הגרמנים אוכלים אוכל טרי יותר מאשר צרפתית
באלינגן, 18.09.2017 - אכילה כמו אלוהים בצרפת? סקר על התנהגות הצרכנים סביב הנושא של מזון טרי מגלה ...
בריאות
בדרך כלל ספירת מאמרים: 139
ילדים ונוער ספירת מאמרים: 28
מערכת לב וכלי דם ספירת מאמרים: 76
דיאטה & משקל ספירת מאמרים: 155
סוכרת ספירת מאמרים: 40
הנפש ספירת מאמרים: 39
קשישים ספירת מאמרים: 10
חוסר ויטמין D ויוד
(BZfE) - בגרמניה, אנשים רבים יש חוסר ויטמין D. במקרה של יוד, טיפול בכל מבוגר שלישי אינו אופטימלי, המחקר על בריאותם של מבוגרים בגרמניה (DEGS) הראה ...
מילוי ואקום כתם שחור תאונות
מנהיים (BGN) - שוב ושוב באותו הגורם לתאונות: עם עובד שריטות ריצה מכונת הנותרים בשר מן המשפך של מילוי ואקום ...
גזעים Win איכות ביצים אורגניות - עם מטליות
טעם טוב וקצת יותר בריא, אבל יותר חיידקים וחלמון פחות - זוהי המסקנה של פרופ 'ד"ר מיכאל Grashorn במכון למדעי בעלי חיים באוניברסיטת הוהנהיים. מדען העופות משווה ביצים אורגניות עם ביצים מן היחס טבעי ...
בישול עונה עם חום קטן וחסכוני - כבש לחג הפסחא
(BZfE) - משפחות רבות מגיעים פסחא מסורתי טלה על השולחן. עבור השה שהוא כמו הביצה ואת ארנב פסחא סמל ישן להנציח את תחייתו של ישו כריסטוס. כבש ניתן ליהנות בדרכים רבות ...
בשר תחליף עשוי חלבון חיטה
(BZfE) - צמחונים ימצאו מגוון רחב של תחליפי בשר בסופר. לא תמיד זה צריך להיות טופו. אלטרנטיבה מעניינת היא סייטן, שמקבלים מחלבון הדביק של החיטה (גלוטן). הוא יציב לנגיסה ובעל עקביות קומפקטית וסיבית המזכירה בשר. לסייטן מילא תפקיד מרכזי באכילה היומיומית של נזירים אסייתיים במשך מאות שנים. השם מגיע מיפנית וניתן לתרגמו כ"חלבון חיים ". למעשה, יש לו תכולת חלבון גבוהה יחסית של 25 אחוז בהשוואה למזונות צמחיים אחרים ...
במקרים הפטיטיס E בגרמניה עלה ב 50 אחוזים
"חזיר יכול וירוסים הפטיטיס E. במיוחד מושפע בשר נא, למשל בצורה של בשר חזיר טחון. בגרמניה, במקרים הפטיטיס E הרשומה בשנים האחרונות עלו בחדות. מומחה מסביר את הסיבה ..."
מגמת Veggie היא כלפי מטה
"ההתלהבות טבעונית תזונה צמחונית בקיע בגרמניה בחודשים האחרונים מנחת מורגש. על פי הנתונים האחרונים מחברת מחקר שוק בשוק המשגשג עבור תחליפי בשר מאז הקיץ להתכווץ כמובן." ..
חלקי פנים? אף אחד לא רוצה יותר קרבי
כליה, לב, כבד, אפילו הריאות, הגרון, אפילו בשר Panzen נאכלו פעמים באופן קבוע, באותם ימים נראה ייגמר. אין ספק שזה היה קשור לרעב, בו האדם היה תלוי להשתמש בכל איברים חיים וחלקים שימושיים. היום המצב שונה - הזמנים השתנו ...
התעלם אבולוציה טבעונית?
במהלך ההתפתחות של ההומו סאפיינס הרבה בשר היה נצרך. חיות אינספור: חזיר בר (שמאוחר יותר Hauschwein מקורו) וחיות אחרות היו להאמין. רוב האבות הבראשיתיים שלנו יש את החלבון החיוני מודאג הבשר. התעלם טבעונים ו צמחונים כך התפתחותנו בסרבו כל מוצרים מן החי? האם טבעונים אפילו נגד האבולוציה שלנו? ...
יש מטופלים הלוקים בדיכאון סיכון תמותה גבוה באי ספיקת לב
ערכים גבוהים בסולם דיכאון לאפשר התחזית ( "חיזוי") סיכון מוגבר לתמותה בחולים עם אי ספיקת לב (אי ספיקת לב), דיווח ד"ר ג'וליה Wallenborn (מרכז הגרמני לאי ספיקת לב, וורצבורג חולים האוניברסיטאי) על 80. הכנס השנתי של החברה הגרמנית לקרדיולוגיה במנהיים.
קבוצת המחקר בחנה 864 חולים עם "אי ספיקת לב מפוזרת" - כאשר החזקת מים או קוצר נשימה מתרחשים אפילו במנוחה - בבית חולים עם שאלון מיוחד (PHQ-9) למצב רוח דיכאוני. מצב רוח מדוכא נמצא אצל 29 אחוזים מכלל החולים. 28 אחוזים מתת-קבוצה זו סבלו מדיכאון ידוע קודם, שרק 50 אחוז מהם טופלו בתרופות נוגדות דיכאון. בקבוצה שאובחנה כדיכאון, 18 אחוז מהחולים נפטרו לאחר 27 חודשים, בקבוצה המסווגת כלא 14 דיכאון.