La peste porcina africana se detectó el martes por la noche en una población de cerdos de engorde con 4.038 animales cerca de Güstrow en el distrito de Rostock en Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Aún no se conoce la fuente exacta de la entrada. Las medidas de control fueron iniciadas por las autoridades locales. Esto significa que ahora los animales deben ser sacrificados de inmediato y eliminados de forma segura ...

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Con el inicio del sistema QS, todos los involucrados se propusieron reducir al mínimo la entrada de salmonela en la cadena de producción de carne y productos cárnicos. Con éxito: el número de muestras positivas disminuye continuamente. La proporción de granjas de cerdos con alto riesgo de salmonela ha caído del 5,8 por ciento en 2005 al 1,6 por ciento a principios de 2021 ...

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El proveedor belga de estándares Belpork del sistema de sello de aprobación BePork ha desarrollado un módulo de bienestar animal para la industria porcina belga. BePork garantiza carne de cerdo belga de alta calidad ...

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Kaufland ahora ofrece productos de salchicha de cerdos de paja en mostradores de servicio seleccionados en Renania del Norte-Westfalia. Los animales provienen de proveedores regionales y se mantienen en un clima exterior de nivel 3 ...

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Una de las razones por las que cada vez más personas renuncian a la carne, especialmente la de vacuno, es la emisión de metano a la atmósfera que se produce cuando el ganado vacuno, ovino y caprino digiere el forraje verde. Dado que las ovejas y las cabras desempeñan un papel secundario económicamente en comparación con la carne de vacuno, la investigación y la política en Alemania se concentran en el engorde de carne de vacuno. El ganado en Alemania emitió alrededor de 34,2 millones de toneladas de equivalentes de CO₂ (CO₂) en 2018 ...

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Sepa lo que termina en el carrito de compras: en muchas encuestas y estudios de consumidores, la gran mayoría de los consumidores quieren información sobre el origen de un producto animal, que se produjo sin ingeniería genética y que los animales lo están haciendo bien. Para ello, los sellos de producto ofrecen una ayuda para la toma de decisiones ...

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La Iniciativa Tierwohl (ITW) expande significativamente el grupo de empresas asociadas. El Grupo Bünting convertirá gamas enteras de pavo, pollo y cerdo en productos que lleven el sello de la Iniciativa de Bienestar Animal ...

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El sector minorista de alimentos está cambiando su gama de carnes cada vez más hacia el bienestar animal. En los sectores de ganado vacuno y porcino, así como en el sector avícola, los productos se convertirán gradualmente a niveles más altos de bienestar animal ...

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La industria avícola alemana presenta un plan para el futuro de cómo Alemania puede desarrollarse y fortalecerse aún más como ubicación comercial a través de una producción avícola aún más sostenible y orientada al bienestar animal ...

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Con efecto inmediato, Kaufland ya no ofrece carne de cerdo fresca * que haya sido producida de acuerdo con el estándar mínimo legal (nivel 1 de cría). Después de que la compañía ya había cambiado la carne de aves de corral a la cría de nivel 2019 en toda Alemania en 2, ahora se está dando otro gran paso en el camino hacia estándares más sostenibles en la cría de animales. "Nuestro objetivo es mejorar las condiciones para mantener nuestro ganado a largo plazo y en todos los ámbitos ...

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Los consumidores pronto podrán encontrar el sello de producto de la iniciativa Tierwohl (ITW) en la mayoría de los productos cárnicos de carne de cerdo y aves de corral en el comercio minorista de alimentos. La ITW espera un aumento claramente visible de la presencia de su sello en los mercados. A partir del 1 de julio de 2021, los consumidores encontrarán por primera vez productos procesados, como salchichas, con el sello de producto ITW al comprar en las tiendas participantes así como en línea ...

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