A partir de 2011 no hay carne de verracos castrados

Después de que McDonald's declaró que la compañía ya no quiere procesar carne de cerdos castrados a partir de 2011, Burger King ahora también está siguiendo esta línea. Desde el año pasado, la Asociación Alemana de Bienestar Animal ha estado sensibilizando sobre la castración anestesiada de lechones con la campaña "Protesta de lechones". La asociación acaba de endurecer su campaña con un ataque a las cadenas de comida rápida Burger King y McDonald's. A más tardar en 2011, ambas empresas quieren poner fin a la tortura de los lechones por sus productos.

"Este es un paso adelante para el bienestar animal, que Burger King está dando ahora. La presión sobre todos los demás proveedores de productos con carne de cerdo aumenta cada día. Hacemos un llamado a todos los proveedores para que no duden más y den plazos claros. Pueden ser anteriores a 2011, hay alternativas ", dijo Wolfgang Apel, presidente de la Asociación Alemana de Bienestar Animal, saludando la decisión actual de Burger King.

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Los activistas de negocios, investigación, política y derechos de los animales están buscando nuevas formas de trabajar juntos

La Asociación Alemana de Agricultores se esfuerza por renunciar por completo a la castración de lechones. "Hasta que esta exención sea posible, confiaremos, en interés del bienestar animal, en analgésicos y no en anestesia", explicó el Secretario General de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), Dr. Helmut Born, en una entrevista con la revista política Kontraste antes de la emisión del programa el 30 de julio de 2009. La DBV también pide a las cadenas de comida rápida que utilicen esta vía alemana en el mercado, que ha sido perseguida conjuntamente por la Asociación de la Industria de la Carne (VDF), de la principal asociación desde el año pasado del comercio minorista alemán (HDE) y la DBV está totalmente respaldada. El objetivo debe ser encontrar soluciones lo más rápidamente posible en interés del consumidor en un bienestar impecable porcino y animal.

Casi todos los lechones machos en todo el mundo han sido castrados durante siglos para evitar que se desarrolle el desagradable olor a jabalí durante la preparación de la carne de cerdo. Las organizaciones de bienestar animal están ejerciendo una presión masiva sobre los políticos y la industria minorista de alimentos para que prohíban la castración sin anestesia en Alemania y Europa. Desde el 01 de abril de 2009, en la fase de transición a la renuncia total a la castración, todos los lechones dentro del esquema QS solo pueden ser castrados con analgésicos, ya que no existe una alternativa práctica.

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En la región fronteriza germano-holandesa, las enfermedades animales y las zoonosis, es decir, enfermedades infecciosas que pueden transmitirse de animal a persona y de persona a animal, deben combatirse sistemáticamente a través de las fronteras. En los próximos cuatro años y medio, los socios del proyecto GIQS (Cross-Border Integrated Quality Assurance eV) y 35 organizaciones de ciencia, negocios y autoridades desarrollarán medidas y conceptos en el proyecto "SafeGuard" para mejorar la seguridad y la calidad de los alimentos, incluida la salud animal, para una de las regiones más pobladas y con gran densidad de ganado Europa sigue mejorando. En el lado alemán, los estados de Renania del Norte-Westfalia y Baja Sajonia, así como los Países Bajos y la Unión Europea están financiando el proyecto con un total de 9,35 millones de euros del programa INTERREG Alemania-Nederland. La UE participa con el 50 por ciento y Renania del Norte-Westfalia con alrededor de 600.000 euros.

Como parte de "SafeGuard", se deben mejorar aún más las medidas preventivas, de control y monitoreo, así como la gestión de crisis en ambos lados de la frontera y los recursos disponibles se deben interconectar aún mejor. Las medidas incluyen, en particular, el desarrollo de soluciones basadas en Internet para el intercambio de datos entre empresas e interinstitucionales, el análisis de la combinación de controles estatales y del sector privado, el desarrollo y prueba de nuevos conceptos de capacitación para agricultores y veterinarios agrícolas, el análisis de los flujos de transporte dentro del área del programa basado en información geográfica Sistemas, el desarrollo de sistemas de alerta temprana para enfermedades animales (por ejemplo, peste porcina, etc.) y zoonosis (por ejemplo, salmonela y patógenos resistentes a los antibióticos) o el desarrollo de programas de capacitación holandés-alemanes para la calificación de veterinarios para el intercambio transfronterizo.

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No hay carne en el comercio: el animal muerto fue retirado profesionalmente

Después de una revisión por el Friedrich-Löffler-Institut (FLI), esta semana se confirmó el primer caso de EEB en un ganado criado en Hamburgo. La vaca lechera, de más de diez años, había muerto sin ningún signo de EEB en la última semana y fue revisada posteriormente. Las autoridades responsables reaccionaron en consecuencia, identificaron dos bovinos en peligro de extinción en el stock correspondiente y tomaron todas las medidas necesarias.

