Acest lucru are scopul de a încetini creșterea prețurilor

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 353 ori

Cota de piață a reducerilor a scăzut în această vară

În vara anului 2004, consumatorii germani au pus un pui întreg la cuptor mult mai des decât în ​​anul precedent, în timp ce creșterea tăierilor a fost semnificativ mai scăzută, deoarece vremea nu era deosebit de prietenoasă pentru grătar. Achizițiile casnice private de pui întregi în perioada iunie-august au crescut cu aproape 2.900 de tone sau 30 la sută, până la 12.300 de tone, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce s-au înregistrat doar o creștere de aproape 1.400 de tone sau 3,5 la sută până la aproximativ 40.000 pentru tăieturi. tone. Cota de piață pentru puiul prăjit integral a crescut la 23,5 (anul precedent: 19,6) la sută în aceste trei luni de vară, în timp ce cota de piață pentru reducerile din achizițiile casnice a scăzut la 76,5 (anul precedent: 80,4) la sută.

Consumatorilor li s-au oferit oportunități de cumpărături ieftine în toate tipurile de oferte: în medie, consumatorii au trebuit să cheltuiască doar 3,21 euro pe kilogram pentru pui proaspăt prăjit în perioada iunie-august, cu 15 cenți mai puțin față de aceeași perioadă a anului trecut. Prețul mediu pentru șnitelul proaspăt de pui în aceste trei luni a fost de 7,69 euro kilogramul, cu 22 de cenți mai mic decât vara trecută.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 339 ori

În viitor, ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders și Vereniging Varkenshouders se vor coordona în mod regulat îndeaproape în ceea ce privește chestiunile legate de preț și de piață

Membrii consiliului de administrație și directorii generali ai grupurilor de interese ale crescătorilor de porci din Germania, Țările de Jos, Danemarca și Belgia s-au întâlnit la Heeswijk-Dinter din Țările de Jos pentru o întâlnire de lucru de două zile. Au fost reprezentate grupul de interes al crescătorilor de porci din Germania de Nord-Vest e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) și Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Crescătorii de porci sunt îngrijorați de concentrarea tot mai mare în industria de sacrificare. Cel mai recent exemplu, preluarea Hendrix Meat Group de către Bestmeat în Țările de Jos, a dat naștere unei analize mai detaliate. DSP a raportat că Danish Crown a încercat în mod repetat, de la fuziune la fuziune, să facă concentrarea plăcută crescătorilor de porci danezi făcând promisiuni goale.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 389 ori

Informații distractive și informative despre minciunile grase și promisiunile multiple nesaturate

Grasimea te ingrasa si te imbolnaveste. Oamenii grasi mananca mai multe grasimi si mai putini carbohidrati decat oamenii slabi. Mesele bogate în grăsimi duc la un aport caloric mai mare decât mesele bogate în carbohidrați. Oamenii grași sunt grași pentru că mănâncă prea multe grăsimi. Grasimea este gustoasa, nu te face sa te simti satul si te incurajeaza sa mananci mai mult.

Grasimea este dusmanul nostru, este pe index de 40 de ani. Dar este corect? Sau a întins cineva o mare minciună pe pâinea noastră în loc de unt bun? Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi nu ne fac mai sănătoși și mai subțiri? Și de ce americanii devin din ce în ce mai grași, chiar dacă grăsimea din multe produse ușoare a fost înlocuită cu zahăr sau amidon, ceea ce înseamnă că americanii consumă mai puține grăsimi - dar mai multe calorii din carbohidrați? Joacă hormonii un rol mult mai mare decât se credea anterior? Indicele glicemic ("Glyx") determina daca devenim grasi (=imbolnaviti) sau ramanem slabi (=sanatosi)? Ce ar trebui să ne gândim despre așa-numitele produse cu conținut scăzut de carbohidrați? Și există de fapt grăsimi care ajută la diabet? Este alimentele grase de vină pentru atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale și chiar crește colesterolul?

