최적의 신선도
성분 전문 업체 인 RAPS는 아세테이트-락 테이트 기반의 신선도 유지 제로 장인 정육점 용 기능성 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 두 염의 표적 조합은 시너지 효과를 발휘하며, 예를 들어 리스테리아의 성장을 특히 효과적으로 억제합니다.
기술
품질 및 분석 문서 수 : 86
위생 및 미생물학 문서 수 : 71
향신료 및 재료 문서 수 : 94
포장 및 물류 문서 수 : 79
생산 및 도축 문서 수 : 54
방법 문서 수 : 39
Loryma 고기 대안
천연 밀 성분의 전문가 인 Loryma는 Lory® Bind 제품군으로 기능성 결합제를 개발했으며,이를 통해 육류 대체품의 일관성과 질감을 개별적으로 조정할 수 있습니다. 포트폴리오에는 응용 프로그램 및 제조 공정에 최적으로 일치하는 다양한 속성을 가진 바인더가 포함됩니다.
DS Smith와 MULTIVAC, 혁신적인 골판지 포장 솔루션 발표
소비자는 여전히 지속 가능성에 전념하고 있습니다. 따라서 브랜드와 회사는 점점 가치 지향적 소비자에 직면하고 있습니다. 이러한 구매자는 가능한 한 부정적인 환경 영향을 미치지 않는 제품을 선호합니다. MULTIVAC와 DS Smith는보다 지속 가능한 솔루션을 찾기 위해 힘을 합쳤습니다 ...
탈출구로 재사용 가능
온라인 거래가 급격히 증가함에 따라 포장 수량도 증가합니다. 발생되는 폐기물을 줄이기 위해 일부 회사는 재사용 가능한 새로운 개념을 사용하고 있습니다 ...
AVO, 그릴과 팬을위한 새로운 매리 네이드 제작
AVO는 파프리카 향과 잘 어울리는 스모키 한 향이 특징 인 캐릭터로 가득 찬 새로운 Lafiness Premium Smoked Bell Pepper와 함께 바베큐 시즌을 시작합니다. 연기가 자욱한 노트는 그릴에서 나중에 사용할 때 클래식 아메리칸 바베큐를 연상시키는 이유가 없습니다 ...
중소형 로트 용 포장기
MULTIVAC은 특별 전시장 (홀 5 앞)에서 인터 팩으로 중소형 배치로 포장하기위한 단순하고 필요한 솔루션을 보여줄 것입니다. 이것은 또한 공예 기업과 소규모 프로세서가 자동 포장을 시작할 수있게합니다 ...
밀은 600 톤의 플라스틱을 절약합니다
zur Mühlen Group은 플라스틱을 절약하고 포장의 지속성을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 회사는 이미 큰 성공을보고 할 수 있습니다. 그룹의 모든 포장은 최근 몇 개월 동안 점검되었으며 고객과 함께 개정되었습니다 ...
신선한 음식 카운터에서 지속 가능한 쇼핑
Kaufland는 모든 지점의 고객에게 자신의 용기를 신선한 식품 카운터로 가져 와서 플라스틱을 절약 할 수있는 기회를 제공합니다. 새로운 신선한 식품 트레이의 도입으로 회사는 모든 지점에서 고기, 소시지 또는 치즈를 호일에 포장하지 않는 실용적인 옵션을 발견했습니다 ...
카레는 카레와 다릅니다
카레는 하나의 향신료가 아니며 아시아 카레 나무의 잎에서 준비되지 않았습니다. 실제로, 그것은 "마스 살라", 인도 요리의 향신료 준비를 기반으로 한 향신료 혼합물입니다 ...
Kaufland는 다시 소성 감소에 중점을 둡니다.
30 개월 동안 Kaufland는 처음으로 독일 남부 XNUMX 개 지점에서 지속 가능한 플라스틱 환원 포장재로 셀프 서비스 다진 고기를 제공 한 식품 소매 업체였습니다. 플라스틱을 절약한다는 목표를 달성하기 위해 식료품 점은 이제 범위를 확장하고 바이에른과 바덴 뷔 르템 베르크의 모든 Kaufland 지점에 지속 가능한 포장재를 공급하고 있습니다 ...
Tönnies, 육류 포장 혁신
독일의 선도적 인 육류 회사는 지속 가능성 전략에 진지하고 신선한 육류 포장에 혁명을 일으키고 있습니다. Tönnies는 현재 소위 플로우 팩 패키징으로 일부 셀프 서비스 상품을 마케팅하고 있습니다. 이는 포장 단위당 최대 70 %의 플라스틱 및 최대 60 %의 CO2를 절약합니다. 또한 새로운 포장재는 100 % 재활용 필름으로 구성되어 있습니다.