Si ocurre un caso de EEB, todos los animales en peligro se identifican inmediatamente como una medida de protección. Esto incluye la descendencia nacida dentro de los dos años posteriores al diagnóstico de la enfermedad y los animales nacidos doce meses antes o después del ganado que murió y se crió junto con ellos en el primer año de vida. En el período de dos años descrito, el animal en cuestión tenía una cría. Este animal joven y una vaca criada con el ganado muerto se mantienen actualmente en el rebaño y se controlan oficialmente. Los animales no deben ingresar a la cadena alimenticia o alimenticia, por ejemplo mediante matanza. Esto fue ordenado por la autoridad responsable hacia el dueño del animal.

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Los antibióticos continúan utilizándose regularmente en la cría convencional de pavos en Alemania. Según la información de NDR Info, las poblaciones de pavos enteros se tratan con antibióticos en algunos establos, incluso en Baja Sajonia, durante todo el período de engorde. Esto se evidencia por los documentos correspondientes que están disponibles en NDR Info.

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El comercio debe honrar el camino alemán

El Presidium de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV) ha emitido una declaración para un enfoque común de la castración de cerdos. Hace un llamamiento a las empresas minoristas de alimentos para que apoyen y recompensen el camino alemán. La declaración de la Mesa se detalla a continuación:

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DBV organiza foro especializado en alimentación animal en la Semana Verde

Los expertos debatirán cuestiones importantes relacionadas con el suministro de alimento para el ganado agrícola como parte del foro especializado "Mirando hacia el futuro - Perspectivas en la alimentación del ganado". La Asociación Alemana de Agricultores (DBV) está organizando este foro de especialistas el 21 de enero de 2009, de 10.30:12.30 a.m. a XNUMX:XNUMX p.m., en la Semana Verde Internacional en Berlín.

Las materias primas agrícolas se encuentran en la encrucijada de las opciones de utilización como alimento para humanos y animales y como proveedor de energía. Las fluctuaciones extremas de los precios en 2008 también muestran cómo el procesamiento dependiente también depende de la evolución de los mercados financieros y de la política de aprobación de la UE para los alimentos genéticamente modificados. Existe una gran preocupación en el sector que, debido a la tolerancia cero para las variedades de soja y maíz transgénicas no pertenecientes a la UE, es posible que ya no sea posible garantizar el suministro de proteínas en el próximo año. Las fuentes alternativas de proteínas en Europa están lejos de satisfacer la demanda. Expertos de la FAO, los Países Bajos y la industria alimentaria alemana presentarán novedades interesantes en el foro de especialistas. La discusión final del panel discutirá en detalle sobre soluciones comunes. No se dejarán de lado los temas controvertidos sobre las condiciones del marco político para las comidas y grasas animales.

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Panel de discusión en el contexto de la conferencia "Combustibles del futuro"

Hasta hace un año, la producción de materias primas renovables en la agricultura seguía siendo un medio probado de proteger el clima y la seguridad del suministro de energía y combustibles. Por otro lado, hoy debe tener la impresión de que los biocombustibles son los culpables del hambre en el mundo. Estas son todas las posiciones extremas sin un fondo realista. Esto fue enfatizado por el Secretario General de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), Dr. Helmut Born, como parte de un panel de discusión en el 6º Congreso Internacional de Biocombustibles en Berlín. Según él, la posibilidad de la coexistencia de "placa y tanque" es posible. En Europa, solo el 2,5 por ciento de la cosecha de granos se procesaría en bioetanol.

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Implementación temprana y amigable para el consumidor de castración de lechones sin dolor

Junto con su empresa de procesamiento de carne Micarna SA, Migros confía en el método de inhalación para castrar lechones, castrar bajo anestesia y eliminar el dolor. La implementación tendrá lugar a partir del 1 de julio de 2009. La razón principal de esta actitud: el método es el más ampliamente aceptado por los consumidores.

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10 años asociación de control ternera alemana

Los consumidores pueden asumir que la ternera alemana es un producto seguro y de alta calidad en su mesa. Con estas palabras, el Secretario de Estado Gert Lindemann rindió homenaje al trabajo del Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) con motivo de su aniversario 10. En respuesta a varios escándalos alimentarios, fundó la Federación de albañiles de terneros con algunas empresas de matanza y corte 1998 the KDK. Un programa de control sofisticado e integral sobre sustancias ilícitas ha logrado que la industria de la ternera vuelva a ser positiva. La ternera del producto es hoy un producto premium para consumidores conscientes de la calidad.

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Unidades más pequeñas que en Dinamarca y los Países Bajos.

El cambio estructural en la ganadería porcina alemana continúa. El año pasado, según la Oficina Federal de Estadística, todavía había granjas porcinas 80.000.

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