A kettős célú csirkék jobb húst termelnek
A kettős célú csirkék kiemelt figyelmet kaptak a csibék leölésének 2022 januári németországi betiltása óta. A tojás és a hús egyaránt használható hozzájuk. A kettős célú csirkék etikus alternatívát jelentenek, de mi a helyzet az ízével? A stuttgarti Hohenheim Egyetemen a Baden-Württembergi Naturland Egyesület által vezetett kutatási projekt részeként a heilbronni Baden-Württembergi Szövetkezeti Állami Egyetem (DHBW) hallgatóit kérték fel a hús és a tojás érzékszervi tulajdonságainak felmérésére. biotermelésből...