अतीत में, पशु मालिक और पशुचिकित्सक कई संक्रामक बीमारियों से निपटने में असहाय थे, लेकिन आज प्रभावी दवाएं और टीकाकरण लगभग उपलब्ध नहीं हैं - यहां तक कि सूअरों के लिए भी। चाहे वह श्वसन तंत्र हो, पाचन तंत्र हो या प्रजनन क्षमता हो: बैक्टीरिया और वायरस अनुकूलनीय होते हैं - और विश्वासघाती...
सिस्टम हाउस विनवेब अपने ग्राहकों को एक चैटबॉट प्रदान करता है। "हमारा बुद्धिमान सहायक हमारी कंपनी और हमारे विनवेब-फूड सॉफ्टवेयर के बारे में सभी सवालों के जवाब देता है," विनवेब इंफॉर्मेशनटेक्नोलॉजी जीएमबीएच के वरिष्ठ सॉफ्टवेयर इंजीनियर जान शूमर्स कहते हैं, जो एआई के उपयोग को बढ़ावा दे रहे हैं। "और सब कुछ कुछ ही सेकंड में।"...
टॉनीज़ समूह प्रबंधन टीम में जूलिया हप्प का स्वागत करता है। मुख्य परिवर्तन अधिकारी के रूप में, वह अब समूह के भीतर परिवर्तन कार्य को पूरा करने के लिए जिम्मेदार होंगी...
खाद्य उद्योग में 100 वर्ष का भागीदार। वर्ल स्थित गुस्ताव एहलर्ट जीएमबीएच एंड कंपनी केजी, 2024 में यह वर्षगांठ मनाएगी। कसाई की आपूर्ति थोक व्यापारी के रूप में स्थापित, एहलर्ट कंपनी ने शिल्प व्यवसायों और मांस और सॉसेज उत्पादन कंपनियों की आपूर्ति की जो पारंपरिक रूप से रेडा-विडेनब्रुक, गुटर्सलोह और वर्स्मोल्ड क्षेत्र में मजबूती से टिकी हुई हैं...
जर्मनों के बीच मांस की खपत 2023 में सबसे निचले स्तर पर आ जाएगी। मांस की खपत में कमी की दीर्घकालिक प्रवृत्ति 2023 में भी जारी रही। संघीय कृषि सूचना केंद्र (बीजेडएल) की प्रारंभिक जानकारी के अनुसार, प्रति व्यक्ति मांस की खपत 430 ग्राम गिरकर 51,6 किलोग्राम हो गई। रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से यह सबसे कम मूल्य है...
2023 में, खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनों के जर्मन निर्माताओं ने 8,6 प्रतिशत की मामूली निर्यात वृद्धि हासिल की और 9,85 बिलियन यूरो के रिकॉर्ड मूल्य पर पहुंच गए...
यूरोपीय आयोग ने पारिवारिक कंपनी रुगेनवाल्डर मुहले कार्ल मुलर जीएमबीएच एंड कंपनी केजी में फ़ेफ़र एंड लैंगन इंडस्ट्री- अंड हैंडेल्स-केजी की हिस्सेदारी रखने वाले परिवार की बहुमत हिस्सेदारी को मंजूरी दे दी है। यूरोपीय आयोग द्वारा अनुमोदन गहन परीक्षण से पहले किया गया था। निवेश को आधिकारिक मंजूरी मिलने के साथ ही दोनों पारिवारिक कंपनियों के विलय का रास्ता साफ हो गया है...
वेस्टफ़्लिश ने 2023 में विकास जारी रखा: मुंस्टर स्थित दूसरा सबसे बड़ा जर्मन मांस विपणक पिछले साल अपनी बिक्री 11 प्रतिशत बढ़ाकर 3,35 बिलियन यूरो करने में सक्षम था। ब्याज और करों से पहले की कमाई (ईबीआईटी) लगभग 7 प्रतिशत बढ़कर 37,7 मिलियन यूरो हो गई। वार्षिक अधिशेष राशि 21,5 मिलियन यूरो है...
अधिक जलवायु-अनुकूल कृषि और खाद्य प्रणाली के लिए पौधा-आधारित आहार सही रणनीति है। हालाँकि, यह सामान्य नियम कि "हर चीज़ के लिए मवेशी दोषी हैं" अब कई लोगों के दिमाग में स्थापित हो गया है। और हां: पौधों पर आधारित भोजन के उत्पादन की तुलना में पशु भोजन के उत्पादन का जलवायु पर काफी अधिक प्रभाव पड़ता है...
अनुगा फूडटेक 2024 ने एक बार फिर वैश्विक खाद्य और पेय उद्योग के लिए प्राथमिक आपूर्तिकर्ता व्यापार मेले और केंद्रीय मंच के रूप में अपनी स्थिति मजबूत की है। 'जिम्मेदारी' व्यापार मेले और इसके व्यापक विशेषज्ञ कार्यक्रम का मार्गदर्शक विषय था, जो वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों, ऊर्जा और जल प्रबंधन, डिजिटलीकरण और कृत्रिम बुद्धिमत्ता के क्षेत्रों में सवालों के जवाब प्रदान करता था...
डीएलजी (जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी) और उसके विशेषज्ञ भागीदारों द्वारा प्रस्तुत खाद्य प्रौद्योगिकी के लिए अग्रणी पुरस्कार, प्रसिद्ध अंतर्राष्ट्रीय फूडटेक पुरस्कार 2024, कल शाम कोलोन में अनुगा फूडटेक में प्रस्तुत किया गया। वैश्विक खाद्य और आपूर्ति उद्योग से कुल 14 नवाचार परियोजनाओं को सम्मानित किया गया। इनमें से चार अभूतपूर्व विकासों को स्वर्ण में अंतर्राष्ट्रीय फ़ूडटेक पुरस्कार प्राप्त हुआ, जबकि दस अन्य को रजत पदक से सम्मानित किया गया...