – 5,1%, real – 5,9%) i el comerç a l'engròs de matèries primeres agrícoles i animals vius (nominal – 11,5%, real). – 10,5) va patir pèrdues en vendes %) accepta.

Llegir més

Grans fleques: de màxima qualitat malgrat la pressió dels costos

mercat del pa; Forner; Forner gran

Les grans fleques alemanyes continuaran mantenint la seva promesa de qualitat, tot i que els costos han augmentat enormement en moltes àrees. "No obstant això, no sabem quant de temps podrem continuar l'acció d'equilibri entre la creixent sensibilitat als preus dels consumidors i, al mateix temps, l'augment ràpid dels costos", diu Hubert Zimmermann, president de l'Associació de grans fleques alemanyes.

L'ús de matèries primeres d'alta qualitat com la farina de blat i sègol s'ha encarit significativament, va anunciar l'associació en la seva roda de premsa anual el 30 d'octubre a Düsseldorf.

L'associació fa una crida als consumidors perquè entenguin que els productes de forn d'alta qualitat també requereixen preus justos perquè l'alta qualitat reconeguda de la cocció alemanya segueixi garantida en el futur. Els preus del pa i els productes de forn als països europeus veïns com Àustria, França o Itàlia són entre un 10 i un 15 per cent més alts que els d'Alemanya.

Actualment, la indústria s'enfronta a una pressió de costos sense precedents. A més de l'augment dels costos de les matèries primeres, s'esperen increments dels preus de l'energia i dels envasos. Els costos logístics ja s'han incrementat un 5 per cent, de manera que els aproximadament 30.000 supermercats d'Alemanya es poden subministrar amb productes frescos de forn cada dia.

Si la tensió entre la creixent sensibilitat als preus dels consumidors i la pressió dels costos sense rebaixar continua, l'associació espera un procés de concentració creixent i fallides addicionals. Més de tres negocis al dia ja tanquen, i fins i tot les empreses mitjanes renuncien. “Aquest desenvolupament farà que les empreses ja no tinguin els recursos necessaris per assegurar-se la feina, processar els millors ingredients i invertir en nous desenvolupaments. "Aquesta tendència també està destruint una estructura de productors equilibrada", diu Hubert Zimmermann.

En definitiva, els perdedors en aquest escenari serien els consumidors. Perquè les grans fleques proporcionen un aliment bàsic indispensable amb qualitat i innovació. Els metges nutricionals recomanen el pa com a base de qualsevol dieta equilibrada per promoure la salut i la forma física. "Si els alemanys mengessin dues llesques de pa més cada dia, això seria una contribució significativa a reduir el nombre de malalties generalitzades relacionades amb la dieta", diu Hubert Zimmermann, president de l'associació.

L'Associació de grans fleques alemanyes reuneix empreses que subministren pa i productes de forn als minoristes d'alimentació, així com fleques més grans. Cuinen al voltant de 5,5 milions de pa i 28 milions de panets frescos cada dia.

Llegir més

Remei herbari per a la diabetis

Descobert pels xamans mexicans

La diabetis, una malaltia estesa, es pot tractar eficaçment amb remeis a base d'herbes. A les terres altes mexicanes, els xamans fan servir amb èxit una aigua curativa especial per baixar el sucre en la sang. El científic de Bonn Helmut Wiedenfeld ha confirmat ara l'efecte del remei a base d'herbes i vol portar-lo al mercat local com a medicament. NATIONAL GEOGRAPHIC ho informa al número de novembre (EVT 27.10.2003 d'octubre de XNUMX).

"Aigua d'ús" és el que els xamans mexicans anomenen el remei que prescriuen als seus pacients amb l'anomenada "sang dolça". Darrere hi ha una barreja d'aigua i extractes de plantes medicinals, com la planta aster Chromolaena. Un empleat de l'equip de Wiedenfeld va descobrir durant la seva estada a Mèxic que la preparació especial de l'aigua curativa és crucial: els xamans afegeixen blat de moro a la planta i deixen reposar aquesta barreja durant un temps. Aleshores, els enzims descomponen els ingredients de la planta. Una de les parts resultants redueix el sucre en sang. Wiedenfeld ara ha aconseguit assecar l'agent i omplir la pols en càpsules. Encara no està clar quan el remei estarà disponible com a medicament a les farmàcies.

