Εκθέσεις & Εκδηλώσεις

Το φαγητό απολαμβάνει εμπιστοσύνης!

«Entrepreneur Day Food» των HDE και BVE

Η εκδήλωση βιομηχανίας της βιομηχανίας τροφίμων και του εμπορίου τροφίμων στην Κολωνία αφορούσε την επικοινωνία των καταναλωτών. Η Ημέρα Επιχειρηματιών Τροφίμων συγκέντρωσε περίπου 600 επιχειρηματίες και διευθυντές από τον κλάδο στην κορυφαία εκδήλωση. Το κυρίαρχο ερώτημα της ημέρας ήταν τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία τροφίμων για να ενισχύσει περαιτέρω την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στα τρόφιμα. Δύο όψεις του ίδιου νομίσματος

Για τον Υφυπουργό Δρ. Robert Kloos, Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών, τα τρόφιμα και η εμπιστοσύνη είναι οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι σε θέση να λαμβάνουν τις δικές τους αποφάσεις. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητη η διαφάνεια και η κατάλληλη ενημέρωση των καταναλωτών, η οποία περιλαμβάνει επίσης την επισήμανση των θρεπτικών αξιών των τροφίμων. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Kloos απέρριψε εκκλήσεις για σήμανση φαναριών, που τείνει να παραπλανήσει τους καταναλωτές.

Διαβάστε περισσότερα

INTERNORGA 2010: Γίνονται ξανά επενδύσεις

Ικανοποιημένοι εκθέτες και υψηλή ποιότητα εμπορικών επισκεπτών - Η πρεμιέρα για την περιοχή Newcomers είναι απόλυτη επιτυχία - Περισσότεροι από 100 επισκέπτες και 000 εκθέτες

Οι επενδύσεις στην αγορά εκτός έδρας αυξάνονται και πάλι: Αυτό ήταν ένα από τα πιο σημαντικά σημάδια στην INTERNORGA 2010. Εκτός από την σαφώς αναγνωρίσιμη διάθεση για επένδυση, οι εκθέτες επαίνεσαν την ποιότητα των επισκεπτών και τον μεγάλο αριθμό νέων επαφών . Έπειτα από έξι ημέρες, η 84η διεθνής εμπορική έκθεση για ξενοδοχεία, γαστρονομία, κοινόχρηστη εστίαση, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία έκλεισε την Τετάρτη στις εγκαταστάσεις της Hamburg Messe und Congress GmbH. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 1105 εκθέτες από 28 χώρες παρουσίασαν τα νέα τους προϊόντα σε περισσότερους από 100 επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

Το INTERNORGA κρατήθηκε ξανά πλήρως το 2010. Λόγω της μεγάλης ζήτησης στον χώρο των ζαχαροπλαστείων και των αρτοποιείων, διατέθηκε ακόμη και επιπλέον εκθεσιακός χώρος. Για πρώτη φορά υπήρχε επίσης το Newcomers Area, όπου εταιρείες που δεν είχαν προηγουμένως παρουσία στην αγορά εκτός έδρας μπορούσαν να συστηθούν. Bernd Aufderheide, Διευθύνων Σύμβουλος της Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC): «Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι. Η INTERNORGA υπογράμμισε για άλλη μια φορά τον ισχυρισμό της ότι είναι η σημαντικότερη εμπορική έκθεση για την αγορά εκτός έδρας. Είναι μια σημαντική πηγή έμπνευσης για τον κλάδο. Αυτό φάνηκε για άλλη μια φορά από τη διάθεση για επένδυση και την επαγγελματική επάρκεια των επισκεπτών. Με το Newcomer's Area, δημιουργήσαμε επίσης μια εξαιρετική πλατφόρμα παρουσίασης για νεοφερμένους και πρωτοεμφανιζόμενους εκθέτες, η οποία έτυχε εξαιρετικά καλής υποδοχής».

