Reklamné bariéry na nezdravé potraviny, ktoré boli spustené včera, sú míľnikom v boji proti podvýžive a obezite. Minister potravín Cem Özdemir konečne skoncuje s neúspešným princípom dobrovoľnosti, ktorý spolková vláda roky praktizuje...
Bio je stále žiadané. Každý druhý Nemec občas nakupuje biopotraviny, viac ako tretina dokonca často alebo výlučne. Ukázal to aktuálny ekobarometer, ktorý si pravidelne objednáva Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL). Reprezentatívneho prieskumu sa zúčastnilo viac ako 1.000 ľudí vo veku 14 a viac rokov...
Krajiny OECD chcú transformovať poľnohospodárske a potravinové systémy udržateľným spôsobom.
Ministri poľnohospodárstva členských krajín Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) sa na záver svojho dvojdňového stretnutia v Paríži zaviazali k udržateľnej transformácii globálnych poľnohospodárskych a potravinových systémov...
Nutri-Score – päťúrovňová kombinácia farieb a písmen ako rozšírené označenie potravín – sa od novembra 2020 objavuje na čoraz väčšom počte potravín. Označovanie umožňuje rýchle a jednoduché porovnanie nutričnej hodnoty potravín v rámci kategórie produktov...
Energia je v súčasnosti veľmi nedostatkovým tovarom a zrejme ním aj zostane. Tak blízko, že minister hospodárstva Robert Habeck sa v rozpore so svojou politickou agendou cíti nútený čiastočne reaktivovať staré fosílne zdroje energie, ako je čierne uhlie, lignit a ropa, ktoré sú škodlivé pre klímu. Na druhej strane Habeck volá po úsporách. Kde sa však okrem kúrenia a sprchovania dá vlastne ušetriť energia v bežnom živote?
S rastom svetovej populácie bude rásť aj dopyt po potravinách živočíšneho pôvodu. Chov hospodárskych zvierat má negatívne vplyvy na životné prostredie a klímu a súvisí aj s vysokou spotrebou vody a pôdy. Udržateľná alternatíva konvenčnej výroby mäsa by mohla byť kultivované mäso...
In vitro mäso predstavuje novú éru vo výrobe mäsa. Mala by byť udržateľnejšia, bez utrpenia zvierat a zdravšia. Zatiaľ čo konvenčná výroba mäsa sa dostáva pod rastúci spoločenský tlak, rastlinné alternatívy zažívajú boom...
Maastricht, Holandsko a REHOVOT, Izrael, XNUMX. mája / PRNewswire / - DiCaprio sa pripája k dvom priekopníkom vo výrobe alternatív mäsa ako investor a poradca. Environmentálny aktivista a držiteľ Oscara Leonardo DiCaprio investuje do Mosa Meat a Aleph Farms...
Mäso je stále jednou z najobľúbenejších potravín v Nemecku. Reprezentatívny prieskum agentúry Focus Meat ukázal, že hlavnými dôvodmi, prečo je to medzi ženskými aj mužskými konzumentmi, sú dobrá chuť a vyvážený prísun potrebných živín ...
V novom Snack Barometri 2022 sú na obrázkoch predstavené trendy a všetky druhy zaujímavých vecí, ktoré je potrebné urobiť s občerstvením u pekárov a mäsiarov. Ide napríklad o to, prečo si spotrebitelia nekúpia občerstvenie od pekára alebo mäsiara. (Možných je viacero odpovedí) Napríklad 30% opýtaných spotrebiteľov uviedlo, že „slabá dostupnosť alebo blízkosť“ sú dôvodom, prečo si tam nekúpil občerstvenie ...
Federálny štatistický úrad vo Wiesbadene (Destatis) hlási ďalšie znižovanie množstva produkcie hovädzieho dobytka aj ošípaných. Ak sa však pozriete na produkciu mäsa po celom svete, určite uvidíte rozdiely ...