ამის გამოცნობა შეგიძლიათ ყველაზე გვიან ნიტროფენისა და დამპალი ხორცის შემდეგ. შემდეგი ფაქტობრივი და გაუგებარი საკვების სკანდალი უკვე მომდევნო კუთხეში ელოდება. ასე რომ, ახლა დიოქსინი აღმოაჩინეს დაახლოებით 2700 ტონა ცხოველის საკვებში. სამწუხაროდ, ისინი უკვე იკვებებიან და საბოლოო პროდუქტი უკვე იყიდება მაღაზიებში ან იჭმევა ამ სიტყვის სრული გაგებით. ის, რაც ყოველთვის ასეთი ინციდენტების ნაწილია, არის მომხმარებელთა გაურკვევლობა, ფერმერები, რომლებიც დაზარალდნენ და სამართლიანად აღაშფოთეს, შოკში ჩააგდეს პოლიტიკოსები სახელმწიფო, ფედერალური და ევროკავშირის დონეზე, მათ შორის მკაცრი კანონების მოწოდება.

ამბობენ, რომ დაბინძურების მიზეზი შლეზვიგ-ჰოლშტაინის კომპანია Harles & Jentzsch-შია. საკვების მიმწოდებლის თქმით, მან იყიდა ბიოდიზელის წარმოებისა და კვების მრეწველობის ნარჩენები და გადაამუშავა ისინი საკვების მწარმოებლებისთვის კომპონენტებად. ნოემბერსა და დეკემბერში Harles & Jentzsch-მა მიაწოდა მცენარეული საკვების ცხიმი 25 საკვების საცალო ვაჭრობას ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიაში, ქვემო საქსონიაში, ჰამბურგში და საქსონია-ანჰალტში. მომხმარებელთა დაცვისა და სურსათის უვნებლობის ფედერალური სამსახურის ცნობით, საკვების ცხიმი შეიცავდა ტექნიკურ შერეულ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც განკუთვნილი იყო არა საკვებში გამოსაყენებლად, არამედ ქაღალდის წარმოებაში გამოსაყენებლად. და ეს მიგვიყვანს რეალურ სკანდალამდე და კითხვამდე, თუ რატომ იყენებს საკვების მიმწოდებელი შუალედურ პროდუქტებს, რომლებიც უბრალოდ არ არის შესაფერისი მისი საბოლოო პროდუქტისთვის. და როგორც ჩანს, ის ასევე იღებს მომხმარებელთა საფრთხის წინაშე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2283 ჯერ

უკანა და მიკვლევადობის, როგორც მნიშვნელოვანი კომპონენტია სურსათის უვნებლობის

ათი წლის წინ, ყველა ბელგიის საკვების ჯაჭვის კონტროლის ორგანოები ერთიან საკონტროლო განყოფილებაში გაერთიანდნენ ქვეყნის მასშტაბით: FASFC დაიბადა. მას შემდეგ, სააგენტო უკვე მუშაობს ბელგიის სურსათის უვნებლობის ყველა ოპერატორთან. ამოცანები და პასუხისმგებლობა

მას შემდეგ, რაც 2000 ყველა შემოწმებისა და კონტროლის მომსახურება ბელგიის კვების ჯაჭვი გაერთიანდა, რათა შეინარჩუნოს უსაფრთხოება საკვების და ხარისხის საკვები ჯანმრთელობის დაცვის ადამიანები, ცხოველები და მცენარეები FASFC. AFSCA დამოუკიდებელია განსაზღვრის სტრატეგია და განხორციელებაში მათი ამოწმებს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2437 ჯერ

ქოლესტერინის ცხოველთა საკვები შეიძლება გამოიწვიოს ცნობილია, რომ გამოიწვიოს ქოლესტერინის ჟანგვის პროდუქტები (COP)