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 355 ori

Un thriller care amestecă realitatea și fantezia

Potrivit editorului, jurnalistul Heinz-Peter Baecker a dat din greșeală de fapte și evenimente uluitoare legate de alimente în timpul crizei ESB. Specialiști și medici și oameni de știință recunoscuți au confirmat sentimentul lui Baecker că suntem expuși la riscuri pentru sănătate prin manipularea criminală în cadrul lanțului alimentar. Becker a procesat aceste cunoștințe amestecate cu propria sa imaginație pentru a crea un thriller captivant. Povestea

Un om de știință francez și un medic șef german au un accident mortal în mașinile lor în același timp, în circumstanțe misterioase. Când jurnalistul Briegel începe să investigheze, i se dau instrucțiuni clare din diverse părți pentru a-și ține mâinile departe de chestiune. Pentru a putea continua să lucreze nederanjat, Briegel își continuă cercetările în Franța. Când încearcă să obțină acces la institutul de cercetare din Paris al omului de știință francez ucis, este arestat. Odată întors în libertate, află că toate firele par să se reunească în acest institut, care se ocupă de bolile infecțioase cauzate de alimentele care sunt contaminate cu riscuri. La un congres al UE, Briegel s-a întâlnit cu un biochimist și imunolog de la Institutul din Paris, Dr. Nicole Chèves, a cunoscut-o și s-a îndrăgostit de ea. Cu toate acestea, de-a lungul timpului începe să aibă din ce în ce mai multe îndoieli dacă poate avea cu adevărat încredere în Nicole sau dacă aceasta este implicată și în activitățile criminale ale unui cartel internațional de carne. Pe măsură ce își continuă cercetările, viața lui este din ce în ce mai în pericol. Ce se ascunde aici și, mai ales, cine se află în spatele lui?

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 915 ori

Linia din anul precedent este net depășită

Din perspectiva fermierilor, prețurile de producător la bovine, viței și porci au evoluat constant în mod pozitiv de-a lungul anului până acum. Cel mai târziu din luna mai, nivelul anului precedent a fost în general depășit și este probabil să rămână așa pentru moment. Cererea de carne va crește oarecum în următoarele săptămâni, odată cu scăderea temperaturilor, chiar dacă afacerile ar putea suferi temporar un regres din cauza sărbătorilor de toamnă. Pe piețele de bovine de sacrificare, prețurile de producător pentru taurii tineri sunt de așteptat să rămână stabile, în timp ce mici reduceri pentru vacile de sacrificare nu pot fi excluse din motive sezoniere. De asemenea, crescătorii de porci trebuie să se aștepte să scadă din nou prețurile. Cu toate acestea, randamentele pentru vițeii de sacrificare continuă să se întărească. După cum arată graficul nostru, prețurile la viței în octombrie sunt probabil să fie foarte apropiate de linia de anul trecut. Tinerii de tauri, vaci și porci, pe de altă parte, continuă să fie evaluați considerabil mai mult decât în ​​2003.

Evoluția prețurilor la bovinele de sacrificare în Germania în EUR/kg greutate la sacrificare

Comerț cu carne de tauri tineri clasa R3

 

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1500 ori

„Adunarea producătorilor internaționali și a piețelor germane împreună”

„Sunt încântat că pot pune peștele internațional în mâini competente.” Peter Koch-Bodes, partener director al „mamei” internaționale a peștelui, compania de târguri și expoziții Hansa GmbH (MGH), și-a vândut acțiunile pe 8 octombrie. de târgul de la Bremen. „A existat o colaborare bună și strânsă cu Messe Bremen de ani de zile - există know-how la târguri și ei știu cum este organizat evenimentul. Messe Bremen a deținut deja un pachet de 49 de procente din compania noastră.” Peter Koch-Bodes, care și-a scos 51 de procente la vânzare din motive de vârstă, nu se gândește să renunțe – vrea doar să treacă în al doilea rând. „În viitor, mă voi concentra mai mult pe piețele internaționale și voi continua să fiu disponibil pentru a pescui internațional cu contactele mele.” Și aceștia sunt de neprețuit pentru un târg comercial ca acesta: ca comerciant de pește, Peter Koch Bodes nu numai că știe multe despre subiectul său - El este, de asemenea, președintele asociației comercianților cu amănuntul de pește din Asociația Federală a Magazinului Alimentar German.