Διαβάστε περισσότερα

Ασφάλεια τροφίμων – μια παγκόσμια αποστολή: Διεθνής Διάσκεψη Fresenius τον Φεβρουάριο

Νομοθεσία, διαχείριση κινδύνου, δεδομένα για την κατανάλωση τροφίμων: συνάντηση εμπειρογνωμόνων από τις 22 έως τις 23 Φεβρουαρίου στο Μάιντς

Η παρασκευή, η επεξεργασία, η διανομή και η προετοιμασία των τροφίμων είναι βασικοί παράγοντες για την ασφαλή διατροφή. Σε έναν παγκοσμιοποιημένο κόσμο, η ασφάλεια των τροφίμων είναι περισσότερο από ποτέ διεθνές ζήτημα. Υπάρχει αυξανόμενη ανάγκη για διεθνή έρευνα και προσεγγίσεις διαχείρισης κινδύνου για να διασφαλιστεί η παγκόσμια παροχή ασφαλών τροφίμων. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) διατηρεί στενές επαφές εργασίας με αρχές και οργανισμούς τροφίμων σε διάφορα μέρη του κόσμου. Στις 7 Δεκεμβρίου 2009, η EFSA και η Ιαπωνική Επιτροπή Τροφίμων (JFSC) υπέγραψαν συμφωνία για την ενίσχυση της επιστημονικής συνεργασίας στους τομείς της συλλογής δεδομένων και της ανταλλαγής δεδομένων που σχετίζονται με την αξιολόγηση κινδύνου. Νομικές πτυχές, αξιολόγηση έκθεσης και δευτερεύοντα πρότυπα - αυτά είναι τα κύρια θέματα του 8ου Διεθνούς Συνεδρίου Fresenius «Ασφάλεια Τροφίμων και Αξιολόγηση Διατροφικού Κινδύνου» από τις 22 έως τις 23 Φεβρουαρίου.

Το συνέδριο στην αγγλική γλώσσα απευθύνεται σε παραγωγούς και λιανοπωλητές τροφίμων, στη βιομηχανία αγροχημικών και ειδικών χημικών προϊόντων, καθώς και σε ερευνητικά ινστιτούτα και αρχές. Περισσότεροι από 20 ειδικοί σε αυτούς τους τομείς θα αναφέρουν τις τελευταίες εξελίξεις και τις μελλοντικές τάσεις. Θα σχολιάσουν τον νέο Κανονισμό 1107/2009 της ΕΚ για τη διάθεση στην αγορά φυτοπροστατευτικών προϊόντων και θα ενημερώσουν τους συμμετέχοντες στο συνέδριο σχετικά με τον «Εναρμονισμένο Υπολογιστή ΑΟΚ του ΟΟΣΑ». Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των υπολειμμάτων σε επόμενες καλλιέργειες και των υπολειμμάτων νικοτίνης στα μανιτάρια του δάσους, οι επιστήμονες δείχνουν τις δυνατότητες και τα όρια αξιολόγησης κινδύνου. Το συνέδριο θα παρέχει πληροφορίες για την πρόοδο της πανευρωπαϊκής βάσης δεδομένων κατανάλωσης τροφίμων και για την ανάπτυξη της σωρευτικής αξιολόγησης κινδύνου.

Διαβάστε περισσότερα

Οργανωμένα ταξίδια συντεχνίας στην IFFA 2010: γρήγορα, βολικά και φθηνά

Το Messe Frankfurt υποστηρίζει μια επίσκεψη στο διεθνές σημείο συνάντησης για το εμπόριο του κρεοπωλείου

Η IFFA 2010, η κορυφαία διεθνής εμπορική έκθεση για τη βιομηχανία κρέατος, τη μεταποίηση, τη συσκευασία και την πώληση, είναι και πάλι ο τόπος συνάντησης του εμπορίου κρεοπωλείου στη Φρανκφούρτη. Από τις 8 έως τις 13 Μαΐου, όλα θα περιστρέφονται γύρω από το πιο πολύτιμο και ταυτόχρονα πιο απαιτητικό φαγητό: το κρέας. Η IFFA προσφέρει στους ιδιοκτήτες και στους υπαλλήλους κρεοπωλείων την ευκαιρία να μάθουν για τις τεχνικές καινοτομίες στον κλάδο και να διευρύνουν τις εξειδικευμένες γνώσεις τους. Μοναδική παγκοσμίως: η γκάμα των εκθεμάτων περιλαμβάνει τους τομείς της σφαγής, της κοπής, της επεξεργασίας, της ζύγισης, της πλήρωσης, της συσκευασίας, της μεταφοράς, της ψύξης, της αποθήκευσης, της μεταφοράς, της πώλησης, καθώς και μπαχαρικά και βοηθητικά υλικά για κρέας και λουκάνικα. Περίπου 100.000 προμηθευτές από 900 χώρες παρουσιάζουν τα προϊόντα και τις τεχνολογίες τους σε μια έκταση 48 τετραγωνικών μέτρων.

