Magdeburg, 10. Lipanj 2016. Na svojoj glavnoj skupštini ovog tjedna, Središnje udruženje njemačke peradarske industrije e. V. (ZDG) organizirao Udrugu njemačkih proizvođača purana. V. (VDP) intenzivno se bavi stanjem u industriji i percepcijom javnosti i političara. Predsjednik VDP-a i potpredsjednik ZDG-a Thomas Storck pronašao je jasne riječi za saveznu ministricu okoliša Barbaru Hendricks (SPD), koja je prije nekoliko dana povodom 30. rođendana svog ministarstva ponovno pozvala na radikalnu korekciju smjera poljoprivredne politike i s pogled na veličinu pojedinih poljoprivrednih sektora Tvrtke...

1.   0 Kommentar
2.   2058 puta prikazano

Berlin, 11. Svibanj 2016. U interesu sveobuhvatnih informacija o potrošačima, njemačka peradarska industrija podržava planirani glas Europskog parlamenta za uvođenje obveznog označavanja podrijetla za prerađenu hranu. Na sutrašnjem zasjedanju Europskog parlamenta, prijedlog rezolucije Odbora za okoliš, javno zdravlje i sigurnost hrane o zahtjevu za obveznom naznakom zemlje podrijetla za prerađenu hranu bit će stavljen na glasovanje: "Pozivamo sve parlamentarce EU da se prijave za obvezno označavanje podrijetla na razini cijele Europe koristiti”, podržana Dr. Thomas Janning U tom kontekstu, kao generalni direktor Središnjeg udruženja njemačke peradarske industrije, industrija je dugo tražila da se navede zemlja podrijetla za hranu koja sadrži jaja i meso peradi koje se koristi kao sastojak...

1.   0 Kommentar
2.   1991 puta prikazano

BLL se kreće naprijed u budućnost - Agenda 2020 uspješno je završena

Federacija za prehrambeno pravo i znanost o hrani e. V. (BLL) uspješno je završio svoje opsežne konzultacije o unutarnjim reformama, takozvanu Agendu 2020, i kreće u budućnost ojačan i uz bezrezervnu podršku svojih članova. Načelo BLL rada i dalje je odgovornost za cijeli prehrambeni lanac, a time i orijentacija usmjerena na konsenzus za široku komunikaciju, više proizvoda i više razina.

1.   0 Kommentar
2.   2018 puta prikazano

Frankfurt na Majni, 23. Ožujak 2016.

Njemačka mesarska udruga prosvjedovala je protiv ministarske dozvole koju je savezni ministar gospodarstva Siegmar Gabriel dao za preuzimanje tvrtke Kaiser's Tengelmann od strane Edeke. U pismu ministru udruga opisuje nedavnu odluku kao lažnu i štetnu. Prema riječima predsjednika DFV-a Heinz-Wernera Süssa, oni neizbježno dovode do daljnje koncentracije u maloprodaji.

1.   0 Kommentar
2.   2067 puta prikazano

Blagi porast u odnosu na prethodnu godinu za mesnu industriju

Upravni odbor trgovinskog udruženja hrane i ugostiteljstva (BGN) odlučio je o stopi doprinosa za 4. na sjednici 2013. travnja 2012. Sada je 2,49 eura. Ovisno o visini plaće, doprinos za poduzeća mesne industrije raste između 2,36 i 3,65 posto. Nije posljedica spajanja, odlučujući su različiti čimbenici

Povećanje premija nije posljedica spajanja, budući da još uvijek postoji odvojena preraspodjela. Umjesto toga, povećanje je rezultat mnogih čimbenika. Dakle, platni spisak poduzeća jedva da se povećao, osim toga, strukturni problemi u industriji su jasni: Nedavno je u poduzećima zabilježen pad 4%. Kako bi ublažio povećanje doprinosa, odbor je odlučio koristiti operativne resurse.

1.   0 Kommentar
2.   2099 puta prikazano

Na godišnjoj konferenciji Udruge za pravo hrane i znanost o hrani. V. (BLL) u Berlinu usredotočio se na negativnu sliku prehrambene industrije u medijima zbog nedavnih događaja i rezultirajućeg političkog aktivizma. Predsjednik BLL-a dr. U svom pozdravnom govoru Werner Wolf istaknuo je stav prehrambene industrije: "U vlastitom je interesu prehrambene industrije isključiti kriminalne elemente iz naše zajednice i tržišta." Ne treba dopustiti da “crne ovce” cijelu industriju dovedu na loš glas. To je jedini način na koji se povjerenje može ponovno izgraditi. S obzirom na sve jednostranije izvještavanje, dr. Wolf: "Jedan od naših velikih projekata je borba protiv neizvjesnosti potrošača. Odnos prema industrijski proizvedenoj hrani mora biti oslobođen predrasuda." To znači da se ne može roditeljima sugerirati da svoju djecu truju gotovom hranom ili čak šećerom.