Llegir més

Bonduelle obre una planta de producció de productes frescos a Straelen

Per fi ha arribat el moment! El 30 d'octubre de 2003, la planta de processament d'amanides més moderna d'Europa va obrir les seves portes a Straelen (districte de Kleve) a Renània del Nord-Westfàlia. En col·laboració amb la NBV/UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung / Union of Horticultural Sales Markets), Bonduelle Frische GmbH ha trobat una ubicació ideal per a la seva nova instal·lació de producció aquí al Baix Rin. La ciutat de Straelen, amb 16.000 habitants, s'ha desenvolupat al llarg dels anys des d'una orientació monoestructural a una ubicació comercial i de serveis, però es manté fidel a la seva reputació com a ciutat de flors i jardí. Aquest és un factor clau que fa que la ubicació sigui tan atractiva per a Bonduelle Frische GmbH: els voltants ofereixen un gran potencial de matèries primeres, que permeten rutes de lliurament curtes i, per tant, un processament ràpid de la mercaderia.

Llegir més

En el camí a una completa gamma de serveis i

Comercialització de carn en Transició

Els venedors cooperatius de carn es preparen per a una demanda que creix ràpidament de carn fresca d’autoservei i productes de conveniència. El tall fi i l’expansió de la producció de carn d’autoservei determinen les futures estructures d’un mercat alimentari caracteritzat per empreses comercials internacionals. Això augmenta la concentració en uns quants productors, però sempre lliurables, que inevitablement han de tenir una mida determinada. Els participants del 14è simposi per a la indústria ramadera i càrnia cooperativa el 28/29 van discutir possibles maneres d'esdevenir un proveïdor de gamma completa i un proveïdor de serveis per al comerç d'aliments. Octubre a Lahnstein.

Al començament de l'esdeveniment, el president de Raiffeisen, Manfred Nüssel, va criticar el marc de la política agrícola que s'ha de canviar en el transcurs de la reforma agrícola de la UE. En les discussions actuals sobre la implementació nacional, a les empreses els falten aspectes de política de mercat i sobretot una anàlisi exhaustiva dels efectes sobre els mercats de vendes. Si hi hagués un desacoblament complet de les primes del productor a partir del 2005, la producció de carn de vedella a Alemanya caurà dràsticament a mitjà termini.

Llegir més

I de vegades un ou els diumenges...

Nou estudi de mercat CMA/ZMP sobre el comportament del consum al llarg de la setmana

El cap de setmana a Alemanya la gent fa un esmorzar abundant. Per a més del 20 per cent dels enquestats, l'ou dur és imprescindible a la taula de l'esmorzar del diumenge. En general, el dia de la setmana determina clarament quins àpats es mengen on i què hi ha al plat o al got. Així ho demostren els resultats del nou estudi representatiu "Comportament de consum al llarg de la setmana" de la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH i la ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

L'estudi posa de manifest les connexions entre el comportament de menjar i beure i els dies individuals de la setmana i destaca especialment les diferències en comparació amb el cap de setmana. Els tres àpats principals d'esmorzar, dinar i sopar encara tenen un paper important per als alemanys. Però de dilluns a divendres ha de ser ràpid i fàcil. El cap de setmana, però, els enquestats prenen més temps per menjar. El sopar el cap de setmana és especialment agradable en un ambient agradable amb amics i coneguts. El sector de la restauració també està més ocupat que els dies laborables. L'augment de begudes alcohòliques el cap de setmana és especialment notable, encara que no és inesperat: de divendres a diumenge, el consum augmenta gairebé un terç. Això es deu principalment als sopars que es mengen fora de casa. Els aperitius també són cada cop més importants. No obstant això, aquí emergeix una imatge diferent: el petit berenar del matí troba més amics, sobretot entre setmana. Això es pot explicar pel fet que aquest àpat és especialment important per menjar a la feina. El berenar de la tarda torna a ser molt popular els caps de setmana. Sobretot dissabte i diumenge teniu temps per al cafè i el pastís. L'estudi es basa en una avaluació d'unes 48.000 entrevistes que es van realitzar entre juliol de 1999 i juny de 2003 en el marc del Monitor de Consum i Conveniència (VeCoM). Amb les entrevistes telefòniques diàries, aquest mètode s'utilitza per preguntar als alemanys de 14 anys o més sobre el seu consum total d'aliments i begudes el dia abans de l'enquesta.