O victorie pentru Messe Bremen: „Suntem încântați că, odată cu achiziționarea MGH, am putut să ne asigurăm că târgul internațional de pește a rămas în Bremen”, spune Hans Peter Schneider, director general al Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, divizia de târguri. Săptămâna trecută, Comisia de buget și finanțe din Bremen a aprobat și achiziționarea MGH. MGH nu este doar organizatorul internațional de pește - aici sunt dezvoltate și congrese internaționale pe tema peștelui și fructelor de mare și alte evenimente organizate de Messe Centrum Bremen.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 441 ori

„Făina de animale rămâne un risc pentru siguranță”/ Critica lui Künast

De la începutul anului 2001, hrănirea cu făină de animale a fost interzisă în toată Europa. Făina de carne și oase insuficient încălzită este considerată cauza răspândirii bolii bovinelor ESB. Organizația de consumatori foodwatch critică manipularea făinii animale în Germania. "Legile UE sunt încălcate și ministrul Consumatorului Künast nu face nimic. Făina de animale rămâne un risc incalculabil pentru siguranță", explică Matthias Wolfschmidt de la foodwatch.

Peste un milion de tone de făină animală sunt produse în Germania în fiecare an. Dar acestea nu ajung doar în cuptoarele fabricilor de ciment și centralelor electrice, așa cum se presupune de obicei. Numai anul trecut, 170.000 de tone de făină animală au fost date fermierilor ca îngrășământ. Cu toate acestea, autoritățile intervievate de foodwatch nu au putut exclude cu siguranță posibilitatea ca acest îngrășământ să fie folosit ilegal ca hrană pentru animale.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 348 ori

Respectarea interdicției de hrănire este strict monitorizată

Potrivit ministrului agriculturii din Mecklenburg-Pomerania de Vest, Dr. Până la Backhaus (SPD) extrem de puțin probabil. "Am efectuat controale ample asupra furajelor pentru amestecuri de făină de animale. În ultimii ani, câteva sute de probe au fost examinate fără un rezultat pozitiv. Aceste probe au fost prelevate atât de la producătorii de furaje, cât și de la fermieri. Verificările privind utilizarea îngrășămintelor și traficul de îngrășăminte au, de asemenea, nu indică utilizarea ca hrană pentru animale suspectată de Foodwatch”, spune ministrul. Prin urmare, utilizarea greșită este foarte puțin probabilă. Ministrul Backhaus reacționează la acuzațiile organizației „Foodwatch”, care susține că interzicerea făinii de animale în hrana animalelor nu este monitorizată în mod adecvat.

Un lanț complet de monitorizare exclude, de asemenea, posibilitatea amestecării făinii de animale din diferite clase de pericol. În funcție de originea lor, MBM este împărțit în trei categorii. Categoria 3 poate fi apoi folosită ca îngrășământ în agricultură. Există un sistem complet de control al făinii animale din categoriile 1 și 2 care documentează traseul și locul unde se află făina animală. Făina de animale de categoriile 1 și 2 produsă în Mecklenburg-Pomerania de Vest este complet arsă. „Acuzațiile lui Foodwatch sunt de neînțeles”, spune ministrul Agriculturii Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 361 ori

Ministerul Mediului din Bavaria consideră că interdicția de hrănire este respectată... și dezvăluie modul în care controalele sunt din ce în ce mai restricționate

De când interzicerea totală a hrănirii a intrat în vigoare în decembrie 2000, aproximativ 13.000 de mostre de furaje în Bavaria au fost examinate pentru prezența unor componente animale inacceptabile.

În anul de studiu 2004, nu au fost detectate componente animale în niciuna dintre cele 766 de mostre de furaje examinate până în prezent. În 2003, componente animale inacceptabile au fost găsite în 8 din 3.177 de probe examinate. În niciun caz acest hrană nu a fost pentru rumegătoare.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 360 ori

Exportatori germani cu cotă scăzută de piață - consumul aproape s-a înjumătățit până în 2005

Producția de carne de porc din Ucraina este probabil să scadă cu aproximativ un sfert în 2004. Această evoluție a fost declanșată de deficitul dramatic și creșterea prețului cerealelor furajere în anul de comercializare 2003/2004. Drept urmare, fermierii ucraineni și-au redus drastic efectivele. Numărul de porci și în special de scroafe de reproducție a scăzut la cel mai scăzut nivel de până acum.

Ca urmare, producția de carne de porc în 2005 în ansamblu ar putea fi cu încă 30 la sută mai mică decât în ​​2004. În general, producția s-ar fi redus aproape la jumătate în termen de trei ani. Cu toate acestea, din cauza creșterii puternice a prețurilor de producător, este de așteptat o consolidare și chiar o extindere a efectivului de scroafe începând cu 2005. Prin urmare, se preconizează că producția va crește din nou din 2006.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 339 ori