Για να μπορέσουν να αξιοποιήσουν βέλτιστα το ευρύ φάσμα υπηρεσιών που προσφέρει η IFFA, τα μέλη της συντεχνίας θα πρέπει να ταξιδεύουν με λεωφορείο. Το Messe Frankfurt υποστηρίζει οικονομικά τις οργανωμένες ημερήσιες εκδρομές. Κάθε συμμετέχων λαμβάνει ένα εισιτήριο εισόδου στην έκθεση καθώς και ένα κουπόνι για ένα σνακ, ώστε να μπορέσει να ξεκινήσει τη μέρα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτο σεμινάριο τεχνολογίας αισθητήρων DLG για σελφ σέρβις φρέσκο ​​κρέας

5 Φεβρουαρίου 2010 στη Φρανκφούρτη του Μάιν – Όλες οι ημερομηνίες στο www.dlg-akademie.de

Η Ακαδημία DLG επεκτείνει το πρόγραμμα εκπαίδευσης αισθήσεων για να συμπεριλάβει φρέσκο ​​κρέας self-service. Την Παρασκευή 5 Φεβρουαρίου 2010 θα πραγματοποιηθεί για πρώτη φορά ένα μονοήμερο αισθητηριακό σεμινάριο για φρέσκο ​​κρέας self-service στο κέντρο αισθήσεων της DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία) στη Φρανκφούρτη του Μάιν. Ομιλήτρια είναι η Simone Schiller (μηχανικός τροφίμων, κύριος κρεοπώλης και καθηγήτρια επαγγελματικής σχολής στο Mannheim). Θα παρουσιάσει τις τρέχουσες τεχνικές αισθητηριακών δοκιμών για σελφ-σέρβις φρέσκο ​​κρέας. Το κόστος του σεμιναρίου είναι 698 ευρώ, για τα μέλη του DLG είναι 630 ευρώ (το καθένα συν 7% ΦΠΑ).

Το σεμινάριο τεχνολογίας αισθητήρων DLG απευθύνεται σε ειδικούς από τη βιομηχανία κρέατος και το κρεοπωλείο που ασχολούνται με τη διασφάλιση ποιότητας, την ανάπτυξη προϊόντων και την κατασκευή προϊόντων νωπού κρέατος, καθώς και σε διευθυντές εργαστηρίων, ειδικούς καθηγητές και φοιτητές τεχνολογίας κρέατος και οικοτροφολόγους. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν τις σχετικές μεθόδους αισθητηριακών δοκιμών και τη χρήση κατάλληλων τεχνικών δοκιμών για φρέσκο ​​κρέας. Επιπλέον, το σεμινάριο προσφέρει την ευκαιρία να αξιολογήσει κανείς τις δικές του αισθητηριακές δεξιότητες με φρέσκο ​​κρέας.

Διαβάστε περισσότερα

Βάλτε στη δοκιμή.

Η VAN HEES υποστηρίζει τον πρώτο διαγωνισμό λουκάνικων συκωτιού Palatinate.

Στον 51ο διαγωνισμό παλατινάτου συκωτιού λουκάνικου συμμετείχαν συνολικά 1 κρεοπωλεία, κυρίως από το Παλατινάτο, αλλά και κάποιοι από άλλες περιοχές. Τα 132 δείγματα που υποβλήθηκαν υπόκεινταν στις αυστηρές απαιτήσεις ποιότητας της ουδέτερης κριτικής επιτροπής εμπειρογνωμόνων, η οποία αποτελούνταν από εκπροσώπους των συντεχνιών, του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου, 2 περιφερειακών διοικήσεων καθώς και αγροτικών γυναικών, κτηνιάτρων και ενός εμπειρογνώμονα από το Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών του Μάιντς.

