पैकेजिंग उद्योग के विशेषज्ञ कर्मचारियों की मांग करते हैं और इसलिए दुर्लभ हैं। कंपनियों के लिए स्थिति खराब हो रही है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां फिल्म निर्माता अक्सर स्थित होते हैं। विशेष रूप से छोटे व्यवसायों को अच्छे लोगों को प्राप्त करने में बहुत कठिनाई होती है।
कोलोन में खाद्य और पेय प्रौद्योगिकी "अनुगा फूडटेक" के लिए अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले में, जो हर तीन साल में होता है, यह पहले से ही स्पष्ट है कि यह खाद्य उद्योग में कंपनियों और संस्थानों के लिए एक विशेष कार्यक्रम होगा। लेफ्टिनेंट Koelnmesse 1.200 से अधिक प्रदर्शकों को दुनिया भर के साथ-साथ लगभग जानकारी प्रदान करेगा। 50.000 के दौरान 10 व्यापार आगंतुक। 13 तक। मार्च 2009 आयोजन की उम्मीद थी।
यूरोपीय संघ आयोग की पूर्वानुमान समिति के अनुसार, बीफ उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष लगभग 2 प्रतिशत कम होगा। यही बात गोमांस के सेवन पर भी लागू होती है। 2009 के लिए समिति को उम्मीद है कि उत्पादन और खपत में और कमी आएगी।
जर्मनी में पोल्ट्री मांस की खपत 2008 में फिर से बढ़ी। ZMP के अनुमान के मुताबिक, खपत प्रति वर्ष प्रति निवासी 18,5 किलोग्राम तक पहुंच गई, जो पिछले साल की तुलना में 500 ग्राम अधिक होगी।
वर्ष के अंत में जर्मनी में मांस काउंटरों के सामने बहुत सारी गतिविधि थी। क्रिसमस 2007 से पहले पिछले तीन बिक्री दिनों में, निजी परिवारों ने कुल 43.500 टन मांस, मुर्गी और सॉस खरीदा। यह 2007 की तीसरी तिमाही के औसत की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक है और दिसंबर के पहले के दिनों की तुलना में अच्छा डबल है।
जर्मन परियों की कहानियों को पुनर्जीवित करें और बच्चों की खाने की आदतों को प्रशिक्षित करें: 15 से। 18 के लिए। दिसंबर 2008 जर्मन कृषि (CMA) और जर्मनी के प्रमुख स्कूल कैटरर, सोडेक्सो, सेंट्रेल मार्केटिंग सोसायटी को स्कूली जीवन में रंग लाते हैं। भोजन और परी कथाओं के विषय को "पेटू घंटे के लिए परी कथा" के साथ लिया जाता है और इस तरह से अलग-अलग खाद्य पदार्थों का नेतृत्व किया जाता है और आज के समाज के लिए उनका अर्थ समझ में आता है। 600 Ganztagschulen से प्राथमिक स्कूल के छात्र सीखेंगे कि परियों की कहानियों में कौन से खाद्य पदार्थ मौजूद हैं और क्या उन्हें अलग करता है। इसके अलावा, बच्चे सीखते हैं कि एक संतुलित आहार क्या है और घर और स्कूल में संयुक्त भोजन कितना महत्वपूर्ण है।
जर्मन कृषि और खाद्य उद्योग में तीन नवीन कंपनियों को जर्मन कृषि उद्योग (CMA) के सेंट्रल मार्केटिंग सोसाइटी द्वारा VIKTUS विचारों के पुरस्कार से सम्मानित किया गया है। बर्लिन में 3 दिसंबर, 2008 को पुरस्कार समारोह में, विजेताओं को CMA के प्रबंध निदेशक मार्कस क्रूस से VIKTUS मिला। EDEKA Südbayern और इसकी सहायक कंपनी Südbayerische Fleischwaren GmbH ने Ingolstadt ने स्वर्ण श्रेणी में ट्रॉफी प्राप्त की। चांदी का कप Rheda-Wiedenbrück से Tillman के Fleisch & सुविधा GmbH में चला गया। ब्रॉन्ज मेडल बॉन के पास वाट्चबर्ग में स्थित लिंडेनहोफ तफेलट्रब GbR को मिला। एक विशेष पुरस्कार के रूप में एक और VIKTUS के साथ, ZDF को "कर्नर कोच" कार्यक्रम के लिए सम्मानित किया गया! अति उत्कृष्ट। इन वर्षों में, प्रारूप ने भोजन की प्रतिष्ठा में एक महान योगदान दिया है। व्यापार, संघों और राजनीति के 300 से अधिक मेहमानों ने पुरस्कार विजेताओं के साथ 21 वें सीएमए मार्केटिंग डे के उद्घाटन का जश्न मनाया।
एक अंडा उत्पादक और एक बेकर एक साथ काम करने के तरीकों की खोज करते हैं, एक दिल केंद्र और एक तेल मिल संयुक्त रूप से एक नया उत्पाद बनाते हैं और नए ग्राहकों को विकसित करते हैं, वध उपोत्पाद जलवायु संरक्षण में एक प्रभावी योगदान कर सकते हैं। ये सभी सहयोग के उदाहरण हैं, अर्थात् विभिन्न कंपनियों के बीच सहयोग के लिए कुछ पूरी तरह से नया करने के उद्देश्य से। ये 2007 से "कृषि और खाद्य उद्योग के लिए सहयोग पुरस्कार" प्रतियोगिता के उदाहरण हैं।
सीनेट की बैठक के प्रतिभागी। 1। सीरीज़: सीनेट के अध्यक्ष थॉमस सी। मेट्टेनलेटर और उपराष्ट्रपति गेरहार्ड रेचकेमर
नवंबर में अपनी वार्षिक आम बैठक में, सिओफोरम ने बोर्डर को बोर्डर में मुख्य सूचना अधिकारी (CIO) एंड्रियास रेबेट्स्की को चुना। वह एसोसिएशन के प्रेस और सार्वजनिक संबंधों के लिए जिम्मेदार है। “सिओफोरम की आवाज अधिक तीव्र हो जाती है। हम वर्तमान आईटी मुद्दों को संबोधित करते हुए कंपनियों, प्रदाताओं और नीति निर्माताओं के प्रति सीआईओ की चिंताओं के लिए काम करेंगे, "रेबेट्स्की ने बोर्ड के चुनाव के बाद कहा।
जर्मन डेयरी उद्योग में हाल ही में कुछ ढांचागत परिवर्तन हुआ है। डेयरियों की संख्या सिकुड़ रही है, प्रति कंपनी प्रोसेसिंग वॉल्यूम बढ़ रहे हैं। पनीर उत्पादन में कंपनियों का उच्च अनुपात सक्रिय है।