Frankfurt na Majni, 28. listopada 2016. Novoizabrano predsjedništvo Njemačke udruge mesara započelo je s radom prošli tjedan na dvodnevnom konstituirajućem sastanku. Uz neke formalne odluke, dogovoreni su i prioriteti za prvih nekoliko tjedana...
Frankfurt na Majni, 28. listopada 2016. 21. i 22. studenog 2016. najbolji mladi talenti iz tečajeva za mesare i mesnice natjecat će se na nacionalnom natjecanju mladih mesara u prostorijama Gertrud Luckner. trgovačka škola u Freiburgu jedni protiv drugih...
Dan njemačkog mesarskog saveza ove će se godine održati 9. i 10. listopada 2016. u CONGRESSHALLE Saarbrücken. Počinje u nedjelju matinejom, a završava u ponedjeljak navečer završnom priredbom u organizaciji mesarskog ceha domaćina...
Berlin, 6. rujna 2016. Brazilski file od pilećih prsa u vašem omiljenom restoranu, pileća krilca iz Tajlanda u snack baru iza ugla, poljski pureći šnicl na pladnju u kantini u vrijeme ručka - ili njemačka pržena piletina u kantini? Rijetko znamo odakle dolazi naše meso peradi u ugostiteljstvu...
Hamburg, rujan 2016. - Kobasice u prirodnim crijevima su tražene u cijelom svijetu: U poslovnoj godini 2015. njemačka trgovina prirodnim crijevima zabilježila je ukupni vanjskotrgovinski promet od 841 milijuna eura. S 4,8 posto, vrijednost je malo ispod prošlogodišnjeg rezultata, ali se nastavlja konsolidirati na visokoj razini. Dok je izvoz neznatno pao vrijednosno i količinski, uvoz je opet porastao količinski...
München, 27.07.2016. srpnja 27. │ U konstruktivnim pregovorima između Sindikata hrane, užitka i restorana (NGG) i Državnog ceha bavarskih mesnica (LIV), u drugom krugu pregovora 1. srpnja postignut je dogovor: minimalne plaće će se povećati 2016. srpnja 2,5. za XNUMX%...
Konrad Ammon ml., regionalni majstor Bavarske mesarske udruge, iskazao je osobno priznanje i poštovanje prema bavarskom mesarskom zanatu uspješnim polaznicima 330. majstorskog tečaja Mesarske škole Augsburg u Obrtničkoj komori Švapske...
Frankfurt na Majni, 29.06.2016. lipnja XNUMX. Njemačko udruženje mesara poziva na više istine i jasnoće u općoj raspravi o "vegetarijanskim šniclama" i drugim zamjenama za meso. Potpredsjednik DFV-a Eckart Neun: „Sve se više vegetarijanski ili veganski proizvodi reklamiraju koristeći ustaljena imena mesnih proizvoda. Ove zamjene za meso nemaju ništa zajedničko s tradicionalnim proizvodima kao što su kobasice i šunke, ni po sastavu ni po okusu.” Nije bitan, poručuju iz udruge, samo sličan izgled, miris, konzistencija i prije svega također su ključni za ispunjavanje očekivanja potrošača. Okus...
Frankfurt. Kao dio oglašavanja zajednice, Njemačko udruženje mesara izradilo je praktični priručnik za vježbeničke tvrtke. Publikacija na tridesetak stranica pod naslovom „FINING YOUTH. BINDING YOUNG GROWTH.” dio je reklamne kampanje za mlade talente “Obuka u mesarskom zanatu – drugačije nego što mislite” i, s jedne strane, objašnjava funkcije portala za oglašavanje mladih talenata fleischerberufe.de, as druge strane , časopis pruža korisne informacije o zapošljavanju mladih talenata općenito...
Odnosi s javnošću, pokazati tko ste, što želite i što možete, jedan su od najvažnijih zadataka mesarskog ceha. Ceh, njegov majstor i njegovi članovi predstavljaju mesarski zanat u regiji političarima, medijima i javnosti. Kako bi prepoznala ovo postignuće, Agencija za razvoj poslovanja mesnice svake godine dodjeljuje nagradu Rudolf Kunze za odnose s javnošću cehovima koji su privukli pozornost posebno neobičnim i učinkovitim kampanjama ili akcijama. Nagrada, ukupne vrijednosti 3.000 eura, nije namijenjena samo za nagrađivanje rada nagrađenih cehova, već i kao uzor, poticaj i izvor ideja drugim mesarskim cehovima...
Frankfurt. U sklopu regrutiranja mladih talenata, Njemačka udruga mesara osmislila je zabavan online kviz o zemljopisu njemačke kobasice. Kviz, koji na šaljiv način želi prikazati raznolikost tradicijskih kobasica, prvi put je isproban i javnosti predstavljen u sklopu IFFA-e. Sada je dostupan za igranje online na platformi za oglašavanje mladih talenata fleischerberufe.de. Budući da se kviz o kobasičarstvu može igrati na svim vrstama uređaja s omogućenom internetskom vezom, također je vrlo prikladan za korištenje na događanjima za zapošljavanje mladih ili danima otvorenih vrata. Jedini uvjet je pristup internetu...