Balingen, 18.09.2017 - Eet als God in Frankrijk? Een onderzoek naar consumentengedrag rond het onderwerp van vers voedsel onthult ...

1.   0 commentaar
2.   4603 keer weergegeven

(BZfE) - In Duitsland hebben veel mensen een vitamine D-tekort. Zelfs met jodium is de toevoer voor elke derde volwassene niet optimaal, de studie over de gezondheid van volwassenen in Duitsland (DEGS) heeft aangetoond ...

1.   0 commentaar
2.   5289 keer weergegeven

Mannheim (bgn) - Steeds weer dezelfde oorzaak van ongevallen: terwijl de machine draait, schraapt een medewerker restjes vlees uit de trechter van een vacuümvuller...

1.   0 commentaar
2.   4459 keer weergegeven

Beter aroma en een beetje gezonder, maar meer kiemen en minder dooiers - zo luidt de conclusie van Prof. Dr. Michael Grashorn van het Institute for Livestock Sciences aan de universiteit van Hohenheim. De pluimveewetenschapper vergelijkt biologische eieren met eieren uit scharreleieren...

1.   0 commentaar
2.   4765 keer weergegeven

(BZfE) - Veel gezinnen komen naar Pasen traditioneel een lam op de tafel. Want het Lam, die is als het ei en het konijn een oud symbool van Pasen tot de opstanding van Jezus Christus te herdenken. Lam kan worden genoten op vele manieren ...

1.   0 commentaar
2.   4326 keer weergegeven

(BZfE) - Vegetariërs vinden in de supermarkt een breed scala aan vleesvervangers. Het hoeft niet altijd tofu te zijn. Een interessant alternatief is seitan, dat wordt gewonnen uit het kleverige eiwit in tarwe (gluten). Het is stevig bij de beet en heeft een compacte en vezelige consistentie die doet denken aan vlees. Seitan speelt al eeuwen een belangrijke rol in het dagelijkse eten van Aziatische monniken. De naam komt uit het Japans en kan worden vertaald als "proteïne van het leven". In feite heeft het een relatief hoog eiwitgehalte van 25 procent in vergelijking met ander plantaardig voedsel ...

1.   0 commentaar
2.   4893 keer weergegeven

"Pork kan hepatitis E virus. Bijzonder getroffen is rauw vlees, bijvoorbeeld in de vorm van gemalen varkensvlees. In Duitsland, de geregistreerde hepatitis E gevallen in de afgelopen jaren sterk gestegen. Een deskundige verklaart de reden ..."

1.   0 commentaar
2.   4554 keer weergegeven

"Het enthousiasme voor veganistisch en vegetarisch dieet scoorde in Duitsland in de afgelopen maanden een merkbare demper. Volgens de laatste cijfers van het marktonderzoeksbureau de sterk groeiende markt voor vleesvervangers sinds de zomer om koers te krimpen." ..

1.   0 commentaar
2.   4431 keer weergegeven

Nier, hart, lever, zelfs longen, zelfs Panzen rundvlees werden regelmatig keer gegeten, die tijd lijkt voorbij. Zeker is dit in verband met de hongersnood, waar de mens afhankelijk was om alle van dierlijke oorsprong organen en delen nuttig te gebruiken. Vandaag is de situatie anders - de tijden zijn veranderd ...

1.   0 commentaar
2.   4974 keer weergegeven

Tijdens de ontwikkeling van Homo Sapiens was veel vlees geconsumeerd. Talloze dieren: wilde zwijnen (die later is ontstaan ​​Hauschwein) en andere dieren had om het te geloven. De meeste van onze oorspronkelijke voorouders heeft bezorgd over het vlees essentieel eiwit. Negeer veganisten en vegetariërs zo onze evolutie door te weigeren enige dierlijke producten? Zijn veganisten zelfs tegen onze evolutie? ...

1.   0 commentaar
2.   4334 keer weergegeven

Verhoogde niveaus van depressie op een schaal mogelijk te maken voorspelling ( "voorspelling") verhoogde sterftekans bij patiënten met hartfalen (hartfalen), meldde Dr. Julia Wallenborn (Duits centrum voor hartfalen, Universitair Ziekenhuis Würzburg) op de 80. Jaarlijkse conferentie van de Duitse vereniging voor cardiologie in Mannheim.

De onderzoeksgroep onderzocht 864 patiënten met "gedecompenseerde hartinsufficiëntie" - dat wil zeggen wanneer vochtretentie of kortademigheid zelfs in rust optreedt - in een ziekenhuis met een speciale vragenlijst (PHQ-9) voor een depressieve stemming. Bij 29 procent van alle patiënten werd een depressieve stemming gevonden. 28 procent van deze subgroep had een bekende depressie, waarvan slechts 50 procent werd behandeld met antidepressiva. In de groep met de diagnose depressief was 18 procent van de patiënten na 27 maanden overleden, in de groep die als niet-depressief was geclassificeerd 14 procent.

1.   0 commentaar
2.   5695 keer weergegeven