 

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνολογία μικροκυμάτων – Καινοτόμος διαχείριση διεργασιών μέσω της χρήσης μικροκυμάτων

Σεμινάριο και εβδομάδα αιτήσεων 26 έως 30 Οκτωβρίου

Οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν καθιερωθεί ως οικιακές συσκευές εδώ και δεκαετίες και έχουν μια σειρά από θετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται επίσης όλο και περισσότερο σε βιομηχανικές διεργασίες, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για προϊόντα θέρμανσης. Οι σύντομοι χρόνοι απόκρισης και η υψηλή αξιοπιστία πρέπει να τονιστούν για τον έλεγχο της διαδικασίας. Δεδομένου ότι η εισροή ενέργειας πηγαίνει απευθείας στο υλικό χωρίς παρακάμψεις, τα συστήματα καταναλώνουν πολύ λίγη ενέργεια και έτσι ελαχιστοποιούν το λειτουργικό κόστος. Είναι εύκολο να λειτουργήσουν και απαιτούν λίγο χώρο σε σύγκριση με τα συμβατικά συστήματα. Τα πλεονεκτήματα αυτής της τεχνολογίας είναι πολύ εμφανή εδώ και υπάρχουν πολλές πιθανές χρήσεις.

Κοινοί τομείς εφαρμογής στην τεχνολογία τροφίμων:

Διαβάστε περισσότερα

"Cleanliness Food Retail" - ψυχολογική μελέτη βάθους για τον καθαρισμό μεταξύ του πάγκου των φρέσκων τροφίμων και του τμήματος ψυγείου.

Anuga: το ινστιτούτο rheingold ανακοινώνει τη Δευτέρα 12.10. διεθνής μελέτη

Η καθημερινότητα στο σούπερ μάρκετ συνοδεύεται από πολλά πράγματα που θεωρούνται δεδομένα, η σημασία των οποίων συχνά υποτιμάται. Αυτό περιλαμβάνει την "καθαριότητα στα σούπερ μάρκετ" - ένα ευαίσθητο θέμα με πολλή εκρηκτικότητα και εκρηκτικότητα, αρκετά συχνά παραμελημένο και θυσιασμένο στη συζήτηση για την τιμή και την ποιότητα των προϊόντων. Με πρωτοβουλία της Ecolab GmbH, το Ινστιτούτο rheingold έφερε τώρα το θέμα στο τραπέζι με μια διεθνή μελέτη στη Γερμανία και τη Γαλλία και το παρουσιάζει στην Anuga. Με 6.522 προμηθευτές, η Anuga από τις 10 έως τις 14 Οκτωβρίου 2009 είναι η πιο σημαντική εμπορική έκθεση τροφίμων και ποτών και τα κεντρικά κανάλια πωλήσεων της λιανικής και της αγοράς εκτός σπιτιού.

Τι περιμένει ο πελάτης, τι τον αηδιάζει; Βαθιά ψυχολογική μελέτη από το Ινστιτούτο rheingold της Κολωνίας σχετικά με τον καθαρισμό μεταξύ του πάγκου των φρέσκων τροφίμων και του ψυγείου.