დაფასოებული ხორცის სუპერმარკეტი მრიცხველები ხშირად ატარებს სიტყვა "დაფასოებული დამცავი ატმოსფეროს". ეს ნიშნავს, რომ შეფუთვა, გაზის ნარევი ემატება ნაწილობრივ მაღალი წილი ჟანგბადი. ხორცის ინარჩუნებს იმდენად აღარ მისი წითელი ფერი, მაგრამ იცვლის სუნი და გემო აშკარად სწრაფად, ვიდრე სხვა ახალი ხორცი. მაგრამ, როგორც ჩანს ჩამოყალიბდა ჟანგბადის გამდიდრებული ატმოსფერო უფრო ქოლესტერინის ჟანგვის პროდუქტები (COP). ასეთი COP მიიღოს მომხმარებელთა ყველა ქოლესტერინის შემცველი საკვები. მათი მოქმედება ადამიანის ორგანიზმში არ არის ბოლომდე შესწავლილი. "რა არის გარკვეული არის, რომ დამატებითი თანხის COP, მიიღოს სამომხმარებლო ხორცის მომდინარეობს oxygenated შეფუთვა, ძალიან დაბალია. ჯანმრთელობის რისკი ამ დამატებითი რაოდენობით ქოლესტერინის ჟანგვის პროდუქტები არ ეფუძნება მიმდინარე ცოდნა, რომ "bfr პრეზიდენტი, პროფესორი დოქტორი ანდრეას Hensel.

ქოლესტერინი არის მნიშვნელოვანი fat კომპონენტი, რომელიც ადამიანში ასრულებს სხვადასხვა მეტაბოლური ფუნქციები და ჩამოყალიბდა, მეტწილად ორგანოს მიერ თავად. გადაჭარბებული მიღება ქოლესტერინის დიეტა ასევე ეჭვი, რომ გაიზარდოს ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს და მასთან დაკავშირებული სისხლძარღვთა დაავადებები. ქოლესტერინის გვხვდება მრავალი საკვები ცხოველური წარმოშობის. ქვეშ ქმედება ჟანგბადის იჟანგება და წარმოიქმნება ქოლესტერინის ჟანგვის პროდუქტები (COP). აღმოჩნდა, რომ შეკავება ადრე გათბობის ხორცი იწვევს მნიშვნელოვანი ზრდა გარკვეული COP. კვლევების უზრუნველყოს მტკიცებულება, რომ ქოლესტერინის დაჟანგვის ქვეშ გაზრდილი ჟანგბადის კონცენტრაციის იმყოფება აღწერილი დამცავი ატმოსფეროს შეფუთვა, რომელიც დააჩქარა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2174 ჯერ

