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Especialidades de carne para a mesa do banquete

Varejistas especializados se beneficiam das compras de Natal

A experiência mostrou que os consumidores na Alemanha querem algo especial na mesa de Natal, e isso pode custar um pouco mais. Isso é demonstrado pelas análises da ZMP no ano passado. Em 2008, também, cortes de alta qualidade de carne bovina, caça, porco, vitela ou cordeiro provavelmente determinarão a corrida, assim como o popular ganso de Natal. Os consumidores cobrem as suas necessidades adicionais para as férias quase exclusivamente através de retalhistas especializados, retalhistas de alimentos (excluindo descontos) e compras na quinta.

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PCBs semelhantes à dioxina em carne de porco da Irlanda

Aviso das autoridades irlandesas para prevenir riscos para a saúde dos consumidores na Europa

De acordo com as informações atuais do European Rapid Alert System, níveis de policlorobifenilos (PCBs) de até 292 µg / kg foram detectados em produtos suínos da Irlanda. Como os níveis máximos legalmente permitidos foram significativamente excedidos nas amostras examinadas, os alimentos afetados estão sendo recolhidos pelo governo irlandês. O incidente foi relatado às autoridades alemãs por meio do sistema europeu de alerta rápido para alimentos. "No momento, a Alemanha também está examinando se e em que medida a carne de porco irlandesa foi importada para retirá-la do mercado por motivos de precaução", disse o presidente do Instituto Federal de Avaliação de Risco (BfR), Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. "O sistema europeu de alerta rápido e os contatos próximos entre os estados membros individuais garantem um alto nível de proteção para os consumidores na Europa, especialmente nesses casos."

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Queixa constitucional no caso de abate de animais não adotados para decisão

O 3. A Câmara do Primeiro Senado do Tribunal Constitucional Federal não aceitou a queixa constitucional do queixoso, a quem é permitido vasculhar 500 ovinos e 200 em 2008 na sua quinta e quem gostaria de cavar mais animais por ocasião do festival do sacrifício.

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Data de Nascimento: Coexistência de alimentos e combustível é possível

painel de discussão no congresso "Combustíveis do Futuro"

Até um ano atrás a produção de matérias-primas renováveis ​​foi na agricultura, mesmo como um meio eficaz para a protecção do clima e segurança do aprovisionamento de energia e combustíveis. Por outro lado, você tem agora a impressão de que os biocombustíveis são os culpados sobre a fome no mundo. Estas são todas as posições extremas sem fundo realista. Isto foi enfatizado pelo Secretário-Geral da Associação Alemã dos Agricultores (DBV), Dr. Helmut Born, em um painel de discussão sobre o 6. Conferência Internacional sobre Biocombustíveis, em Berlim. Seu resultado afirmação é a possibilidade de a coexistência de "alimentos e combustível" possível. Então seria convertida em bioetanol na Europa apenas 2,5 por cento da safra de grãos.

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ZENTRAG está aberto para aquisições

O futuro está em crescimento - o ZENTRAG eG planeja maior crescimento de receita por meio de aquisições - o objetivo da 2020 é a receita total de 10 bilhões de euros da 1

A cooperativa central da indústria de carne alemã, ZENTRAG eG, atualmente é apoiada pelos números gratificantes de vendas e ganhos do exercício financeiro 2007 e pelo desenvolvimento do mercado na primeira metade do ano, 2008. Mas Anton Wahl, CEO da ZENTRAG eG, o grupo mais importante de empresas do setor na Alemanha, está à frente e deixa claro: "Os resultados positivos do ano passado não devem obscurecer o fato de que a situação competitiva irá piorar no futuro próximo e, portanto, um pacote consistente A força do grupo e o desenvolvimento ainda melhor do mercado são urgentemente necessários ". Isso inclui o desenvolvimento adicional do Gilde Foodservice (GFS), que opera em todo o país e entre cooperativas e já opera com sucesso no mercado. A sustentabilidade da organização também exige novas alianças estratégicas. Por exemplo, a ZENTRAG planeja obter maior crescimento de vendas por meio de aquisições. "O objetivo do ZENTRAG e do CCI é movimentar o volume de negócios da 2020 até a 1", enfatiza Wahl.

