Coop-gruppen ser tilbage på sit mest succesrige år i historien. Med en stigning i salget i detailsalg på 15,2% til 18,2 mia. CHF voksede det stærkt og øgede sin markedsandel markant. Med overtagelsen af de tidligere Carrefour-salgssteder har Coop stort set lukket kløften i de store filialer.
Forbrugerne i Tyskland var i mange år vant til stabile fødevarepriser. Derfor er deres reaktioner på de usædvanligt stærke prisstigninger siden faldet af 2007, som har bestemt prisniveauet for året 2008 markant. Som svar på dette efterspørger husholdninger undertiden mindre, og nogle er skiftet til billigere produkter og indkøbscentre.
2008 har solgt Nederlandene næsten 3,7 millioner svin i udlandet, tolv procent mere end sidste år. 85 procent af eksporten gik til Tyskland, der introducerede 270.000 svin mere end 2007.
På grund af et svagt salg, annoncerede slagterier prisnedsættelser for unge tyre og slagtekøer. Efter den meget omfattende slagtning i ugens tredje uge var tilbuddet igen noget mindre. Dette resulterede i stabile priser på slagtesvin.
Produktionen af slagtes fjerkræ i Tyskland kom ikke rigtig igennem før i midten af 1960, men har været på en vækststi lige siden. Især i de senere år har tendensen været meget dynamisk, skønt 2009 usandsynligt vil se vækstraterne som klare.
Som rapporteret af Federal Statistical Office (Destatis) gjorde den tyske gæstfrihedssektor i november 2008 nominelle 1,1% og reelle 3,6% mindre end i november 2007. Sammenlignet med oktober 2008 var omsætningen i gæstfrihed i november i november 2008 højere efter kalender- og sæsonjustering nominel 0,1% og reel 0,6% højere.
I det forgangne år slagtede de rapporterbare bedrifter i Tyskland omkring 47,5 millioner svin fra alle kommercielle klasser. Det var 5,3 procent mere end i 2007. I de to uger før jul overskred antallet af svinekødslagtning klart en million mærke.
Kvægopfangere og mælkeproducenter i Tyskland opnåede markant højere priser på slagtekvæg i 2008 end året før. Den midlertidige gennemsnitspris for unge tyre R3 var 3,17 euro pr. Kg slagtevægt, 28 cent pr. Kg højere end i 2007. For O3-slagtekøer er det foreløbige føderale gennemsnit for 2008 2,56 euro pr. Kg slagtevægt. Det var 26 cents pr. Kg mere end i 2007.
Købet af æg er blevet betydeligt billigere for forbrugere i Tyskland i den langsigtede sammenligning: antallet af æg, der svarer til en gennemsnitlig bruttoløn, er steget kraftigt inden for seks årtier.
Ifølge estimater fra Federal Statistical Office (Destatis) var detailsalget i Tyskland i året 2008 nominelt mellem 1,9% og 2,4% over værdien af 2007. I modsætning hertil skulle det reelle salg være nået eller kun lidt under niveauet for det foregående år (- 0,5% til ± 0,0%).