ხარისხის და სურსათის უვნებლობის

დაჯილდოვდა "DLG- სენსორული ჯილდო 2016"

(DLG). DLG (გერმანიის სოფლის მეურნეობის საზოგადოება) კვლავ წელს დააჯილდოვა მისი პრიზი გამოჩენილი მუშაობა გერმანულენოვანი სენსორული მეცნიერება. "DLG-Sensorik Award" ორი ახალგაზრდა მეცნიერს მიდის: იოჰან ტრატუმანი, გეორგ აგვისტო უნივერსიტეტი გოთტინენი და M.Sc. იენს რეინეკი, ციურიხის უნივერსალური მეცნიერებათა უნივერსიტეტი. Sensorik ჯილდო, რომელიც ყოველწლიურად დაჯილდოვდება, DLG ხელს უწყობს საგანგებო, სამეცნიერო ვალდებულებას სფეროში კვების სენსორი ტექნოლოგია. სამეცნიერო ხარისხის გარდა, ორი შესანიშნავი კვლევითი ნაშრომი აქვს კვების პროდუქტების მაღალ პრაქტიკულ ღირებულებას. თემატურად, წლევანდელი ყურადღება გამახვილებულია "ღორით" და "ლუდის შემდგომი განათლების მართვა" ...

დაწვრილებით

მნიშვნელობა საკვები სენსორული იზრდება

(DLG). წარმოების მცენარეთა სენსორული ხარისხის უზრუნველყოფის დამკვიდრება იზრდება სხვადასხვა კვების სტანდარტების მოთხოვნების შესაბამისად. შედეგად, სურსათის სენსორები კვლავაც განაგრძობენ მნიშვნელობას. ეს ხელს უწყობს სწავლების დიდ საჭიროებას და ხელს შეუწყობს მეთოდოლოგიური ინსტრუმენტების შემდგომი დიფერენცირებას. ეს არის დასკვნა წლევანდელი კვების Tags სენსორების DLG (გერმანიის სოფლის მეურნეობის საზოგადოება) in Hesse Kronberg. ექსპერტები სფეროებში საკვები სენსორული, პროდუქტის განვითარება, ხარისხის მართვისა და მარკეტინგის განხილული ქვეშ თემაზე "იდეა ბაზარზე წარმატება: სენსორული მეთოდები პრაქტიკაში" ...

დაწვრილებით

სად რომ მოდის 2016 Wiesn Hendl?

ბერლინი, 30. სექტემბერი. ამჟამინდელი შეფასებით, მიუნხენის ოქტბერფესტში ნახევარ მილიონზე მეტი ქათამი შეჭამს. განსაკუთრებული ფუნქცია: ისინი არ არიან შორს საზღვარგარეთ, რადგან ეს ხშირად ხდება გასტრონომიაში - ძირითადად გერმანიიდან და ნაწილობრივ ავსტრიიდან. დიდი ლუდის კარვების მფლობელები აკეთებენ იმას, რასაც გერმანელი მომხმარებლების დიდი უმრავლესობა სთხოვს: ისინი თითქმის ყველა მენიუში მათი ფრინველის წარმოშობას აღწერენ ...

დაწვრილებით

დაფიქსირებულია მთელი დაკვლის 70 პროცენტი

1 წლის 2016 ივლისიდან ყველა სასაკლაო, რომელიც ღორის კეთილდღეობის ინიციატივაში მონაწილეობს, ვალდებულია აწარმოოს მონაცემების ფართო კოლექცია. ხორცის ოფიციალური ინსპექტირების შედეგები მას შემდეგ მიეწოდა QS– ის მონაცემების მონაცემთა ბაზას. ამჟამად მკვლელობის 70 პროცენტზე მეტია დაფიქსირებული ...

დაწვრილებით

სუპერმარკეტის ხორცის ხარისხის ბეჭედი

გერმანიის სამომხმარებლო ორგანიზაციების ფედერაციის ხელმძღვანელმა კლაუს მიულერმა სუპერმარკეტში ხორცპროდუქტების ხარისხობრივი დალუქვისკენ მოუწოდა. ”მე მხარს ვუჭერ ხორცის პროდუქტების ოთხი ეტაპიანი მარკირების შემოღებას, ახალი კვერცხის ანალოგიურს”, - თქვა მიულერმა “Rheinische Post” - ისგან (პარასკევი გამოცემა) ...