Političari ne bi smjeli dopustiti da ih pritisak javnosti navede na ishitrene odluke, već također moraju uzeti u obzir procjenu učinka i izvedivost. U tom kontekstu, predsjednik BLL-a upotrijebio je izborne testove predstavljene za prehrambenu industriju povodom saveznih izbora 2013. kako bi pozvao na veću ravnotežu u političkom odlučivanju i procjeni, kao i na liberalniji pristup vladinom utjecaju na hranu tržište: "Prehrambena industrija mora biti pretežno srednje veličine kako bi održala i ojačala svoje gospodarstvo. Učinkovite okvirne uvjete koji nude poticaje za ulaganja i izbjegavaju neprimjerene intervencije upravljanja tržišnim događajima." Na primjer, B. način života pojedinca i njegove odluke o potrošnji ne diktira država.

1.   0 Kommentar
2.   2020 puta prikazano

Za konačnu verziju još uvijek treba službeno odobrenje

Njemačko mesarsko udruženje objavilo je standardne upute za klanje u zanatskim poslovima. Udruga reagira na zahtjeve nove europske uredbe o klanju dobrobiti životinja (EZ) 1099/2009, kao i njemačke uredbe o dobrobiti životinja. Pravilnici koji su stupili na snagu početkom 2013. godine, između ostalog, zahtijevaju da "poduzetnici moraju unaprijed planirati ubijanje životinja i s njima povezane aktivnosti te ih provoditi u skladu sa standardnim izjavama".

Da bi podržao tvrtke članice, DFV je u suradnji s Bavarskom mesarskom udrugom razvio smjernice za klanje u mesarskim poduzećima. Standardne radne upute sadržane u publikaciji od otprilike pedeset stranica uključuju specifikacije ciljeva, odgovornosti, radne upute za konjušnicu i klanje, posebno za omamljivanje i krvarenje, kao i postupke za nadzor i dokumentiranje. Osim toga, u vodiču su navedeni takozvani ključni parametri propisani zakonom, kao i potrebne mjere u slučaju mogućeg netočnog omamljivanja.

1.   0 Kommentar
2.   2130 puta prikazano

Nova evidencija: - Cilj je uspostaviti europsku potrošačku organizaciju

foodwatch dosegao je 25.000 članova. Deset godina nakon što je osnovana, potrošačka organizacija podržava više ljudi nego ikad prije. Samo u protekloj 2012. godini dodano je oko 3.700 novih članova - rast od 17 posto. foodwatch djeluje kao neovisna organizacija za članstvo i prvenstveno se financira subvencijama. Svaki potrošač može postati članom uz doprinos od 5 eura mjesečno (60 eura godišnje). Tu su i pojedinačne donacije i zakladni fondovi.

"Sve više ljudi shvaća da jedenje i kupovina nipošto nisu isključivo privatna stvar, već prije politika. Jer mi ne odlučujemo o načinu proizvodnje hrane i o tome koje informacije dobivamo o proizvodima", objasnio je direktor prehrambene trgovine Thilo Bode. "Tvrtke imaju potpuno različite interese od svojih kupaca, i dok god politika daje prednost ekonomskim interesima, potrošači se moraju trajno ujediniti širom Europe kako bi se njihov glas čuo."

1.   0 Kommentar
2.   2116 puta prikazano

Novogodišnji doček BLL-a s jasnom izjavom

 

Povodom tradicionalnog novogodišnjeg prijema u Bonnu, predsjednik Federacije za prehrambeno pravo i znanost o hrani e. V. (BLL), Dr. Werner Wolf se u svom obraćanju usredotočio na položaj prehrambene industrije u raspravi o obrazovanju i komunikaciji potrošača. S jedne strane, obnovio je kritiku aktualnih političkih projekata poput jasnoće i istine, a s druge strane jasno se izjasnio protiv mogućih državnih intervencija poput posebnih poreza kojima bi potrošači samo pokrovitelji.

1.   0 Kommentar
2.   2158 puta prikazano

Zaštita Udruga schwarzwaldska šunka Proizvođači oslanja na moć branda

Udruženje za zaštitu proizvođača šumske šunke izvještava o solidnom tijeku rasta za specijalitet PGI šunkovske šunke.Povećanje od 2,5 posto u komadima u 2011. potvrđeno je u prvoj polovici 2012. godine i odražava stabilan srednji razvoj tvrtki članica. Prošle je godine u Njemačkoj i u inozemstvu prodano 8,3 milijuna šunk šuma. 

1.   0 Kommentar
2.   2283 puta prikazano

Savjetodavni odbor za stručno osposobljavanje, o kojem je odlučeno posljednjeg Dana njemačkog udruženja mesara, sastao se u Frankfurtu na svom osnivačkom sastanku. Moderirano od odgovornog člana predsjedništva DFV-a Klausa Gerlacha, 15 državnih nadzornika šegrta uglavnom se bavilo razvojem daljnjeg usavršavanja za menadžera prodaje. Uz sveobuhvatnu razmjenu mišljenja i iskustava, razgovaralo se o mogućem sadržaju obuke i obliku ispita. Sljedeći fokus bio je konačno glasanje o reformi majstorskog ispita u mesarskoj trgovini.

1.   0 Kommentar
2.   2475 puta prikazano