Llegir més

Millors dades de mercat sobre agricultura ecològica en el futur

EISfOM té com a objectiu millorar la disponibilitat de dades en agricultura ecològica a Europa

El mercat europeu de productes procedents de l'agricultura ecològica continua creixent. S'estima que l'agricultura ecològica representa actualment el 4 per cent de la producció agrícola a la UE, però les dades sobre producció, vendes i comercialització encara no s'han recollit de manera exhaustiva i sistemàtica. Per tant, la Unió Europea està finançant el nou projecte EISfOM, que pretén desenvolupar propostes per a l'any 2005 sobre com es pot millorar l'accés a les dades de producció i mercat en agricultura ecològica a Europa.

EISfOM significa "Sistema d'informació europeu per als mercats orgànics". La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH dóna suport a aquest projecte europeu, que està gestionat a Alemanya per la ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH. "Esperem més transparència i dades d'aquesta xarxa per coordinar les nostres mesures per a la comercialització de productes ecològics als mercats alemany i europeu encara més concretament", explica Karsten Ziebell, responsable de "Màrqueting de l'agricultura ecològica" a la CMA. "En aquests moments, cada país recull dades de manera diferent i hi ha molta informació important a faltar", diu el líder del projecte europeu, el Dr. Nic Lampkin de l'Institut Rural de la Universitat de Gal·les. L'equip del projecte amb socis de Dinamarca, Alemanya, Itàlia, Països Baixos, Àustria, Polònia i Suïssa té com a objectiu iniciar un procés coordinat de recollida i processament de dades. "L'estreta cooperació amb les autoritats regionals, nacionals i europees implicades en la recollida de dades en aquesta àrea ens hauria de fer un bon pas endavant", diu Markus Rippin de la ZMP.

Llegir més

Itàlia: Menys aliments ecològics

A Itàlia, després d'anys de creixement continu, la producció i el consum d'aliments ecològics cau per primera vegada, mentre que les importacions de productes ecològics augmenten. Segons l'associació de pagesos Coldiretti, l'any 2002 el nombre d'explotacions ecològiques va caure un 8,9 per cent, les terres agrícoles de cultiu ecològic van caure un 5,6 per cent i les vendes de productes ecològics envasats al detall van caure un 1,6 per cent.

El nombre d'importadors ha augmentat un 27 per cent respecte a l'any anterior. Davant aquests primers senyals d'estancament del mercat, Coldiretti creu que cal prendre mesures per donar suport a la recuperació de la producció i del mercat. Això inclou una traçabilitat més estricta mitjançant la identificació correcta de la regió d'origen, ja que també hi ha un gran creixement de les importacions de països no comunitaris en el sector ecològic. És possible que aquests productes s'hagin produït d'acord amb especificacions que no sempre estan "a l'igualtat" amb les de la UE.

Llegir més

Molta oferta de carn de porc

Matança a alt nivell

Notablement, encara s'estan sacrificant més porcs a Alemanya que fa un any. Des de gener fins a mitjans d'octubre de 2003, es van sacrificar gairebé 665.000 animals cada setmana, un bon cinc per cent més que la mitjana setmanal del 2002.

L'oferta de porcs per a la matança a Alemanya probablement es mantindrà alta en els propers mesos. A partir dels resultats del darrer cens ramader, s'esperava una quantitat per a l'últim trimestre del 2003 lleugerament inferior a la de l'any anterior.

Llegir més

Nova etiqueta d'enginyeria genètica

Tot ha d'estar a l'embalatge

El nou etiquetatge d'enginyeria genètica entrarà en vigor a partir de l'abril de 2004: s'han d'etiquetar tots els aliments i pinsos que continguin, estiguin formats per o hagin estat produïts a partir d'organismes modificats genèticament. Les regulacions pertinents de la UE es van publicar al Diari Oficial de la UE el 18 d'octubre. L'etiquetatge també és necessari si els components modificats genèticament ja no estan continguts en l'aliment, p. B. amb xarop de glucosa de blat de moro modificat genèticament. Aleshores, els consumidors trobaran a l'envàs la menció "conté genèticament modificat..." o "conté.... [per exemple, xarop de glucosa] fet a partir de genèticament modificat... [per exemple, blat de moro]. Fins ara, els ingredients modificats genèticament només s'han etiquetat si el canvi es pot detectar analíticament.

ajuda, Gesa Maschkowski

Llegir més