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Concorrência de descontos na Internet: Lidl e Aldi estão lutando por participação de mercado

Os principais descontos em alimentos continuam sua luta por participação de mercado na Internet. Com uma nova loja online, a Lidl agora quer colocar a concorrência sob pressão e alcançar o líder do mercado. Porque ainda o líder da indústria Aldi é o melhor lá. Os usuários online do 2,6 visitaram o site da 2008 em outubro. Isso é seguido pelo Lidl com uma audiência única de milhões de 1,9 e Plus com milhões de usuários do 1,8. As mercearias Real, Penny e Rewe são cortadas ainda mais. Seus números de usuários estão até 80 por cento atrás do gigante da indústria. Estes são os resultados mais recentes de uma análise especial da Nielsen Online, pesquisadora de mercado e mídia internacional.

A razão do crescente compromisso com a Internet: o mercado online está crescendo. Em outubro, 2008 27 milhões de cidadãos alemães usavam pelo menos uma vez por mês fazendo compras na Internet. Isso significa que as lojas on-line têm mais usuários do que as ofertas de notícias e informações (1 milhão de acessos únicos). As empresas de descontos querem explorar esse potencial com seu novo canal de distribuição e, assim, absorver a queda nas vendas de produtos não-alimentícios nas agências, de acordo com a Accenture.

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Paul-Heinz e Erich Wesjohann recebem em conjunto o Prémio Empreendedor do Oldenburger Münsterland

Paul-Heinz Wesjohann e seu irmão Erich Wesjohann receberam o Prêmio Empreendedor deste ano da Associação Oldenburger Münsterland. Em frente aos convidados da 350 na Universidade de Vechta, Eugen Block, dono da cadeia de manicômios, homenageou o trabalho da vida empresarial de Paul-Heinz e Erich Wesjohann. Em seu elogio, Block enfatizou o senso de responsabilidade como empreendedor e o compromisso social dos vencedores. Ambos os Wesjohanns, de acordo com Block, unem uma "atitude realista, uma atitude cristã conservadora de valores e sua afinidade uns com os outros". Apesar de viajar ao redor do mundo, eles sempre ficaram em casa nesta região.


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Para Advento e Natal: Como colorido nascht do mundo na Alemanha

Uma pesquisa recente mostra que para o Advento eo Natal com bolos e outros doces tradições culinárias são particularmente ativos. A criatividade das diferentes culturas se reflete na diversidade de seus biscoitos preferidos, criações maçapão, bolos e tortas. Vivendo na Alemanha, a comunidade multicultural coze, cozinheiros, petiscos e gosta de assistir os próximos fins de semana e feriados Advento especialmente colorida. E mesmo se os gostos e especialidades natalícias são diversas, mas ingredientes como chocolate, mel, nozes, amêndoas ou nougat particularmente típicos doces Christmassy, ​​independentemente da origem.

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Sonnleitner vê oportunidades de marketing através da regionalidade na alimentação

Sonnleitner mostra perspectivas de marketing nos dias de comercialização do CMA

"Temos pré-requisitos bastante bons para nos afirmar com sucesso." Esta foi a opinião do presidente da Associação Alemã de Agricultores (DBV), Gerd Sonnleitner, durante os dias de comercialização da CMA no 3. Dezembro 2008 em Berlim. Os agricultores alemães teriam um enorme mercado à sua porta com 80 milhões de consumidores na Alemanha e novamente sobre 400 milhões no resto da UE 27. Como destacou Sonnleitner, os agricultores produzem alimentos de alta qualidade sob alto padrão de bem-estar ambiental, natural e animal e padrões sociais. No entanto, está se tornando cada vez mais difícil obter essa qualidade recompensada pelos consumidores e varejistas de alimentos. "Nós, portanto, precisamos líderes da indústria assertiva e inovadora na indústria de alimentos, que podem alcançar uma reversão de tendência com varejistas em igualdade de condições", enfatizou o presidente da DBV.

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CMA marketing Dias: o futuro está na exportação global e marketing local

O alemão indústria agrícola e alimentar reconhece suas oportunidades e define o rumo para o futuro

Sobre 330 bilhões de euros alcançar sector agro-alimentar e da indústria do retalho alimentar na Alemanha por ano - cinco vezes mais do que os valores do orçamento do Estado austríaco. Juntamente com outros participantes 300 discutidos os líderes dos ramos nos dias de marketing CMA 2008 em Berlim os desafios e as oportunidades resultantes. Uma mensagem chave: "Não podemos deixar que ninguém tire o pão de nós."

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