საცალო კომპანიებმა და სამომხმარებლო სამინისტრომ უნდა შეწყვიტონ ხორცის კოსმეტიკა

რისკების შეფასების ფედერალურმა ინსტიტუტმა (BfR) დაადასტურა ჟანგბადის შემცველი ხორცის ყველა კრიტიკა განცხადებაში, რომელიც მოითხოვა ფედერალური სამომხმარებლო საქმეთა სამინისტროს მიერ. „BfR ნათლად ამბობს: ჟანგბადის დამუშავება ხორცს ამკვრივებს და აფუჭებს, მომხმარებლები ატყუებენ მის სიახლეს სიწითლით და წარმოიქმნება მნიშვნელოვნად მეტი ტოქსიკური ქოლესტერინის ოქსიდები“, - განმარტა თილო ბოდემ, მომხმარებელთა ორგანიზაციის foodwatch-ის მმართველმა დირექტორმა. ”მომხმარებელთა ფედერალურმა მინისტრმა ილზე აიგნერმა უნდა აკრძალოს მაღალი კონცენტრირებული ჟანგბადის გამოყენება ახალი ხორცის დამუშავებაში.” ერთი რამ ცხადია: ბევრი საცალო ქსელი სისტემატურად იყენებს ახალი ხორცის ჟანგბადის დამუშავებას. foodwatch-მა დაამტკიცა ეს Aldi (Nord), Lidl, Marktkauf (Edeka Group) და Rewe-ის პროდუქტებზე ლაბორატორიული ტესტირებით, „დამცავი ატმოსფეროში“ შეფუთული ხორცისთვის. ამ გზით ისინი აღწევენ იმ კოსმეტიკურ ეფექტს, რომ პროდუქტები დღეების განმავლობაში გახადონ ვარდისფრად და სუფთად და ატყუებენ მომხმარებლებს ხორცის რეალურ მდგომარეობასთან დაკავშირებით. თუ ახალი ხორცი ექვემდებარება მაღალ კონცენტრირებულ ჟანგბადს, ცხიმები და ცილები იჟანგება, რაც ხორცს უფრო სწრაფად ამკვრივებს და აფუჭებს. საცალო ვაჭრობა ყიდის არასრულფასოვან საქონელს, რომელიც მომხმარებლისთვის ვიზუალურად სუფთა ჩანს. ეს ეფექტები დადასტურებულია როგორც სახელმწიფო მაქს რუბნერის ინსტიტუტის (MRI) და BfR-ის მიერ. ტოქსიკური ქოლოსტერინის ოქსიდების წარმოქმნა მნიშვნელოვნად იზრდება ჟანგბადით. MRI და BfR ამას თანაბრად ხაზს უსვამენ. ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული რისკები ჯერ ბოლომდე არ არის გამოკვლეული. არსებობს ხორცის შეფუთვის უკეთესი ალტერნატივები მაღალი კონცენტრირებული ჟანგბადის ატმოსფეროში: აზოტისა და ნახშირორჟანგის გაზის ნარევი ან ვაკუუმური შეფუთვა გაზის ატმოსფეროს გარეშე.

foodwatch მმართველი დირექტორი Thilo Bode: "ცხადია არსებობს მტკიცებულება პოტენციური ჯანმრთელობის საფრთხის, რომ ჯერ კიდევ არ არის საბოლოოდ მას შემდეგ, რაც გაუძღვება კვების კანონმდებლობის სიფრთხილის პრინციპი შედეგების კონკრეტული სამოქმედო. კომერციული კომპანიების უნდა შეწყვიტოს დეზინფორმაციულ და შეამციროს ხარისხის ხორცის დაუყოვნებლივ მკურნალობას, და სამომხმარებლო მინისტრმა გამორიცხოს მათ მომავალში რეგულირება ".

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1995 ჯერ

ხორცის მრეწველობის ასოციაციამ (VDF) შეფუთული ხორცით

MAP- ის გამოყენება (მოდიფიცირებული ატმოსფეროს პაკეტი) ახალი ჟანგბადის შემცველობის მქონე ახალი ხორცით ამჟამად შემოწმებულია. ვარაუდობენ, რომ სურსათის წითელი ხილის ფერი უნდა შენარჩუნდეს ხორცის ხარისხის ხარჯზე, რაც შეიძლება დიდხანს და სამომხმარებლო მოტყუება. ამისათვის შეიძლება აღინიშნოს შემდეგი ფაქტები:

MAP ახალი ხორცის პაკეტები ივსება კომერციული გაზის ნარევებით. ჟანგბადის შემცველობა, როგორც წესი, 90%. შეფუთვა ეტიკეტირებულია "დამცავი ატმოსფეროში შეფუთული" წარწერათა სამართლებრივი მოთხოვნების შესაბამისად.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2045 ჯერ

