De corona-pandemie heeft een aanzienlijke impact op onze dagelijkse routines en levensstijl. De LVR Clinic Essen als onderdeel van de Universiteit van Duisburg / Essen voert samen met de University Clinic Münster een onderzoek uit naar de invloed van de corona-crisis op eetgewoonten onder de bevolking ...
Mensen die vatbaar zijn voor ondervoeding en ondervoeding als gevolg van ouderdom en eerdere ziekten - of die deze ontwikkelen of intensiveren tijdens intensieve zorgen - lopen een bijzonder risico op COVID-19. Dit kan zelfs kinderen omvatten, waarschuwt prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff van de Universiteit van Hohenheim in Stuttgart ...
(BZfE) - De triade van ontbijt, lunch en diner heeft nog geen dag gehad, maar wordt steeds meer een uitzondering; of uitgesteld naar het weekend of woonde bij speciale gelegenheden. Dit is in ieder geval een van de bevindingen die voedingsdeskundige en trendonderzoeker Hanni Rützler beschrijft in haar Food Report 2020 ...
Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) heeft de veelgestelde vragen over het coronavirus op zijn homepage bijgewerkt. In de catalogus met antwoorden daar, gaat BfR in op de vraag of het virus ook wordt overgedragen via voedsel en objecten ...
Dezelfde aanbevelingen zijn van toepassing als voor bescherming tegen een virusgriep: raak indien mogelijk uw gezicht niet aan, vermijd het aanraken van de slijmvliezen op het gezicht (mond, ogen, neus) ...
Hoe eet ik bewust? Welke voedingsmiddelen zijn goed voor mij en het milieu? Wat zit er in mijn favoriete gerecht? Het onderwerp voeding raakt ons. In het bijzonder houden mensen zich vooral bezig met de aspecten van klimaatverandering, verpakking, genot, ingrediënten en gemak ...
Met het uitbreken van het nieuwe coronavirus in verschillende regio's van China en de toegenomen infecties in Europa, vragen veel consumenten zich af of het virus ook op mensen kan worden overgedragen via voedingsmiddelen en andere geïmporteerde producten die in Duitsland worden geïmporteerd ...
nog een dieet, geen dieetregels, geen onderscheid tussen gezond en ongezond, toegestaan of verboden: bij zogenaamd intuïtief eten moet ons lichaam ons vertellen wat goed voor ons is. Maar dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, want we moeten hem ook horen ...
Ons dieet beïnvloedt niet alleen lichaam en fitness, maar ook de psyche. Canadese wetenschappers melden bijvoorbeeld dat een lage inname van fruit en groenten het risico op depressie verhoogt. Op een langetermijnstudie van de Universiteit van Toronto waren 27.000-mannen ...
Bijna 12 miljoenen tonnen voedsel gaan elk jaar afval in Duitsland, of ongeveer 75 kilogram per inwoner. Dit was het resultaat van de studie gepubliceerd in september 2019 "Food Waste in Germany ...
Het vergroten van de waardering voor ons voedsel is al jaren een van de taken van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) en is een grote zorg van onze federale minister ...