Morgen vindt het 51e slagersbal in München plaats. De traditie gaat 130 jaar terug. In de loop van de tijd organiseerde de in 1971 nieuw opgerichte vereniging van oude en jonge slagers in München ook familie-uitjes, uitstapjes naar stichtingsfeesten en het slagersbal, ook wel bekend als de Bal paré de Charcutier en nog steeds trekken tal van gasten van alle strepen trekt aan uit München en omgeving ...
"De nacht voor Heligabend heeft zich een arbeidsongeval voorgedaan in een vleesverwerkingsbedrijf in Beuren. De 33-jarige medewerker was bezig met het snijden van halve varkenshelften met een elektrische zaag..."
Beste lezers,
Wij wensen u ontspannende uurtjes op de contemplatieve kerstdagen en een goed begin van het nieuwe jaar en succes met al uw projecten en plannen.
Vrolijk kerstfeest,
Uw Meat Industry Team
Vlees wordt steeds vaker gestolen. Het is duidelijk dat de veiligheidsmaatregelen in een slagerij gewoon te laag zijn - de dieven hebben dit ontdekt en hebben nu opnieuw toegeslagen ...
"Goed nieuws voor de medewerkers van de traditionele slagerij Flepro Bernburg Fleisch- und Wurstwaren GmbH in Peißen: Volgens het persbericht heeft curator Franc Zimmermann van het advocatenkantoor Mönning und Partner aangekondigd dat de bedrijfsactiviteiten zijn overgedragen aan het cateringbedrijf" Bürgerhaus Lützschena GmbH "." De productie op het hoofdkantoor in Bernburg-Peißen en alle vestigingen blijven behouden, "volgens het persbericht. Alle 70 medewerkers worden ook overgenomen."
District Harburg - bomalarm in Neu Wulmstorf! Daar moest woensdagochtend een vleeswarenfabrikant worden geëvacueerd. Onbekenden hadden telefonisch een bomexplosie aangekondigd. Wulmstorf woensdag rond 6.30 uur. De melding werd meteen ontvangen dat de politie gewaarschuwd was. Een politiewoordvoerder noemde de situatie een "acuut gevaarlijke situatie". Maar meer over de dreiging wilde hij om onderzoeksredenen niet kwijt..."
Berlijn, 10 oktober 2016: Bijna elk bedrijf biedt mogelijkheden om energie te besparen. Maar het onderwerp wordt nog steeds onderschat, ook al zijn energiekosten een van de grootste kostenfactoren in een bedrijf, samen met huur en personeel. Er is vaak een gebrek aan kennis en tijd om met klimaatbescherming om te gaan. Om daar verandering in te brengen, heeft DER MITTELSTANDSVERBUND het nieuwe financieringsproject "Klimaatprofessionals voor middelgrote bedrijven" gelanceerd. Het project, gefinancierd door het federale ministerie van Milieu, is gericht op sectoren die tot nu toe nauwelijks een impact hebben gehad als het gaat om energiebesparing...
"Mechernich -De beller klonk bezorgd: slachtdieren stonden lang in de zon op de Mechernicher Turmhofstraße, voordat ze daar in het Butcher's Hostel zouden worden geslacht."
Onderzoekers van de Universiteit van Hohenheim en het Universitair Ziekenhuis Würzburg publiceren een humane studie in het huidige "Journal of Clinical Periodontology". Rucola en spinazie: Nitraatrijke bladgroenten werden tot dusver als problematisch beschouwd vanwege hun nitraatgehalte. Maar het verbannen ingrediënt heeft ook gezondheidsbevorderende eigenschappen. Dit wordt bevestigd door een recent gepubliceerde studie van de Universiteit van Hohenheim en het Universitair Ziekenhuis van Würzburg. Nitraat uit een commercieel groentesap kan het beloop van chronische gingivitis al na twee weken merkbaar verbeteren ...
Neumunster. Technische kennis wordt steeds belangrijker in de voedingsmiddelenindustrie. In samenwerking met de Steinbeis Business Academy biedt de KIN daarom de kwalificatie “Food Business Management” aan met een focus op “Processing & Quality”. Vanaf juli 2016 zullen vier modules de nodige praktische kennis bieden om economische en technologische processen in de voedingsindustrie samen te brengen ...