Διαβάστε περισσότερα

Η άνεση συναντά το zeitgeist - οι καταναλωτές επιλέγουν τη φρεσκάδα με απλή ψύξη

Anuga Chilled Food - Φρέσκο, παγωμένο φαγητό με καινοτόμες ιδέες

Η φρεσκάδα από το ράφι στο ψυγείο - παγωμένο φαγητό - φέρνει νέες ιδέες και καλές πωλήσεις στο εμπόριο. Το τμήμα αυξάνεται με κλασικά, όπως σαλάτες delicatessen, φρέσκα ζυμαρικά και πλήρη γεύματα. Τα λεγόμενα σύγχρονα προϊόντα, δηλαδή σνακ ζύμης, smoothies και φρεσκοκομμένα είδη, παρέχουν πρόσθετη δυναμική. Το πλεονέκτημα του παγωμένου φαγητού για τον καταναλωτή: υψηλή ποιότητα και μεγάλη ευκολία, δηλαδή γρήγορη, απλή προετοιμασία, εύχρηστα μεγέθη συσκευασιών, επίσης και για την επιχείρηση "to go". Στην Anuga Chilled Food, μία από τις δέκα εμπορικές εκθέσεις υπό την ομπρέλα της Anuga, οι προμηθευτές δείχνουν τι νέο υπάρχει στον τομέα των ψυγείων. Αυτές περιλαμβάνουν Deliva NV (B), Edmund Merl GmbH & Co.KG, Ehrlich Drink GmbH, King Cuisine BV, Lauenroth, Matis Feinkost GmbH, Mosna GmbH, Peka Kroef BV, True Fruits GmbH, (NL), Rügen Fisch AG, Wechsler και Wewalka GmbH (Στο),

Η επιχείρηση με φρέσκα προϊόντα με απλή ψύξη, υψηλής ποιότητας ανθεί. Σε όλα σχεδόν τα τμήματα αυτής της ομάδας προϊόντων, το λιανικό εμπόριο τροφίμων καταγράφει διψήφια ανάπτυξη. Και το τέλος της ανάπτυξης δεν είναι ορατό, επειδή η βιομηχανία και το εμπόριο παρέχουν άφθονη ώθηση με καινοτόμες ιδέες προϊόντων. Οι αγορές της Ολλανδίας, της Μεγάλης Βρετανίας και της Γαλλίας δείχνουν προς τα πού κατευθύνεται το τμήμα των τροφίμων με απλή ψύξη. Εκεί, ο καταναλωτής θα βρει μια ευρεία, εξαιρετικά φρέσκια ποικιλία που παρουσιάζεται σε όλες τις ομάδες προϊόντων. Αυτό καθιστά εύκολο να προετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα από ένα ή περισσότερα προϊόντα στο χώρο του ξενοδοχείου.

Διαβάστε περισσότερα

Εστίαση στην υγεία: Περισσότεροι από 1.200 προμηθευτές παρουσιάζουν προϊόντα υγιεινής και λειτουργικής διατροφής στην Anuga

QW51Z2Egc3RlbGx0IGRlbiBIZWFsdGggJiBGdW5jdGlvbmFsIEZvb2QgaW4gc2VpbmVyIFZpZWxmYWx0IGRhciAtIFN0ZWlnZW5kZXMgR2VzdW5kaGVpdHNiZXd1c3N0c2VpbiBkZXIgVmVyYnJhdWNoZXIgZsO8aHJ0IHp1IHdhY2hzZW5kZW4gTmFjaGZyYWdlIG5hY2ggZW50c3ByZWNoZW5kZW4gRm9vZC0gdW5kIEJldmVyYWdlbMO2c3VuZ2Vu

Τα προϊόντα υγιεινής και λειτουργικής διατροφής αποτελούν σημαντικό καταλύτη στις αγορές τροφίμων και ποτών. Η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την υγεία σημαίνει ότι η ζήτηση για τρόφιμα και ποτά με πρόσθετα οφέλη συνεχίζει να αυξάνεται και μαζί με αυτήν και οι δαπάνες για λειτουργικά τρόφιμα. Ζητούνται όχι μόνο ελαφριά προϊόντα και προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά όλο και περισσότερο και τρόφιμα που συμβάλλουν συγκεκριμένα στην πρόληψη ασθενειών και βελτιώνουν την ευημερία. Το θέμα θα παρουσιαστεί αρμοδίως στο Anuga. Περισσότεροι από 1.200 πάροχοι παρουσιάζουν τη συμβολή τους στο θέμα και έτσι δείχνουν την ποικιλία προσεγγίσεων και λύσεων. Αυτά κυμαίνονται από προϊόντα εμπλουτισμένα με ωμέγα 3 και ωμέγα 6, έως τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες ή βιταμίνες, έως ποτά που μειώνουν τη γήρανση του δέρματος και τις βλαβερές επιδράσεις του περιβάλλοντος. Η γκάμα υγιεινών και λειτουργικών τροφίμων δεν είναι χωρικά συγκεντρωμένη, αλλά μπορεί να βρεθεί σχετικά με προϊόντα σε όλες τις εμπορικές εκθέσεις.

