»Det er en skindebat på det forkerte tidspunkt,« siger Steffen Reiter, administrerende direktør i Kødbrancheforeningen (VDF), om forslaget om afgiftsforhøjelse på animalske fødevarer, som i øjeblikket behandles med henvisning til anbefaling fra Agriculture Future Commission (ZKL)...
Tidligere var dyreejere og dyrlæger hjælpeløse til at håndtere mange infektionssygdomme, men i dag er effektiv medicin og vaccinationer nærmest en selvfølge – også for grise. Uanset om det er luftvejene, fordøjelseskanalen eller fertiliteten: bakterier og vira er tilpasningsdygtige - og forræderiske...
Systemhuset Winweb giver sine kunder en chatbot. "Vores intelligente assistent besvarer alle spørgsmål om vores virksomhed og vores winweb-food-software," siger Jan Schummers, senior softwareingeniør hos Winweb Informationstechnologie GmbH, der driver brugen af kunstig intelligens. "Og alt i løbet af få sekunder."...
Tönnies Group byder Julia Hupp velkommen i ledelsesteamet. Som Chief Transformation Officer får hun nu ansvaret for at samle transformationsarbejdet i koncernen...
100 års partner til fødevareindustrien. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, der har base i Verl, vil fejre dette jubilæum i 2024. Ehlert blev grundlagt som en grossist i slagterartikler og leverede til håndværksvirksomheder og kød- og pølseproduktionsvirksomheder, der traditionelt er stærkt forankret i Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh og Versmold-området...
Kødforbruget blandt tyskerne vil falde til det laveste niveau i 2023. Den langsigtede tendens til et faldende kødforbrug fortsatte i 2023. Ifølge foreløbige oplysninger fra Federal Information Center for Agriculture (BZL) faldt kødforbruget pr. indbygger med 430 gram til 51,6 kg. Dette er den laveste værdi siden registreringerne begyndte...
I 2023 opnåede tyske producenter af fødevareforarbejdnings- og emballeringsmaskiner en nominel eksportstigning på 8,6 procent og nåede en rekordværdi på 9,85 milliarder euro...
Europa-Kommissionen har godkendt aktiemajoriteten i familieejet Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG i familieselskabet Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Godkendelsen fra Europa-Kommissionen gik forud for en intensiv undersøgelse. Med den officielle godkendelse af investeringen er vejen klar for de to familieselskaber at fusionere...
Westfleisch fortsatte med at vokse i 2023: Den næststørste tyske kødmarkedsfører med base i Münster var i stand til at øge sit salg med 11 procent til 3,35 milliarder euro sidste år. Indtjeningen før renter og skat (EBIT) steg med næsten 7 procent til 37,7 millioner euro. Det årlige overskud beløber sig til 21,5 millioner euro...
En plantebaseret kost er den rigtige strategi for et mere klimavenligt landbrug og fødevaresystem. Tommelfingerreglen om, at "kvæget er skyld i alt", er nu blevet etableret i manges bevidsthed. Og ja: produktionen af animalsk mad har væsentlig større indflydelse på klimaet end produktionen af plantebaseret mad...
Anuga FoodTec 2024 har igen styrket sin position som den primære leverandørmesse og centrale platform for den globale fødevare- og drikkevareindustri. 'Ansvar' var det ledende tema for messen og dens omfattende specialistprogram, som gav svar på spørgsmål inden for områderne alternative proteinkilder, energi- og vandforvaltning, digitalisering og kunstig intelligens...