დაწვრილებით

ინფექციების რაოდენობა გაიზარდა

ნეუვიდის რაიონში, გადამდები დიარეით დაავადებული ადამიანების რიცხვი, გამოწვეული მიკროორგანიზმით „კამპილობაქტერით“, ბოლო წლებში მხოლოდ მცირედით გაიზარდა, მაგრამ მუდმივად იზრდებოდა.

წყარო: გაზეთი Rein

DLG Sensorik Award 2016

(DLG). ამ წლის სურსათის სენსორის ტექნოლოგიის დღის ფარგლებში, DLG (გერმანიის სოფლის მეურნეობის საზოგადოება) კიდევ ერთხელ გადასცემს DLG სენსორის ტექნოლოგიის ჯილდოს ახალგაზრდა მეცნიერებს კვების სენსორის ტექნოლოგიის სფეროდან. ფინალში, რომელიც ტარდება ინდუსტრიის შეკრების ფარგლებში, ხუთი მკვლევარი ითხოვს ცნობილი ნიჭიერი ჯილდოს მისაღებად. DLG Food Day Sensor Technology ხდება 28/29. სექტემბერი კრონბერგ იმ ტაუნუსში ...

დაწვრილებით

მეტი სამუშაო უსაფრთხოება ხორცის გადამუშავების პროცესში

სამუშაო დანით გამოწვეული უბედური შემთხვევები ევროპაში ყოველწლიურად რამდენიმე ასეული მილიონი ევროს ზიანს აყენებს. ინდივიდუალური დასაქმებულის შედეგების გარდა, ეს პირველ რიგში შეეხება დამსაქმებლებს, ავარიების დაზღვევისა და ჯანმრთელობის დაზღვევის კომპანიებს ...

დაწვრილებით

სალამი და ლორი, როგორც სადღესასწაულო სუვენირები, აკრძალულია!

უგემრიელესი უნგრული სალამური პირდაპირ მწარმოებლისგან. გემრიელი გარეული ღორის ძეხვი რუმინეთიდან ან დელიკატური საქონლის ხორცი იაპონიიდან: რა შეიძლება ასიამოვნოს სახლში მყოფთა კულინარიულ გულს, შეიძლება ცხოველების დაავადების შემოღებისას დროინდელი ბომბი აღმოჩნდეს. ამ მიზეზით, ფედერალური ვეტერინარული ასოციაცია პირდაპირ აფრთხილებს ხორცისა და ძეხვის პროდუქტების იმპორტირებას, აგრეთვე ნადირობის trophies, როგორიცაა გარეული ღორის ტყავი შვებულებიდან გერმანიაში ...

დაწვრილებით

პერსპექტიული ინტერიერი საფარი cans

დაკონსერვებული თუნუქის ფირფიტა განიხილება კრიტიკულად. ერთი მხრივ, ბისფენოლი A არის ქილაში ინტერიერის ლაქის ერთ-ერთი საწყისი მასალა, რომელსაც, როგორც ამბობენ, აქვს ჰორმონის მსგავსი მოქმედება. მეორეს მხრივ, ევროპული REACH რეგულაცია ითვალისწინებს კალის ფირფიტის წარმოებაში ქრომისგან თავისუფალი დამუშავების პროცესებზე გადასვლას. პოლიესტერის ბაზაზე დაფარვის სისტემები იმედისმომცემი ალტერნატივაა Fraunhofer IPA– ს კვლევით პროექტში ...

დაწვრილებით

ედეკა იხსენებს მინი სალამურს ქვეყნის მასშტაბით

მომხმარებლის პროფილაქტიკური დაცვის მიზნით, EDEKA- ს სათავო ოფისი იხსენებს ნივთს "GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" ორმაგ შეფუთვაში 2 x 25 გ., წარმოებული zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. ჰამბურგი მომხმარებლის პროფილაქტიკური დაცვის მიზნით, EDEKA- ს სათავო ოფისი იხსენებს ნივთს "GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" ორმაგ შეფუთვაში, 2 x 25 გ. გავლენას ახდენს ამ სტატიის წარმოების ჯგუფზე, რომელიც საუკეთესოა 27.10.16/XNUMX/XNUMX თარიღამდე. პროდუქტი გაიყიდა ქვეყნის მასშტაბით, ძირითადად, Marktkauf- ისა და EDEKA- ს მაღაზიებში ...

დაწვრილებით