Η παγκόσμια ζήτηση για τρόφιμα που συντηρούν και προάγουν την υγεία αυξάνεται εδώ και χρόνια. Και το τέλος αυτής της εξέλιξης δεν φαίνεται. Σύμφωνα με πληροφορίες από το Zukunftsinstitut, προϊόντα λειτουργικών τροφίμων αξίας 2005 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ πωλήθηκαν στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και τις πέντε σημαντικότερες χώρες της Ευρώπης το 16. Μέχρι το 2010, οι ερευνητές της τάσης αναμένουν αύξηση σε περίπου 25 δισεκατομμύρια δολάρια. Σύμφωνα με την GfK, μόνο οι Γερμανοί καταναλωτές αύξησαν τις δαπάνες τους για υγιεινή διατροφή κατά 2002% μεταξύ του 2008 και του πρώτου εξαμήνου του 33. «Η υγιεινή διατροφή γίνεται έτσι αποφασιστικός καταλύτης στις αγορές τροφίμων», δηλώνει ερευνητής αγοράς της GfK. Στο Anuga 2009, οι εμπορικοί επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν ποια καινοτόμα προϊόντα θέλει να χρησιμοποιήσει η διεθνής βιομηχανία τροφίμων για να κρατήσει τους καταναλωτές σε φόρμα.

Διαβάστε περισσότερα

Το Anuga 2009 δίνει θετικά σήματα

10 εμπορικές εκθέσεις κάτω από μια στέγη: Σαφείς ικανότητες στην παγκόσμια αγορά διατροφής - Η Anuga 2009 είναι σταθερή: 6.522 προμηθευτές από 97 χώρες - Η Τουρκία είναι η χώρα εταίρος 2009 - Προστιθέμενη αξία: Ελκυστικές ειδικές εκθέσεις, ισχυρό πρόγραμμα υποστήριξης

Η Anuga ανέφερε θετικά σήματα από τις 10 έως τις 14 Οκτωβρίου 2009 στην Κολωνία. Η μεγαλύτερη και πιο σημαντική έκθεση τροφίμων στον κόσμο συγκεντρώνει 6.522 προμηθευτές από 97 χώρες κάτω από μια μεγάλη στέγη. Το ξένο μερίδιο είναι 84 τοις εκατό. Η κορυφαία εμπορική έκθεση, η οποία πραγματοποιείται στην Κολωνία για 2009η φορά το 30, αποδεικνύεται ότι είναι μια αξιόπιστη και σταθερή πλατφόρμα ενημέρωσης, παραγγελιών και δικτύωσης για τη διεθνή βιομηχανία τροφίμων και τους συνεργάτες της από το λιανικό εμπόριο, την αγορά εκτός σπιτιού. και τα νέα κανάλια. «Αυτά τα εξαιρετικά αποτελέσματα έκθεσης στην Anuga 2009 επιβεβαιώνουν ότι μια σταθερά προσανατολισμένη στην αγορά ιδέα εμπορικής έκθεσης είναι πειστική ακόμα και σε περιόδους που κάθε μέτρο μάρκετινγκ από εταιρείες ελέγχεται εξονυχιστικά», υπογραμμίζει ο Gerald Böse, Διευθύνων Σύμβουλος της Koelnmesse, σε συνέντευξη Τύπου που παραχώρησε. -μέχρι τη Βιομηχανική έκθεση. Η χώρα εταίρος της Anuga 2009 είναι η Τουρκία, η οποία παρουσιάζεται στην παγκόσμια αγορά τόσο με την ποικιλόμορφη και αποτελεσματική βιομηχανία τροφίμων όσο και με γαστρονομικούς όρους.

Οι χώρες με τους μεγαλύτερους εκθέτες είναι η Ιταλία με 1.033 εκθέτες, η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας (404), η Ισπανία (392), η Γαλλία (255), η Ελλάδα (232), η Ολλανδία (226), το Βέλγιο (199), η Τουρκία (190) και οι ΗΠΑ (167) και η Ταϊλάνδη (161). Μεγάλες είναι και οι συμμετοχές από Πολωνία, Αυστρία, Αργεντινή, Βραζιλία και Ελβετία.

Διαβάστε περισσότερα