საცალო ჩაიდინოს ჟანგბადის მკურნალობის ხორცი Sham პაკეტი

ახალი ხორცი მაცივრიანი მრიცხველების სუპერმარკეტებში სისტემატურად აყენებდნენ კოსმეტიკური მკურნალობის მნიშვნელოვანი რისკები და გვერდითი მოვლენები მომხმარებელს. stain გამოყენებით გაზის ნარევი, სავაჭრო კორპორაციებს ხორცი გარედან ვარდისფერი წითელი, შიგნით ხასიათდება, თუმცა, უფრო მკაცრი და rancid. მაღალკონცენტრირებული ჟანგბადის ე.წ. "დამცავი ატმოსფეროს" საქართველოს პაკეტები უზრუნველყოფს, რომ ხორცის ჰგავს ბრძოლაში ახალი დღე. ამავე დროს, იგი აჩქარებს fat დეგრადაცია და დაჟანგვის ცილების, რაც ხორცის მკაცრი. ერთადერთი უპირატესობა არის ის, რომ პროდუქცია შეიძლება ამგვარად pimped გაყიდვა უფრო მეტი და უკეთესი. "საცალო juggle მათი მომხმარებელს ახალი ადრე და გულშემატკივრობენ ისინი inferior ხორცის ქვეშ" განმარტა Matthias Wolf Schmidt გენერალური მენეჯერის მოადგილის, სამომხმარებლო ასოციაცია foodwatch. "სუფთა მოგება ინტერესები მიღებული სრული ინფორმირებულობის მნიშვნელოვანი ნაკლოვანებები მომხმარებელს შეძენა." 

ლაბორატორიული გამოცდა იყო foodwatch 17 სხვადასხვა საქონლის და ღორის პროდუქტების minced გამოიძიოს სანამ კოტლეტი, რომლებიც ჰერმეტულად შეფუთული "დამცავი ატმოსფერო" პლასტიკური კერძები. სულ 154 სუფთა ხორცი პაკეტები მაღაზიები საცალო ქსელები Aldi (Nord), Lidl, გაანალიზებული Marktkauf (Edeka ჯგუფი) და rewe. 120 დროს ჟანგბადის შემცველობა ტესტირება. შედეგი: ოთხი საცალო ქსელები თარგმნა ყველა შემოწმებული პროდუქცია, უაღრესად კონცენტრირებული ჟანგბადის ატმოსფეროს. 34 დროს, ასევე ე.წ. TBARS მნიშვნელობა შეიქმნა, მაჩვენებელი, fat დეგრადაცია. ეს ნაყოფი მტკიცე rancidity ჟანგბადის დამუშავებული ნიმუშები.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2022 ჯერ

შასეს: დაწყება წარმატებული - გადამზიდველებს მოჭრილი ჩემთვის სერტიფიცირების

წლის დასაწყისიდან გასულ წელს, ცხოველთა გადამზიდველებს შეიძლება დამოწმებული QS სქემა. საინვესტიციო დიდია, და ახალი პარტნიორი დაარწმუნოს კარგი შედეგები: უკვე 458 ცხოველური სატრანსპორტო კომპანიები გამოყენების შესაძლებლობა და მოიკუეთე იგი კარგად. თითქმის ყველა ფერმები მიხვდა, აუდიტი სტატუსი I, და მათ შორის ბევრი 100 რაოდენობა. მხოლოდ რამდენიმე ფერმები იყო პრეტენზიები.

უჩივიან იზოლირებული

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1913 ჯერ

Discounters მალე აღარ არის "გარეშე"

ძლიერი მოთხოვნა ძროხის ერთად QS სერტიფიცირების ნიშნის გრძელდება. უმრავლესობა კომპანიების საცალო ენდობა მხოლოდ სერტიფიცირებული ხორცი. ფასდაკლების სეგმენტი იქნება უახლოეს მომავალში მხოლოდ SB Fresh ხორცი QS სერტიფიცირების ნიშნის. ეს სიტუაცია ასევე გავლენას ახდენს სასაკლაო. "ჩვენ უნდა QS, რადგან მხოლოდ ხარისხის ხორცი მივიღებთ ნდობის მომხმარებელთა" განაცხადა ერიკ Schöttl, უფროსი ბიზნეს ერთეულის სამხრეთ VION.

