O especialista en ingredientes RAPS está a ampliar a súa carteira de produtos funcionais para carniceiros artesáns cun axente que mantén a frescura a base de acetato-lactato. A combinación dirixida das dúas sales funciona sinerxicamente e, por exemplo, inhibe o crecemento de Listeria de xeito moi eficaz ...
Loryma, especialista en ingredientes naturais do trigo, desenvolveu ligantes funcionais coa gama Lory® Bind, coa que se pode axustar individualmente a consistencia e textura das alternativas de carne. A carteira inclúe ligantes con varias propiedades que se adaptan de xeito óptimo á aplicación e ao proceso de fabricación ...
Os consumidores seguen comprometidos coa sustentabilidade. Polo tanto, as marcas e as empresas enfróntanse cada vez máis a un consumidor orientado ao valor. Estes compradores prefiren produtos que teñan tan poucos efectos ambientais posibles. MULTIVAC e DS Smith uniron esforzos na procura de solucións máis sostibles ...
Co comercio en liña que aumenta rapidamente, tamén aumenta o volume de envases. Co fin de reducir os residuos xerados, algunhas empresas empregan, polo tanto, novos conceptos reutilizables ...
AVO abre a tempada de churrasco co novo Lafiness Premium Smoked Bell Pepper, cheo de personaxe cunha nota fumada recoñecible, combinado con finos aromas de pimentón. A nota afumada non recorda polo clásico churrasco americano para ter en conta o posterior uso na grella ...
Nunha área de exposición especial (diante do Salón 5), MULTIVAC mostrará solucións sinxelas e baseadas nas necesidades para o envasado en lotes pequenos e medianos do interpack. Isto tamén permite ás empresas artesanas e aos pequenos procesadores comezar cos envases automáticos ...
O grupo zur Mühlen quere facer o seu papel para aforrar plástico e facer máis sostible o seu envase. A empresa xa pode informar dun gran éxito. Todos os envases do grupo foron revisados nos últimos meses e revisados xunto cos clientes ...
Kaufland ofrece aos seus clientes en todas as sucursais a oportunidade de levar os seus propios envases ao mostrador de alimentos frescos e así aforrar en plástico. Coa introdución dunha nova bandexa de alimentos frescos, a compañía atopou unha opción práctica para todas as ramas para non embalar carne, embutido ou queixo en papel ...
O curry non é unha única especia e non está preparado das follas do curry asiático. De feito, é unha mestura de especias que está baseada nas "masalas", preparados de especias da cociña india ...
Desde hai tres meses, Kaufland foi o primeiro venda polo miúdo de alimentos en ofrecer a súa carne autoservida en carne envasada nun envase sostible e reducido de plástico - inicialmente en 30 sucursais do sur de Alemaña. Co fin de alcanzar aínda máis o obxectivo de aforrar plástico, a tenda agora está a ampliar a gama e traer envases sostibles a todas as sucursais de Kaufland en Baviera e Baden-Württemberg ...
A principal empresa de carne de Alemaña móstrase seria na súa estratexia de sustentabilidade e está revolucionando os envases de carne fresca. Tönnies comercializa agora algúns dos seus produtos de autoservizo no chamado envase de fluxo. Isto aforra ata un 70% de plástico e ata un 60% de CO2 por unidade de envasado. Ademais, o novo envase está feito de película 100% reciclable ....