De gisteren gelanceerde reclamebarrières voor ongezonde voeding zijn een mijlpaal in de strijd tegen ondervoeding en obesitas. Minister van Voedsel Cem Özdemir maakt eindelijk een einde aan het mislukte principe van vrijwilligheid, dat de federale regering al jaren toepast...
Er is nog steeds vraag naar biologisch. Elke tweede Duitser koopt wel eens biologisch voedsel, meer dan een derde zelfs regelmatig of uitsluitend. Dat blijkt uit de huidige ecobarometer, die regelmatig wordt uitgevoerd in opdracht van het federale ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL). Meer dan 1.000 mensen van 14 jaar en ouder deden mee aan het representatieve onderzoek...
OESO-landen willen landbouw- en voedselsystemen op een duurzame manier transformeren.
Aan het einde van hun tweedaagse bijeenkomst in Parijs hebben de landbouwministers van de lidstaten van de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) zich gecommitteerd aan een duurzame transformatie van de mondiale landbouw- en voedselsystemen...
De Nutri-Score - de vijfvoudige kleur-lettercombinatie als uitgebreid voedseletiket - is sinds november 2020 op steeds meer voedingsmiddelen te vinden. Etikettering maakt het snel en eenvoudig om de voedingswaarde van voedingsmiddelen binnen een productcategorie te vergelijken...
Energie is momenteel een zeer schaars goed en zal dat waarschijnlijk ook blijven. Zo dichtbij dat minister van Economische Zaken Robert Habeck zich, in tegenstelling tot zijn politieke agenda, genoodzaakt voelt om oude fossiele energiebronnen, zoals steenkool, bruinkool en olie, die schadelijk zijn voor het klimaat, gedeeltelijk opnieuw te activeren. Aan de andere kant roept Habeck op tot besparingen. Maar waar kan in het dagelijks leven behalve verwarming en douchen ook daadwerkelijk energie worden bespaard?
Naarmate de wereldbevolking groeit, groeit ook de vraag naar dierlijk voedsel. Veehouderij heeft negatieve effecten op milieu en klimaat en gaat ook gepaard met een hoog water- en landverbruik. Een duurzaam alternatief voor conventionele vleesproductie zou kweekvlees kunnen zijn...
Kweekvlees vertegenwoordigt een nieuw tijdperk in de vleesproductie. Het moet duurzamer, vrij van dierenleed en gezonder. Terwijl de conventionele productie van vlees onder toenemende sociale druk komt te staan, zijn plantaardige alternatieven booming...
Maastricht, Nederland en REHOVOT, Israël, XNUMX mei / PRNewswire / - DiCaprio sluit zich aan bij twee pioniers in de productie van vleesalternatieven als investeerder en adviseur. Milieuactivist en Oscarwinnaar Leonardo DiCaprio investeert in Mosa Meat en Aleph Farms...
Vlees is nog steeds een van de meest populaire voedingsmiddelen in Duitsland. Uit een representatief onderzoek van Focus Meat is gebleken dat de belangrijkste redenen hiervoor bij zowel vrouwelijke als mannelijke consumenten de goede smaak en de uitgebalanceerde toevoer van noodzakelijke voedingsstoffen zijn ...
In de nieuwe Snackbarometer 2022 worden trends en allerlei leuke dingen die te maken hebben met snacks bij bakkers en slagers in cijfers gepresenteerd. Het gaat er bijvoorbeeld om waarom consumenten geen snack bij de bakker of slager kopen. (Meerdere antwoorden mogelijk) Zo verklaarde 30% van de ondervraagde consumenten dat “slechte bereikbaarheid of gebrek aan nabijheid” redenen waren waarom ze hun snacks daar niet kochten ...
Het Federaal Bureau voor de Statistiek in Wiesbaden (Destatis) meldt verder afnemende productiehoeveelheden voor zowel runderen als varkens. Als je echter naar de vleesproductie wereldwijd kijkt, zie je zeker verschillen...