EU-parlamentet vil stemme 20. oktober 2020 om et lovforslag som vil forby produsenter å bruke begreper som "burger" og "pølse", samt begreper som "yoghurt" og "ostealternativ" for vegetariske og veganske produkter. Motstanden mot det foreslåtte forbudet vokser dag for dag, støttet av en begjæring som nå har tegnet mer enn 150.000 20 underskrifter. Oppropet lansert av ProVeg vil bli forkynt for MEP-er før avstemningen tirsdag XNUMX. oktober ...
100% moderne glede basert på verdifullt vegetabilsk protein - det er det nye sortimentet fra Green Legend står for. Fra 1. oktober tilbyr PHW Group fem veganske pølseprodukter samt seks kjøtt- og fiskealternativer for fersk sektor basert på planter. Familieselskapet fra Niedersachsen ønsker å målrette seg mot flexitarians som bevisst vender seg til vegetabilske alternativer i stedet for kjøtt eller fisk fra tid til annen
Med sin VSP skjæremaskin tilbyr izerba, en ledende leverandør av løsninger innen veiing, skjæring og merkingsteknologi, en intelligent løsning som brukes i ferskvaredisken og muliggjør skybasert datainnsamling og prosessering samt kommunikasjon mellom alle skjæremaskiner og mennesker. . For også i næringsmiddelindustrien blir digitalisering og tilhørende automatisering av alle prosesser mer og mer avgjørende for å møte de forskjellige utfordringene ...
Det er avgjørende for håndverket å tilby høykvalitets, regionorienterte produkter og spesialiteter. Slakterens virksomhet må reagere raskt på skiftende, ofte sesongmessige etterspørsel fra kunder. I tillegg er det økende etterspørsel etter snacks og næringsmiddelprodukter eller en cateringtjeneste.
100% antibiotikafri oppdrett, mer dyrevelferdsvennlige åpne staller samt samarbeid med erfarne partnere fra regionen - med dette utvidede konseptet til merkevaren “Reinert HerzensSACHE”, familiebedriften “The Family Butchers” (TFB) starter tidlig i 2021 ...
Næringsmiddelindustrien, og spesielt pølse- og kjøttforedlingsindustrien, er i en omveltningstilstand når det gjelder emballasje av produktene. Bærekraftige emballasjeløsninger, gjerne resirkulerbare og så klimanøytrale som mulig, blir stadig viktigere. Samtidig må produktet pakkes sikkert, transporteres og lagres og appellerer til forbrukeren når det gjelder utseende og følelse ...
Den populære Reinert Bärchen vil ha et nytt design og en håndgripelig merkeverden fra august 2020. På denne måten blir den søte maskoten en eventyrlig oppdagelsesreisende og blir stadig mer orientert mot preferansene til den unge målgruppen. Med "Bärchen-Geflügel- SchlaWiener" lanserer TFB også et nytt nytt produkt laget av 100% fjørfekjøtt, og tjener dermed trenden med det voksende fjørfemarkedet i pølsesegmentet for barn ...
F. DICK starter den kommende grillsesongen med stil og trygt i år. Et skinnforkle og den matchende rullekofferten i skinn utfyller perfekt utvalget av høykvalitets grillverktøy fra F. DICK og lar enhver grillvifte jobbe stilig og trygt på grillen...
Nestlé må gi nytt navn til «Utrolig burger», dette har domstolen i Haag nå bestemt. Veganburgeren er for lik "Impossible Burger" som allerede er på markedet og det er fare for forveksling. Det er allerede et nytt navn, den veganske Klops kalles nå "sensasjonell"...
Den krydrede smaken av kremet, fersk kjøttsalat møter den praktiske håndteringen av en klassisk oppskåret pølse. Den nye kreasjonen fra AVO kombinerer det beste fra begge sider og gir klare fordeler i to-go-bransjen: ingen miksing, ingen boller, ingen bestikk, ingen rester...
Førsteklasses hygieneforhold er et must i matproduksjon og blir stadig viktigere. Med fremkomsten av det nye koronaviruset har temaet hygiene nådd en helt ny dimensjon. Fordi SARS-CoV-19-viruset som utløser COVID-2 kan overleve i luften som en aerosol (f.eks. etter å ha hostet opp) i flere timer...