Το φαγητό απολαμβάνει εμπιστοσύνης!
«Entrepreneur Day Food» των HDE και BVE
Η εκδήλωση βιομηχανίας της βιομηχανίας τροφίμων και του εμπορίου τροφίμων στην Κολωνία αφορούσε την επικοινωνία των καταναλωτών. Η Ημέρα Επιχειρηματιών Τροφίμων συγκέντρωσε περίπου 600 επιχειρηματίες και διευθυντές από τον κλάδο στην κορυφαία εκδήλωση. Το κυρίαρχο ερώτημα της ημέρας ήταν τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία τροφίμων για να ενισχύσει περαιτέρω την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στα τρόφιμα. Δύο όψεις του ίδιου νομίσματοςΓια τον Υφυπουργό Δρ. Robert Kloos, Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών, τα τρόφιμα και η εμπιστοσύνη είναι οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι σε θέση να λαμβάνουν τις δικές τους αποφάσεις. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητη η διαφάνεια και η κατάλληλη ενημέρωση των καταναλωτών, η οποία περιλαμβάνει επίσης την επισήμανση των θρεπτικών αξιών των τροφίμων. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Kloos απέρριψε εκκλήσεις για σήμανση φαναριών, που τείνει να παραπλανήσει τους καταναλωτές.