ბოლო თვეების განმავლობაში წარმატებით QS მნიშვნელოვნად გაფართოების შეთავაზება: მას შემდეგ, რაც 1. March შეიძლება 1.257 პირუტყვი ჰოლდინგი კომპანიები მოიპოვა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1915 ჯერ

მიემართებოდა სრული მიტოვების Fekelkastration QS ხდის წელს კიდევ ერთი ნაბიჯი: გასული წლის განმავლობაში, გამოყენების ტკივილგამაყუჩებლები სავალდებულოა. მას შემდეგ, რაც კონკრეტული ტკივილგამაყუჩებლები დამტკიცება და გაუქმებას ვეტერინარული rededication ახლა სჭარბობს ქვეშ ფარმაცევტული კანონის სიცხადე.

ამიტომ შესაბამისად, შეფასების შეიცვლებიან 1. იანვარი 2011 დარღვევას ამ მოთხოვნას ითვლება KO კრიტერიუმი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1990 ჯერ

ჩაწერა ინსპექტირების შედეგების 2009: QA სისტემა მუშაობს საიმედოდ / სიგანე ინდუსტრიის მონაწილეობა / მაკოორდინირებელი ფუნქცია და უფრო მნიშვნელოვანი

Foods დღეს, უსაფრთხო, უფრო საიმედო და აწარმოებს უკეთესი, ვიდრე ოდესმე შეამოწმეს. ამ შედეგად, QS სქემა სუფთა საკვები, რომელიც დაარსდა საპასუხოდ bSE კრიზისი თითქმის ათი წლის წინ წამყვანი ორგანიზაციების გერმანიის კვების მრეწველობის. მიმდინარე ხარჯთაღრიცხვა ეფუძნება ჩანაწერი ყველა ინსპექტირების 2009 და შედეგების შეფასებას ბოლო წლებში სისტემა ჯაჭვი ხორცი და ხორცის პროდუქცია და ხილი და ბოსტნეული. იმ QS ბაზაში ახლა 240.000 იუწყება, რომ არ ყოფილა, რადგან მისი დაფუძნებიდან 2001, ხორციელდება მთელი საკვები ჯაჭვის საკვების მწარმოებლებს, სოფლის მეურნეობის და ხორცის გადამამუშავებელი კომპანიები ბაზარზე საკვები retailing.

იმის გამო, რომ ფართო ეკონომიკური ჩართულობა და მჭიდრო თანამშრომლობა ყველა დაინტერესებულ საკვების QS იღებს ასევე კოორდინაციას ამოცანები სხვადასხვა სოციალურად შესაბამისი თემები, როგორიცაა ცხოველთა კეთილდღეობის, მდგრადობა და ნარჩენების დატვირთვა ხილი / ბოსტნეული.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 3247 ჯერ

ჩრდილოეთ გერმანიის ფედერაციული შტატები და BVL ეთანხმებით თანამშრომლობის

ფედერალურ სახელმწიფოებს ბერლინის, Bremen, Hamburg, Brandenburg, Mecklenburg-დასავლეთ პომერანია, ქვემო საქსონია და Schleswig-Holstein გააძლიერებენ თანამშრომლობას საკვები და სამომხმარებლო საქონლის მონიტორინგი. გამოიყენოთ მომავალში გერმანიის ფედერალური ოფისის მომხმარებელთა უფლებების დაცვის და სურსათის უვნებლობის (BVL) მორთული ვერსია რათა აუცილებელია მონაცემთა გაცვლის უფრო ეფექტური.

BVL- ის პრეზიდენტმა, Dr. ჰელმუტ ცჩიერსკი-შონებურგი და სახელმწიფო საგამოძიებო ინსტიტუტების ხელმძღვანელები ჰამბურგში 20 წლის 2010 აპრილს. ახალი ინფრასტრუქტურა ფედერალურ სახელმწიფოებს საშუალებას აძლევს მონაცემთა გაცვლა სწრაფად და უსაფრთხოდ, როგორც ნიმუშების ანალიზში თანამშრომლობის ნაწილი. ”BVL მოხარულია, რომ შეუძლია მხარი დაუჭიროს ფედერალური შტატების საგამოძიებო დაწესებულებებს, უზრუნველყოს პორტალი მათ ყოველდღიურ მუშაობაში.” ცჩიერსკი-შონებურგი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 2034 ჯერ